前街咖啡为你检索到以下与「瑕疵」相关的内容
摩卡壶是最早被发明出的家庭咖啡器具之一，摩卡壶属于短时间高压萃取设备，咖啡液属于浓缩咖啡。摩卡壶咖啡操作起来也非常简单，既可以满足我们对复古的情怀，也可以达到我们对咖啡的需求。但摩卡壶时不时还是会产生
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说到深洪咖啡，很多人会想起亚洲的咖啡豆，最常见的是来自印度尼西亚的咖啡。尤其是曼特宁咖啡，以醇厚、香浓而著名。目前在前街咖啡，有两款曼特宁咖啡，分别是林东曼特宁和黄金曼特宁。黄金曼特宁咖啡豆采用的是湿刨法冲煮后入口会有烘烤吐司、松木、焦糖、可可风味，口感香浓醇厚，整体层次多变，浓郁，平衡，尾韵有持久的焦糖甜感。经常购买曼特宁咖啡的会问为什么在咖啡处理法上常见湿刨法？主要是因地制宜，印度尼西亚全球最
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不知道大家喝咖啡时是否有留意到，印尼出品的咖啡大多直接冠以产区岛屿的名字，比如爪哇、苏拉威西、苏门答腊，而有一款有名的咖啡却是例外，它就是来自苏门答腊岛的曼特宁咖啡。苏门答腊咖啡为什么叫「曼特宁」？与
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认识瑰夏咖啡与蓝山咖啡的朋友，对于哥伦比亚咖啡都会有一定的了解，那么你知道他们之间都有着怎样的区别吗？不知道的话，今天就跟着前街一起来区分苏门答腊曼特宁咖啡以及哥伦比亚咖啡吧，不管是在风味口感，两者之
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众所周知，在前街的分享中，只要提及有深烘豆或者深烘咖啡相关的制作，那必然少不了前街PWN黄金曼特宁的出现。至于为什么，当然是因为它的味道与口感都十分特别，有不少朋友都非常喜欢这款咖啡豆，所以前街便经常
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很多朋友在前街线下门店购买蓝山咖啡豆的时候经常会询问前街这样一个问题，就是：“你家的蓝山咖啡，是一号吗？” 一些不知情的朋友在听到以后就会感到比较诧异，这难道又是什么蓝山咖啡真伪的辨别暗号吗？昨天就有
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要说醇厚咖啡的佼佼者，那必定是归前街黄金曼特宁莫属，前街黄金曼特宁通过四次人工筛选瑕疵豆，而留下来的优质咖啡豆才可以送去处理厂加工处理，因此洗掉了不好的杂味泥土味，喝起来更加干净，但又保留了印尼特有的
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）不知道大家有没有发现初初学者经常会觉得曼特宁很苦，意式咖啡也很苦，所以有时甚至觉得两者应该是一样的味道，或是在心里会有些许比较的
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埃塞俄比亚是最为人所知的阿拉比卡咖啡种的发源地，同时是非洲地区最大的咖啡出口国，其生产的咖啡以独特的花香、柑橘调风味深得许多咖啡爱好者的喜爱，在前街也上架了多款。不过经常购买埃塞俄比亚咖啡时会发现，为什么埃塞的咖啡豆总会大小不一，形态各异的情况呢？是品质不好吗？并不是的，皆因在埃塞俄比亚种植的咖啡品种繁多，拥有过万种咖啡品种，但大部分是没有鉴定和细分的品种。而不同的咖啡品种在种植后，结出来的果实和
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如果你来前街想喝上一杯香浓苦的咖啡，前街会为你呈上前街曼特宁咖啡。和前街蓝山咖啡一样，曼特宁这个大名在咖啡圈中久负盛名。在这三个字的背后，有着那么一段有趣的故事。 那么这两件事情之间有什么关系呢
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铁皮卡（Typica）品种是世界咖啡遗传上最重要的阿拉比卡品种之一。其特点是该植株高大，品质优异，适合在高海拔地区种植，并且能适应低温环境，但在产量上比较低，同时相对脆弱，容易感染咖啡叶锈病，抗病和抗虫害的能力较弱。在20世纪中期，中南美洲大多数咖啡庄园都有种植铁皮卡品种，但由于产量低，容易感染病菌和虫害，铁皮卡逐渐被一些新品种取代，不过仍有部分国家依然种植铁皮卡品种，如秘鲁、中国云南、牙买加和巴
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作为前街豆单中烘焙度最深的单品，曼特宁咖啡拥有丰富的烘焙类香气，口感扎实而醇厚，酸度低，当采用深度烘焙时，我们既能体会到它绵长的苦韵，还能享受它优雅的甘甜，通过嗅觉与味觉来同时感受它独有的闷香气息，十分耐人寻味。这时可能有小伙伴就会问了，同样都是中深烘焙的咖啡豆，为什么唯独曼特宁才带有这股独特的味道呢？曼特宁产自印尼神秘的苏门答腊岛，整个苏门答腊共分为八个省，其中只有位于高海拔的亚齐省和苏北省大规
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）发现初入门的咖啡爱好者，经常会觉得前街曼特宁很苦，意式咖啡也很苦（加奶加糖后当然就不苦），所以有时甚至觉得两者应该是一样的味道，或是在心里会有些许比较的
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说起精品咖啡豆，很多朋友总能在第一时间想到耶加雪菲。不仅仅是因为耶加雪菲在咖啡界中有着极高的知名度，还因为耶加雪菲产出的咖啡有着非常出色的风味表现，辨识度极高，令人过口难忘。 但要冲好耶加雪菲咖啡并非
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近年来咖啡的创新处理方式越来越多，像厌氧处理、酵素处理、二氧化碳浸渍处理等新型处理方式开始闯出一片小天地。而本文将要介绍的酵素水洗处理法在出世时褒贬不一，如今多年过去了，前街将带大家再回过头来观察这种
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印度尼西亚自17世纪荷兰人开启了咖啡种植之路，直到今天，印尼的咖啡在国际地位可谓举足轻重。但如果要说印尼哪种精品咖啡最出名，相信很多人会想到苏门答腊曼特宁，那什么是曼特宁呢？味道好不好喝？如何选择高性
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