前街咖啡为你检索到以下与「滤纸」相关的内容
有很多朋友观察到,近年来有一些咖啡店在制作美式咖啡的浓缩时都喜欢往粉碗底部垫上俩滤纸,而在制作像拿铁、卡布等其它咖啡的浓缩时则不会。这令他们感到不解,为什么只有美式咖啡的浓缩会被这样“特别对待”呢?
阅读全文 →对于大部分人来说,湿润滤纸是冲咖啡前默认的第一步动作,其目的主要有两个,一是让滤纸保持服帖,二是刷掉纸上吸附的粉尘,如果用的是热水,还能顺带把器具一并预热。在绝多数的教程里,除了引领我们如何让滤纸紧贴
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对于大部分人来说,湿润滤纸是冲咖啡前默认的第一步动作,其目的主要有两个,一是让滤纸保持服帖,二是刷掉纸上吸附的粉尘,如果用的是热水,还能顺带把器具一并预热。在绝多数的教程里,除了引领我们如何让滤纸紧贴滤杯,也会或多或少地强调滤纸贴合对咖啡萃取的重要性,不过却很少提及滤纸的贴合程度对咖啡最终味道的影响究竟有多大。前街今天将进行两波实验,分别使用不同贴合程度的滤纸来冲咖啡,然后逐一对比品尝,看看最终的
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滤纸,可以说是当今手冲咖啡里最主流的过滤工具。它不仅有着出色的过滤效果,价格还非常宜人。不仅如此,由于是一次性的耗材,在使用以后我们可以直接丢弃,无需清洗,有着非常高的便利性。结合三点优势,滤纸成为了
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相信不少朋友都碰到过在准备冲煮咖啡时,发现没有滤纸的情况吧!前两天前街由于粗心没备够滤纸,差点就陷入了没有滤纸的“危机”。但好在平时实验储备了大量的其它滤纸,这才规避了出不了手冲咖啡的尴尬。那如果平时我们在家的时候,没有滤纸的情况下,是不是就无法制作出咖啡了呢?当然不是啦,即便没有滤纸,我们同样也能够制作出一壶好喝的咖啡。滤纸是一种过滤工具,对于手冲咖啡这种滴滤式萃取而言,它可能至关重要。但要是换
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最近应该有不少朋友都在网上刷到了这样一些帖子:宜家出品的漏斗被当做咖啡滤杯使用!而事情的起因,就是在2025年WBrC赛事中,一位来自印尼的参赛选手Amadeo Yurcel将这个漏斗替代滤杯进行手冲
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关于如何冲出一杯好喝的咖啡,前街分享过许多内容,其中绝大部分都与研磨、水温、比例、时间,还有手法这些冲煮参数有关,毕竟它们就是决定一杯咖啡味道的主要因素。 但除此之外,还有一些其它的因素会影响到一杯咖
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咖啡滤杯- 手冲咖啡中重要的环节 随着第三波咖啡浪潮来袭,单一产地精品咖啡的盛行,由日本开始流行起,滴滤式咖啡即手冲咖啡也越来越受欢迎,进入手冲咖啡的领域并不难,准备的器具大约为手冲壶、滤纸(金属滤网
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夏日炎…哎算了直接进入主题!相信大家在制作冷萃咖啡的时候,常常会因为过滤的问题而感到困扰。因为冷萃咖啡的过滤速度可以说是极其缓慢!究其原因,就是咖啡粉中的极细颗粒会堵塞住滤纸,减少咖啡液的流动通道,所
阅读全文 →还在纠结买什么冲煮器具?看到琳琅满目的滤杯,冲煮壶,磨豆机...不知道如何选择?没关系!前街一篇文章带你挑选适合新手使用的咖啡冲煮器具!办公居家双用咖啡豆的选择无论是办公室还是家里的咖啡角,一包好豆子
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一壶香气迷人的咖啡,当然要配上优雅的咖啡器具,谈到器具五花八门这麽多种类,为什麽有些人偏好在那些器具上,我们今天要来谈谈,他所喜欢的器具,到底有什麽魔法可以改变他冲煮出来的咖啡,利用简单的文字及原理要
阅读全文 →前街手冲咖啡制作步骤入门教程说到咖啡豆,简单可分为浅焙、中焙与重烘焙。咖啡樱桃其实就像水果,好的咖啡豆会有果香、花香、可可味、坚果味等,通常烘焙越浅,酸味越重,也越能喝出咖啡豆的本质;反之烘焙越重苦味
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咖啡滤杯- 手冲咖啡中重要的环节随着第三波咖啡浪潮来袭,单品精品咖啡的盛行,由日本开始流行起,滴滤式咖啡也是俗称手冲咖啡也越来越受欢迎,进入手冲咖啡的领域并不难,准备的器具大约为手冲壶、滤纸(金属滤网
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说起法兰绒滤布,可能很多朋友都只是在一些日本的影视剧或者博主介绍的日式冲煮中有所见闻,并没有实际接触过。因为相比起滤布,绝大部分人冲煮咖啡时使用的都是滤纸和滤杯这套主流的过滤工具,认识法兰绒滤布的途径
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因为滤纸的综合性能十分出色,所以它成为了当下手冲咖啡的主流过滤材质。但滤纸并不是唯一的过滤材质,除了滤纸以外,还有着法兰绒、金属等其它材质制成的过滤工具。而不同材质有着不同的特点及特性,要想用不同材质
阅读全文 →说起法兰绒滤布,可能很多朋友都只是在一些日本的影视剧或者博主介绍的日式冲煮中有所见闻,并没有实际接触过。因为相比起滤布,绝大部分人冲煮咖啡时使用的都是滤纸和滤杯这套主流的过滤工具,认识法兰绒滤布的途径
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