哥伦比亚咖啡豆｜哥伦比亚精品咖啡产区有哪些？为何哥伦比亚惠兰咖啡有巧克力味？

来过前街咖啡门店的客人都知道，前街的咖啡豆种类非常多。这对部分小白朋友来说，其实是比较不友好的。因为种类多往往意味着需要消费者拥有更广泛的咖啡知识来选择自己喜欢的类型，但好在，前街的咖啡师都会耐心的咨

阅读全文 →

新手入门手冲咖啡｜冲泡手冲咖啡要注入多少水？手冲咖啡粉水比一定是1:15吗？哪些因素会影响手冲黑咖啡风味？

咖啡的粉水比例，是手冲咖啡一个非常重要的参数。通俗点来说，在固定粉量的情况下，存在一个注水量刚刚好能把咖啡的香气表现得淋漓尽致。因此，学会找咖啡正确的粉水比例，也是学习冲咖啡重要的一环。什么是粉水比？

阅读全文 →

死贵死贵的咖啡豆，怎么冲不浪费？

或许很多人有过这样的经历：在刚接触咖啡的时候，就收到了来自身边发烧友送的昂贵咖啡豆，尽管自己对它们并不了解，但看到信息卡上有许多诸如“TOH”、“BOP”、“CoE”、“生豆竞赛”、“第……名”、“冠

阅读全文 →

印尼咖啡等级｜曼特宁咖啡风味为何独特？资深咖啡爱好者选购的高品质深烘单品咖啡豆推荐

曼特宁咖啡一直以独特的草木香料气息、醇厚口感与温润回甘，成为不少浓苦单品咖啡中的代表，耐人寻味。不少没喝过的朋友就会好奇这款口味独到的咖啡味道如何。如果你还没品尝过曼特宁的味道，建议先从入门级的前街印

阅读全文 →

冰滴咖啡正确喝法｜什么是冰滴？冰滴咖啡从何而来？做冰滴可以用哪些咖啡豆？冰滴咖啡粉水比研磨度萃取时间水温参数介绍

不少来前街喝咖啡的朋友说，当看到冰滴壶中的冰水在慢慢滴滤的过程好治愈，并问前街这是什么咖啡。这就是冰滴咖啡与许多其他咖啡品类最大的不同，一般需要6-8小时的长时间慢速萃取，所以通常前街冰滴的出杯量不大

阅读全文 →

适合美式咖啡机的咖啡豆推荐｜如何用美式滴滤机做出好喝的美式咖啡？咖啡粉研磨度粗细程度参考

经常来前街喝咖啡的客人，有时候会问咖啡师有没有适合在家里使用的懒人咖啡机，最好价格也比较合适。那就……美式滴滤咖啡机了解一下吧！美式滴滤式咖啡机（Drip Coffee Maker）是目前使用比较普通

阅读全文 →

商用美式咖啡豆推荐｜意式咖啡种类有什么？哪些意式拼配豆做美式好喝？美式黑咖啡怎么喝

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）美式咖啡的正确喝法是什么？前街的咖啡师偶尔也会被一些客人问到这样刁钻的问题，每每这时，前街都会告诉他，用心品觉得好喝就行。其实前

阅读全文 →

美式黑咖啡正确喝法｜喝美式能加糖加奶吗？什么是美式咖啡豆？与意式咖啡风味口感区别大吗？

美式咖啡的正确喝法是什么？前街的咖啡师偶尔也会被一些客人问到这样刁钻的问题，每每这时，前街都会告诉他，用心品觉得好喝就行。其实前街知道，他是在问前街有没有一套喝咖啡的规范标准，但前街以为凡事不能拘泥于

阅读全文 →

意式浓缩专用咖啡豆推荐｜意式浓缩咖啡从何而来？意式浓缩能做哪些咖啡产品？什么咖啡豆适合做意式咖啡？

意式浓缩咖啡不仅是一种饮料，更是全球人民共同分享的一种生活方式！我们几乎已经数不清每天全世界的咖啡爱好者们会喝掉多少意式浓缩咖啡，但大家是否想过，意式浓缩咖啡究竟从何而来呢？究竟是谁发明了这种神奇的饮

阅读全文 →

为什么意大利人不喝手冲咖啡？在意大利能点美式咖啡吗？意式浓缩咖啡机历史

前街相信，不少朋友都有刷到最近在网络上又流行起的一个热门的话题：“为什么意大利人不喝手冲咖啡？”显而易见，这个问题的答案与前街于去年分享的：《为什么在意大利点冰美式容易被打》这篇文章一样，都是否定的。

阅读全文 →

咖啡冲煮方式｜摩卡壶煮出来的是浓缩咖啡吗 摩卡壶一杯分量是多少 怎么用摩卡壶煮多人份咖啡

摩卡咖啡壶是意大利咖啡文化的标志，也是世界上最著名的咖啡冲泡设备之一。其标志性的设计、易用性和广泛的可用性使其成为许多咖啡爱好者收藏的咖啡用具之一。 虽然并不是每个人家里面都能拥有那个资金或者那个空间

阅读全文 →

云南保山咖啡豆风味口感特点 云南铁皮卡咖啡豆口感介绍 云南SOE咖啡

当我们查阅云南咖啡时，最常一起出现的字眼就是“小粒咖啡”，而早期的云南小粒咖啡就是以最古老的原生品种——铁皮卡闻名起来的。今天前街来聊聊种植在云南产区的铁皮卡咖啡豆会有哪些特点。铁皮卡咖啡是如何来到云

阅读全文 →

为什么曼特宁的草本味越来越淡了？

说起对曼特宁咖啡的印象，前街相信，除了醇厚的口感和沉稳的焦香以外，大家还会联想到一股独特的“曼特宁之味”--草本风味。 曼特宁的草本味更多指的是一些类似于草药、泥土、木质等调性的香气，散发在醇香之后，

阅读全文 →

瑰夏、耶加雪菲、花魁，三者有啥区别？

埃塞俄比亚不仅仅是阿拉比卡的发源地，还是一个庞大的天然基因宝库。埃塞俄比亚孕育出来的美味咖啡数不胜数，且因为价格实惠，所以它成为了大部分咖啡人首选的咖啡产区。而就在埃塞俄比亚的咖啡里，有三种咖啡因为知

阅读全文 →

意式拼配豆风味推荐｜意式拼配豆与手冲单品豆有何区别？意式咖啡豆做手冲咖啡会怎么样？

随着精品咖啡市场的日益增长，不少人也开始接触意式咖啡和手冲咖啡，常喝意式咖啡的咖啡迷朋友都知道意式咖啡使用的咖啡豆为拼配咖啡豆，而手冲咖啡使用的则是单品咖啡豆，那这两者有什么区别呢？意式咖啡豆能拿来做

阅读全文 →

埃塞俄比亚精品咖啡三巨头：瑰夏Gesha、耶加雪菲、花魁有啥区别？

埃塞俄比亚不仅仅是阿拉比卡的发源地，还是一个庞大的天然基因宝库。埃塞俄比亚孕育出来的美味咖啡数不胜数，且因为价格实惠，所以它成为了大部分咖啡人首选的咖啡产区。而就在埃塞俄比亚的咖啡里，有三种咖啡因为知

阅读全文 →

意式奶咖做法｜咖啡牛奶比例多少才好喝？拿铁咖啡 卡布奇诺 澳白的口感特点与来历介绍

拿铁咖啡、卡布奇诺、澳白咖啡这三款几乎是咖啡店常驻的奶咖品类。本篇文章就来帮助大家区分清楚这三款奶咖的区别。 由于大家多多少少都有接触过这三款奶咖，这里就简单介绍下这三款奶咖的来历。现代拿铁咖啡与卡布

阅读全文 →

意式奶咖介绍｜拿铁卡布奇诺澳白三者风味口感做法有何区别？怎么快速辨别牛奶咖啡种类？

拿铁咖啡、卡布奇诺、澳白咖啡这三款几乎是咖啡店常驻的奶咖品类。本篇文章就来帮助大家区分清楚这三款奶咖的区别。 由于大家多多少少都有接触过这三款奶咖，这里就简单介绍下这三款奶咖的来历。现代拿铁咖啡与卡布

阅读全文 →

意式咖啡拿铁Caffè latte｜拿铁是咖啡吗？拿铁咖啡味道口感起源由来制作方法比例介绍

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）“拿铁”是意大利文“Latte”的译音，在意大利「Latte」就是热牛奶，拿铁咖啡则叫做「CoffeeLatte」，是花式咖啡的

阅读全文 →

pwn黄金曼特宁咖啡｜印尼咖啡风味受到哪些因素影响？曼特宁咖啡湿刨处理法是什么？

说起对曼特宁咖啡的印象，前街相信，除了醇厚的口感和沉稳的焦香以外，大家还会联想到一股独特的“曼特宁之味”--草本风味。曼特宁的草本味更多指的是一些类似于草药、泥土、木质等调性的香气，散发在醇香之后，独

阅读全文 →