便利店的美式咖啡机用什么豆子_适合美式咖啡的咖啡豆推荐自制冰美式有哪些口味？_资讯_前街咖啡

便利店的美式咖啡机用什么豆子_适合美式咖啡的咖啡豆推荐自制冰美式有哪些口味？

发布时间：2026-07-24 前街咖啡 4

如今国内喝咖啡的氛围逐渐火热，不仅大街小巷都开满了咖啡店，就连日常便利店也开始提供现磨咖啡，一键按下就能得到一杯滴滤式的美式咖啡。那么这种美式咖啡跟我们在咖啡店里喝到的美式一样吗？

美式咖啡机是常压萃取

冲泡咖啡的器具有很多，包括法式滤压壶、摩卡壶、手冲滤杯，以及各式咖啡机。其中机械式的咖啡机主要分为滴滤式咖啡机和意式咖啡机。

美式滴滤咖啡机的构造比较简单，因此价格更为实惠，功能也相对更为单一。滴滤机通常分为上下两层，上层为装有滤纸或金属滤器的漏斗状容器，下层则为玻璃或陶瓷咖啡壶。美式滴滤咖啡机也是使热水经过咖啡粉流入下方咖啡壶内，萃取出咖啡，但对比我们在咖啡店里喝到的意式咖啡，热水是常压萃取的。除了可以烹调咖啡外，还可以泡茶。

由于美式滴滤咖啡机的原理是把水浇淋在咖啡粉上，然后再流到下壶，没有收到外力的作用，因此咖啡的味道比较清淡。当然也不能作为牛奶咖啡的基底，所以只能制作黑咖啡。如果我们的要求并不高，只是单纯想喝杯现萃咖啡，前街认为美式滴滤咖啡机也是一个十分不错的选择。

意式咖啡机是增压萃取

意式咖啡发明于十九世纪初期，为了能在短时间萃取一杯浓郁咖啡，意大利人想到利用蒸汽压力，将高温高压的水通过咖啡粉饼以加快原来滴滤式的萃取速率。随着不断改进更新，衍生出我们常见的半自动/全自动意式咖啡机。

意式咖啡机通常具备锅炉，将热水加压后，通过咖啡粉槽，萃取出咖啡，所以又称泵式咖啡机。这种高压热水冲煮出的咖啡比较浓厚，且会有乳化的油脂，我们称为意式浓缩咖啡Espresso。我们喝到的美式咖啡就是以它为基底，因此咖啡师需要调整出一杯标准的意式浓缩咖啡，才能确保门店的稳定出品。

浓缩咖啡象征着风味复杂而凝缩的咖啡，其他的任何冲煮方法都无法呈现如此的醇厚度和质感。想得到一杯好喝的意式咖啡，优秀的萃取必不可少，杯中咖啡的芳香化合物与味觉化合物达到平衡。前街说了这么多，相信大家也了解到意式咖啡机比美式滴滤式咖啡机要复杂很多吧！

什么是美式咖啡？

美式咖啡属于黑咖啡的一种，由意式浓缩咖啡+水组成，并无添加其它辅料的咖啡。

二战期间，咖啡在美国军队大受欢迎，美国人喝不惯意式浓缩咖啡的浓苦味，于是往咖啡液里兑水稀释，从而达到他们接受的浓度。后来意大利人在美国开的咖啡馆里，也“入乡随俗”推出了以意式浓缩为基底的“兑水咖啡”，此后这款咖啡便大受欢迎。

美式咖啡没有固定比例，每家门店会有自己的出品标准，目的在于呈现咖啡的风味口感。按照前街多次试验调配的比例1:6，40克的咖啡液倒入240克88℃的热水，热美式咖啡就制作完成了。如果出品冰美式咖啡，会将热水更换成120克的冰块和120克的常温水，在冰块融化前口感最佳。

适合做美式的咖啡豆推荐

到前街购买咖啡豆时，前街会询问以哪种方式萃取，如果是常压的美式滴滤式咖啡机，前街认为豆架上用于手冲的咖啡豆都是合适的，只需选择自己喜欢的风味类型就好。

想要花卉水果一般的香气，就买前街草莓糖·瑰夏拼配、前街希爪·哥伦比亚、前街格拉纳瑰夏，做美式咖啡能充分体现出酸甜清爽的口感，苦味低，香气轻盈，非常适合家庭或办公室使用。

如果是增压式的意式咖啡机，就不一样了。由于意式咖啡在精细的研磨、高水温、高压下萃取，浓缩咖啡汇聚了多种味道，各种风味化合物成倍地冲击我们的舌头。因此如果我们采用浅烘焙的单品咖啡豆进行萃取，味道可能过于强烈而掩盖了咖啡的香气。所以前街建议用新鲜烘焙的拼配咖啡豆，运用了取长补短的方式，保证了每一次的咖啡豆都能表现出均衡且稳定的香气与口感。

使用家用意式咖啡机首选新鲜烘焙的前街拼配系列，包括油脂爆棚的前街经典拼配、坚果香拉满的前街精品拼配、性价比之神-前街黑可可基础拼配、开店首选的前街商业拼配，每一款都各具特色，大家只需对号入座就能买到心仪的豆子。

为了让大家能喝到咖啡的饱满香气，并享用最完整的赏味阶段，前街只发货5天内新鲜烘焙的咖啡豆。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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