[图]三代星粒手压浓缩咖啡机测评手压杆咖啡机也能做有油脂的咖啡吗_资讯_前街咖啡_07月24日更新

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[图]三代星粒手压浓缩咖啡机测评手压杆咖啡机也能做有油脂的咖啡吗

发布时间：2026-07-24 前街咖啡 7

之前听小伙伴说，市面上出了一台小巧的手压浓缩机，据说还能出丰厚的油脂！一向富有新事物探索精神的前街自然要来测试一下这台有趣的机器。

那么，开箱仪式预备

盒子四四方方挺简洁美观的，打开盒子，里面就就一个小巧的手压咖啡机躺在里面，旁边还有一个小咖啡勺，估计是用来盛咖啡粉的。

打开上盖，里面散发着明显的塑料味，建议在使用的时候先用热水清洗后再晾个几天。

这个手压咖啡机是星粒的第三代产品了，比之前的两代有了明显的改进，例如支架上，使用的收缩支架，收叠起来的状态是贴合咖啡机，节省空间，展开则把整个咖啡机支撑起来，而且配有卡扣，支架挺牢固的。

拆解构造研究

要想了解其萃取原理，必先学会拆解！官方说明书上也有一个部件分解图，可以看一下：

如上图一样，基本上所以的部件都可以拆卸。

最顶部的部件上一个类似注射器般的压水器，里面有弹簧，能在压下去后自动复位，操作原理就像D特压一样，当压杆往上的时候，就会抽水，而压下去就会把里面的水喷出。

而中间那个大圆柱状就是水箱，用来装热水的。

来到注水部分，这里这个分水网有点意思，由于注水是从中间喷水，而分水网中间部分刚好没有孔，这一点与意式咖啡机的设计如出一辙。

下盖有一个调压阀，据官方所述，15-20bar自由调节（半信半疑）。在拆解的时候，转动调压阀其实在调节内部的活塞，当扭到最紧时是活塞大开的时候，而调松后，活塞就半关闭状态。

真的能出油脂吗？马上动手试试

想让咖啡出油脂，当然少不了一包新鲜烘焙的意式咖啡豆了，为匹配增压萃取功能，首选前街精品拼配（坚果风味）、前街商业拼配（开店必备）、前街经典拼配（油脂爆棚）、前街黑可可基础拼配（巧克力风味）。

根据官方说明书表述，这款产品的粉杯能装填18-22克粉，水量可倒入120-180ml。那么前街第一次使用的参数是填装18克咖啡粉，水量使用120ml。

首先先往粉杯中倒入18克咖啡粉，咖啡粉的研磨直接使用门店意式咖啡机的研磨粗细度，像面粉般的粗细。

使用粉锤把咖啡粉压实压平，在粉杯边上有一条MAX的刻度线，不要超过就对了。

压实后就把它扣到水箱上，扭紧。

这时就可以架在支架上，倒入120ml沸腾热水。里面也有刻度线可以看。

然后装上上盖，扭紧，就开始挤压压杆，连续有频率的连续按压。遵从每两次按压间隔1-2秒的建议，大约在20s的时候开始出现咖啡液。

在压到液体量达到60ml后停止，不过很令人意外，一台如此小巧的机器竟然能压出油脂，而且还是非常丰厚的油脂。

不过在品尝的时候有点稀，偏苦，油脂表明中间泛白，估计是过萃了。于是前街决定调整了一下参数再来一次，粉量继续使用18克，热水还是放120ml，温度为95摄氏度。而这次直接压至40ml咖啡液就停止。

这次的浓缩咖啡醇厚度还不错，油脂也相对更细腻了。那就试试做杯热拿铁吧！怎么打奶泡这些细节就忽略掉吧，总体来说这个油脂是合格的，没有结块，没有分解，边边那些大气泡水因为把浓缩倒进咖啡杯时产生的，有点难以消除，而拉花出花型也是非常舒适的。

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这款手压浓缩咖啡机其实还真的蛮令人惊喜的，尤其在压出金黄色的咖啡液那一刻。如果与同类型/价位的手压咖啡机或胶囊机相比，它的竞争力非常大，它最大的特点是能选择各种咖啡豆，自由度这点就比胶囊机要好，而稳定性说实在，与半自动咖啡机差不多，主要看操作水平。而咖啡粉研磨度的选择上，与半自动咖啡机使用的一样就可以了。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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