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2025-11-17

前街咖啡为你在全网检索了以下有关饱满的内容。

咖啡处理法｜半日晒和日晒水洗蜜处理有什么区别？不同处理法会让咖啡有哪些风味口感特征？

日晒法，顾名思义，就是将采收后的咖啡浆果平铺在地面(专用的晾晒网或露台)，利用日光暴晒(2-3周左右)，将咖啡果脱去水分，直到含水量达到目标值，而后利用机器将干燥的果壳去除，得到我们要的咖啡生豆。日晒

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研磨度｜手冲冷萃冰滴摩卡壶意式咖啡要用什么粗细的咖啡粉？咖啡小白如何选择判读咖啡研磨度？

无论我们使用什么样的方式去制作咖啡，手冲也好，冷萃、意式也罢，都需要先将咖啡豆研磨成粉以后再开始制作。而这样做的目的是为了增加咖啡的触水表面积，加快风味物质的溶解速度，让冲出来的咖啡拥有更加饱满的味道

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手冲咖啡品鉴｜为何不推荐往热手冲咖啡里直接加冰块？制作冰手冲咖啡要如何调整冲煮参数？

很多朋友在咖啡店里下单手冲咖啡的时候都会优先选择热冲的做法，因为众所周知，如果我们想要在手冲咖啡中感受到较为完整的风味体验，那么热冲绝对是不二之选。但当天气过于炎热的时候，我们总是很难能对温热的咖啡下

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咖啡闷蒸｜制作手冲咖啡时如何做到「完美闷蒸」？怎么调整手冲咖啡的闷蒸时间长短？

常言道：「闷蒸闷得好，冲煮没烦恼」。对于手冲咖啡的制作来说，闷蒸是非常重要的一个预备步骤。所谓的闷蒸呢，就是我们在正式萃取咖啡的风味物质之前，使用少量热水预先将咖啡粉浸润并等待上一定时间的一个步骤。通

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意式咖啡制作｜做美式和拿铁需用不同参数萃取意式浓缩咖啡吗？咖啡小白如何确定espresso的萃取参数？

对于喜欢意式咖啡的朋友而言，开机后调整参数的目的往往不是为了浓缩本身，而是看以它为基底调配出来的花式咖啡到底好不好喝，比如加水后的美式够不够香、会不会苦，搭配牛奶的拿铁够不够浓，是否醇厚等等，所以浓缩

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咖啡豆储存｜能用冰箱冷冻来维持咖啡豆新鲜度吗？冷冻的咖啡豆冲煮前需解冻吗？

冷冻，是近年来非常流行的一种咖啡豆“保鲜”方式。只需要将咖啡豆密封后丢入冰箱的冷冻室，咖啡的风味流失速度就能因此变得缓慢，赏味期限从而得到延长。很多朋友就是采用了这样的方式来囤放在前街折扣活动中购买的

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耶加雪菲咖啡豆｜日晒和水洗的咖啡处理流程是什么？不同处理法的耶加雪菲冲煮后咖啡风味有何区别？

购买咖啡豆时，我们除了会留意产区和风味，还会挑选采用不同处理法的咖啡豆。因为不同的处理法会引导出咖啡不同的风味特性，即使同一产区的咖啡分别用水洗处理和日晒处理，也会表现出不一样的口感。比如前街豆单上的

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肯尼亚精品咖啡豆｜为何肯尼亚咖啡喝起来辨识度高？肯尼亚咖啡的酸从何而来？

讲道理，前街是非常喜欢肯尼亚咖啡的。如果是经常光临前街门店喝咖啡的朋友一定不难发现，在前街分享的众多小样中，肯尼亚有着非常高的出场率。至于为什么这么喜欢，前街相信关于这点跟众多爱好者都一致相同。因为肯

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冲煮时间｜制作一杯手冲咖啡需要多久？咖啡萃取时间越长手冲咖啡的风味越好吗？

很多人在泡制方便面的时候都会严遵“科学泡面法”，掐着秒表用100°C的沸水将方便面泡上3分钟，目的就是为了让面拥有最出色的口感。而我们在冲泡咖啡时同样也会掐着时间，目的相同，就是为了能够稳定冲出一杯美

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冰手冲咖啡｜用最细的粉最高的水温能做出高甜感冰手冲吗？如何用肯尼亚小番茄制作冰手冲咖啡

关于冰手冲的制作，前街已经分享过非常多的不同冲法。但对于刚入门的朋友来说，要想掌控好其中的大多数冲法还是有着一定的难度。因为大多数冰冲都是需要用到冰块来获得快速降温的效果，而我们又要通过减少水量来制作

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手冲咖啡品鉴｜咖啡味道会因咖啡杯杯形不同而有差异吗？品鉴不同咖啡应搭配哪种杯形的咖啡品鉴杯？

常言道，好马配好鞍，好茶装好缸。作为盛放咖啡的主要容器，杯子的不同设计对品鉴的影响渐渐受到人们重视，一些咖啡店甚至不惜重金打造一套咖啡杯套装专门用于出品，以营造视觉与味蕾的双重体验。就跟葡萄酒一样，杯

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咖啡冲煮｜冰手冲咖啡与热手冲的冲煮参数有哪些不同？怎么做才能使冰手冲咖啡浓郁好喝？

台风过后，气温不降反升，大量水蒸气的弥漫使得周围开始变得闷热起来。拜此所赐，前街门店的冰咖啡又再一次“大受欢迎”。特别是冰手冲咖啡，因为可以选择的咖啡豆种类更加丰富，所以它几乎是每桌必点的“人气爆款”

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咖啡风味｜咖啡中的“果汁感”指的是什么？想冲煮出咖啡的果汁感要选择哪些咖啡豆？

在日常的文章中，前街经常会用“果汁感”来形容一杯咖啡。“什么是果汁感呢”，偶尔会有朋友在看完以后向前街这样问道。我们在品饮一杯咖啡的时候，会根据自身的口味偏好与记忆对接触到的味道与香气进行结合，联想出

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冷萃咖啡豆推荐｜意式咖啡粉可用于制作冷萃吗？冷萃咖啡有何特色？哪些咖啡豆适合制作冷萃？

冷萃咖啡的制作，可以说是这么多种咖啡萃取方式中最容易、且不需要任何技术上的一个，是每位咖啡小白都能轻松泡出好喝冰咖啡的方法。关于冷萃的各种知识，前街曾分享过不少文章，在涉及的各项参数上，也做过大大小小

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厌氧咖啡手冲教学｜厌氧咖啡豆有哪些特点？用厌氧豆做手冲需调整什么？怎么将厌氧咖啡冲煮出果汁感？

相较于其它常规的处理方式来说，厌氧处理过的咖啡豆通常都会拥有更加浓郁且辨识度更高的味道（大部分），因为它们的发酵程度往往会更深一些。例如前街豆单中的前街90+Eleta，就有着明显的桂圆、香料、柑橘风

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花魁咖啡｜埃塞俄比亚咖啡产区有哪些种植特点？西达摩古吉罕贝拉花魁怎么冲出水果风味？

前街埃塞俄比亚咖啡豆的风味以优雅的花香、柑橘、柠檬、热带水果气息，果茶般的口感闻名于世，常常是精品咖啡粉丝优先选择的产区，尤其是耶加雪菲和西达摩。那么这篇文章前街就带大家了解下埃塞著名咖啡产区——西达

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非洲咖啡｜埃塞俄比亚咖啡与肯尼亚咖啡在种植的咖啡品种咖啡处理咖啡风味等有哪些不同之处

非洲著名的咖啡豆生产国埃塞俄比亚和肯尼亚在精品咖啡界里赫赫有名，两个产区的的咖啡风味都是一果酸调为主，但不同的是，埃塞俄比亚的咖啡风味是明亮、上扬的酸质，口感干净清爽；而肯尼亚的咖啡风味则表现为浆果果

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冷萃咖啡的标准做法研磨粗细参数知识冷萃的好处与冰咖啡区别

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）好喝冰咖啡的做法(冰咖啡种类) 很多。从较繁复的冰滴、最即时的冰咖啡手冲；还有容易制作、且蔚为主流的冷泡法。冷泡法有许多名称，C

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挂耳咖啡｜为何挂耳咖啡不能放太久？挂耳咖啡的赏味期是多长时间？

除了咖啡豆，前街门店也有售卖挂耳咖啡。只不过挂耳需要现场制作，所以如果有客人想在门店买上一包挂耳，在没有预订的情况下通常都需要等上10分钟左右。于是一些客人就会在等待的时候问上这样一个问题：“将挂耳提

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手冲咖啡水温｜能用冰水制作手冲咖啡吗？哥伦比亚分界线做冰手冲咖啡呈现出哪些风味？

经常会有客人朋友在前街冲煮冰手冲的时候提出这样的一个问题：“冰手冲咖啡为什么不用冰水冲？一定要用热水吗？”会提出这样的问题其实并不奇怪，因为对于没有接触过咖啡圈或者刚接触不久的朋友来说，冰手冲咖啡确实

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