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天气日渐炎热，前街咖啡馆的冰滴咖啡也热销起来。其实冰滴咖啡并没有大家相信中的这么复杂，今天前街就来分享一下冰滴咖啡的制作方法，并探讨一下它的咖啡因含量。 冰滴咖啡的起源 “1600年代荷兰船员们从当时
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每一款滤杯，因形状、滤孔与沟槽的搭配，会对萃取的味道产生不同的影响，每种滤杯都有各自的设计优点，基本以控制水流下降速度、肋骨和排气方面取舍。用不同的滤杯，可以让同一款咖啡豆，呈现不同的味觉感受。今天，
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在21世纪的今天，「咖啡」作为世界三大饮品之一流行于世界各地。对于很多国家来说，咖啡并非只是单一的日常饮品，还是当地的一种文化象征。就像不同国家有着不同特色咖啡一样，关于咖啡的起源传说，也因为起笔人的不同而有着各不相同的内容。咖啡起源说许许多多，虽然绝大部分都不属实，但浅阅一下这些故事也未尝不可~所以今天，前街要分享的就是在各地流传甚广的--「咖啡起源说」。由于数量过多，所以前街就从中挑选三个比较
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我们喝的咖啡里，风味各异，但其实都与咖啡焙度有关，不同焙度下的咖啡风味表现不同。精品咖啡的品鉴也成为了一门学问，愈来愈多人学习感受精品咖啡特有的花果风味，大家接触的浅烘酸系咖啡也变得越来越多。浅烘咖啡
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“哇！！！！为什么你冲完咖啡后的粉床就像一个碗，它又大，又均匀！！！”没有任何的夸张成分在啊（也可能会有一点），经常会有朋友会在前街冲完咖啡以后发出这样的感叹。在大多数情况下，前街冲煮完留在滤杯里的粉
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如果你是一个刚入门手冲的咖啡爱好者，让一个懂行的经验人士推荐你一款实用易上手，又好看的手冲滤杯，那对方很大几率会推荐你买V60。V60，一个大家用了都说好的平民滤杯，可以说是每一位手冲玩家人手必备的器具之一。作为门店出品的常驻角色，前街一年少说都得用上千百次，所以也算是V60的“资深用户”了。那么，明明市面上的滤杯款式这么多，为什么唯独V60成为了手冲界的“万人迷”呢？是谁发明了V60？设计V60
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曼特宁咖啡豆主要体现醇厚的口感、甘香回甜的焦糖韵味。所以一般会采用深度烘焙。以前街的黄金曼特宁咖啡豆为例，前街在烘焙黄金曼特宁之前，会从种植信息大概得知烘焙方向，黄金曼特宁咖啡豆种植海拔在1100—1
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对于手冲者来说，制定冲煮方案前首先要看咖啡豆的烘焙程度，不同烘焙度下的咖啡萃取表现都有所不同。浅烘豆由于烘焙程度较轻，保留了更多的花果香气，所以深受咖啡爱好者们的喜欢，那么有哪些咖啡豆属于浅烘焙呢？今
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）冰滴咖啡在一直以来大受欢迎，炎热的夏天进到门店，很多人都会选择来一杯冰滴咖啡。喝一口冰滴，冰凉的咖啡，口腔干净又顺滑
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）爱乐压这个冲煮器具不是昙花一现而已，它的外型不太像一般的冲煮设备，而发明这种冲煮器具的公司，招牌产品也不是咖啡类设备
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天气日渐炎热，前街咖啡馆的冰滴咖啡也热销起来。其实冰滴咖啡并没有大家相信中的这么复杂，今天前街就来分享一下冰滴咖啡的制作方法，并探讨一下它的咖啡因含量。冰滴咖啡的起源“1600年代荷兰船员们从当时的殖
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在制作咖啡时，粉水的比例是我们要确定的第一冲煮要素。那标准的粉水比的标准是多少呢？答案是：黄金比例是1：18，也就是每1g粉对应的是18ml的水，这个比例是美国咖啡协会当年通过调查与大量实践得出的。但
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导读 V60#01号滤杯用于冲煮1-2人份咖啡，使用15-20g的粉量冲煮是最为合适的。有的小伙伴一个人实在喝不了这么多的时候会少冲一些，有的小伙伴与朋友分享的时候会多冲一些。那么用同样大小的滤杯冲煮
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若想学会冲咖啡，必先学会喝咖啡。当然，这里的“学会喝咖啡”并不是指能描绘出美轮美奂的风味，更多的是能判断一杯咖啡的好坏，也就是好喝与不好喝。主观与客观咖啡好喝与否，有一个比较大的因素取决于个人喜好上。
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天气日渐炎热，前街咖啡馆的冰滴咖啡也热销起来。其实冰滴咖啡并没有大家相信中的这么复杂，今天前街就来分享一下冰滴咖啡的制作方法，并探讨一下它的咖啡因含量。冰滴咖啡的起源“1600年代荷兰船员们从当时的殖
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）手冲咖啡随着第三波精品咖啡浪潮的发展而深受广大爱好者喜欢。不少爱好者都喜欢自己在家冲煮手冲咖啡，手冲咖啡难吗？其实要
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香浓醇厚的咖啡中，许多人会对印度尼西亚的曼特宁咖啡印象深刻。确实，曼特宁咖啡这个名字也算是威名远播，是亚洲咖啡中的典型代表，受到许多人的喜欢。伴随着盛名，不过也有许多人是慕其名而品，止于其味。为什么呢
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与有着花香果酸的浅烘咖啡对比起来，深烘咖啡喝起来给人的第一感觉就是苦。但是呢，“苦”仅仅是它的表面，当我们忽略对深烘咖啡的刻板印象，透过苦去细细品尝它的时候就可以发现，还是苦！深烘咖啡其实也是很好喝的
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如果你是一个刚入门手冲的咖啡爱好者，让一个懂行的经验人士推荐你一款实用易上手，又好看的手冲滤杯，那对方很大几率会推荐你买V60。V60，一个大家用了都说好的平民滤杯，可以说是每一位手冲玩家人手必备的器
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在咖啡行业中，冰咖啡是非常受欢迎的，尤其是炎热的夏天，冰咖啡的受欢迎程度简直就是粉丝围绕爱豆一样的感觉。那么说到冰咖
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