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蓝山咖啡在上个世纪因为“三高”（品质高、价格高、稀有度高）而被世人冠以了「咖啡皇帝」的称号。但大家知道吗，以前其实还有一个咖啡因为在各方面都无限接近于蓝山咖啡，于是它获得了一个与蓝山皇帝齐名的称号--「咖啡皇后」。而它，就是来自美国夏威夷产区的「科纳咖啡」（Kona）。绝大多数欧美国家虽然都是咖啡的消费大国，但并不生产咖啡。因为咖啡对种植环境的气候条件要求十分苛刻，而欧美国家大部分国土都无法满足，
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好的咖啡豆是做一杯好咖啡的必要条件，那如何来挑选咖啡豆呢，好的咖啡必须先从源头上抓起。下面就来了解下全球十大值得买的咖啡豆吧!1 、巴西：前街喜拉多红波旁巴西咖啡的风味不算出众，低酸度，但咖啡产量大，
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好的咖啡豆是做一杯好咖啡的必要条件，那如何来挑选咖啡豆呢，好的咖啡必须先从源头上抓起。下面就来了解下全球十大值得买的咖啡豆吧!1 、巴西：前街喜拉多红波旁巴西咖啡的风味不算出众，低酸度，但咖啡产量大，
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）哥伦比亚有着十分悠久的咖啡种植历史，优越的地理和气候条件为咖啡树生长提供绝无仅有的先天环境，咖啡产地横跨境内整个安第斯山脉。要说
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随着冲咖啡成为热潮，不少人开始关心起在家喝咖啡的首要条件——如何买家用咖啡豆？咖啡豆与咖啡粉的区别在哪里？以前必须到专门的咖啡店里购买，现在在不少高端超市就能买到。这篇文章就来告诉你家用咖啡豆选购的基
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在早年间，莫说云南咖啡好不好喝，很多人甚至都不知道云南竟然还能产咖啡。因为印象中咖啡就是舶来品，云南正是通过一位传教士的机缘巧合下，在云南种下了一粒咖啡豆，最终拉开了云南咖啡的种植历史。近年精品咖啡的
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无论是净饮，抑或是作为意式咖啡的一部分，一杯好的、平衡的浓缩咖啡都是首要条件。然而，要制作出酸度、body和甜度平衡的浓缩咖啡，需要从合适的咖啡豆开始——将不同产地的咖啡豆拼配在一起。 关于意式咖啡豆
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意式浓缩咖啡有着较滴滤式咖啡更浓稠的质感，丰富的油脂，而制作优质的意式浓缩咖啡必然离不开好的意式咖啡豆，一般而言，意式咖啡豆都是选择把数个产地的咖啡拼配起来，达到平衡的风味。前街咖啡（FrontStr
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无论是净饮，抑或是作为意式咖啡的一部分，一杯好的、平衡的浓缩咖啡都是首要条件。然而，要制作出酸度、body和甜度平衡的浓缩咖啡，需要从合适的咖啡豆开始——将不同产地的咖啡豆拼配在一起。 虽然单一产区的
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手冲咖啡为什么迷人？一杯好的手冲咖啡关键是什么？以下这篇文章前街咖啡（FrontStreet Coffee）将介绍手冲咖啡的基本知识，让你也能自己在家冲出好咖啡！ 什么是手冲咖啡？ 手冲咖啡顾名思义，
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国货云南咖啡已经成为我们时常讨论的话题之一，特别是关于云南咖啡品质与味道如何？如果你对云南咖啡并不熟悉，不妨先试试最能代表云南产区风味的前街云南小粒咖啡豆，它闻起来有很坚果的香气，入口有草本、巧克力、
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云南小粒咖啡品种简介云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间，大部分地区海拔1000-2000米，地形以山地、坡地为主。这里土地肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，独特的自然条件形成了
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意式浓缩是咖啡世界的核心萃取方式，在9bar压力和92至96℃热水的条件下，用25至30秒将咖啡精华浓缩于一小杯中。这种高压短时的萃取方式对咖啡豆的选择提出了独特的要求——不同豆子在浓缩表现上差异显著
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同一支豆子，新鲜烘焙的咖啡和挂耳在风味上会有一定差别，因为咖啡磨成粉了以后，自然香气会消失很快，当然前街也有不少老客户是要求磨好粉发货的，一般这种时候前街是建议要尽快饮用完。当然，挂耳相对手冲来说，是
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经常会有朋友在前街门店选购制作意式使用的咖啡豆，无论是普通的咖啡爱好者还是准备开店甚至是已经开了店的朋友，大家总是会不约而同地提出同样的要求：“麻烦介绍一款最适合用来做意式的咖啡豆”。 就像前街在之前
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日常中我们总是能听到两个大类的咖啡品种：阿拉比卡和罗布斯塔。相比人见人爱的阿拉比卡品种，似乎市面上很难找到罗布斯塔的踪影，罗布斯塔为什么如此不受待见呢？这篇文章前街为你来对比下这两个品种到底有什么区别
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许多咖啡产品都会标榜着「100%阿拉比卡」，目的是强调自己采用了优质的咖啡豆，也意味着风味更佳。其实我们如今日常喝的咖啡，比如手冲黑咖啡、美式、拿铁等热门饮品，绝大多数都是使用阿拉比卡豆，那当然是因为
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家用半自动意式机，是不少咖啡爱好者入坑的起点。机器买回家，接下来就是选豆的问题。家用机和商用机不一样，萃取条件有限，选豆的思路也要跟着调整：先保证日常口粮好喝稳定，再逐步进阶尝试更有趣的豆子。日常口粮
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第一时间收到豆款上新、手冲技巧、新品特惠与杯测笔记
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