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目前市面上的咖啡豆琳琅满目，选择实在太多了！！作为咖啡入门小白，如何挑选适合自己的咖啡豆呢？本文前街咖啡就简单和大家聊一聊挑选咖啡豆的的要点。首先！我们要选择新鲜烘焙、标志着烘焙日期的咖啡豆咖啡豆在烘
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“我萃出来的这个油脂是真的还是假的呀？”这是近两天前街在网上冲浪时刷到的一个很有趣的话题，相信很多朋友在看到以后的第一反应也是和前街一样，充满了疑惑：“咖啡油脂也有真假之分吗？”抱着好奇的心理，前街点
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提问：手冲咖啡的尽头是什么？没错！就是挂耳！（我乱说的）当人们厌倦了繁琐复杂的冲煮流程，就会想要将事情简化。而挂耳，便是手冲咖啡最好的替代品！操作简单，携带方便，简直不要太合适。虽然挂耳咖啡的制作十分简单，但过程中难免会碰上一些小白朋友无法解决的“疑难杂症”。例如昨天，有位客人朋友到店询问前街，冲煮挂耳时下水太快，咖啡经常萃取不足，有没有什么办法能够改变这一局面？当然有！之所以这位朋友会出现这样的
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“你是怎么从咖啡中品出柑橘味？”有不少朋友表示羡慕咖啡师能轻松说出咖啡中的具体风味。也有朋友表示，我能喝出咖啡是带有酸味的，但是这与你所说的柑橘差远了。更有朋友表示，风味什么的尽是忽悠。前街在日常的网
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前街耶加雪菲可以称得上是所有手冲爱好者的入门咖啡豆，大部分人因为前街耶加雪菲打开对咖啡风味品鉴的大门。明亮的果酸和散发的淡淡花香让众多咖啡爱好者无法自拔，前街耶加雪菲这个名字也非常的优雅，咖啡小白应该
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得益于自媒体的发展，如今要想学习某一个冲煮手法可以说是易如反掌，从图文教程到视频讲解，各种科普类型应有尽有，让无数刚开始接触咖啡的小白也能拥有更多的入门途径。但随着这类“快餐教程”越来越多，不少初学者反而跳入了一个误区：咖啡冲的味道不对，第一时间想到改变手法。“细粉搅拌快萃法”、“日式点滴法”、“高细快大冲煮法”、“世界冠军冲煮法”、“一刀流龙卷风”……大家发现了吗？尽管这些冲煮方案各不相同，但它
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如果说，想要让一位完全没有注水经验的小白来冲好一杯咖啡，那前街相信大多数的咖啡大佬都不会推荐使用滤杯界里的“万金油”V60，而是蛋糕滤杯。因为相较于锥形滤杯而言，蛋糕滤杯对注水功底的要求并不会太高，同
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很多人认为，感受好咖啡的魅力，要从手冲开始。但作为还没入门的小白，看着数不尽的品种非常容易眼花缭乱，因此如果有心想增进关于咖啡的知识，推荐新手先尝一尝世界各个著名咖啡产区的代表品种，这样才知道自己喜欢
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作为埃塞俄比亚最具代表性的精品咖啡豆之一，耶加雪菲的人气一直居高不下，无论是嗜饮多年的咖啡老饕，还是刚刚入门的新手小白，都对它如此偏爱，为什么耶加雪菲会这么火？我们先来看看三款风格不同的耶加雪啡：①前
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半自动咖啡机，即意式浓缩机器，使用者要自己磨粉、布粉、填压、萃取，打奶泡、拉花都得手动，这当中还包括研磨度、粉量、粉液比、流速、压力等因素，萃取时只有对这些关键参数的合理把控，才能真正掌握每杯咖啡的口
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随着近年来接触精品咖啡的人群逐渐壮大，不少咖啡店都开起了各种咖啡相关的分享会或杯测会，目的就是为了增加交流，让大家能够更进一步地了解咖啡。但因为有不少朋友都是刚入门的小白，所以关于这些东西的运作可能会
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最近偶尔会有朋友在前街门店买豆的时候与前街讨论起微批次咖啡，这让一些刚入门的小白朋友听到以后感到了疑惑：除了单品和意式，咖啡豆居然还有微批次这个类别？于是他就询问前街：“什么是微批次咖啡”。 什么是微
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冲泡咖啡可以很简单，但想咖啡好喝，这就是一门学问了。制作出来的咖啡味道过酸、很苦亦或者很涩都是非常常见的现象，不仅仅是刚入门的小白，叱咤咖啡领域多年的老咖啡人也有一定几率会冲出不合口味的咖啡。所以，大
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如果说，想要让一位完全没有注水经验的小白来冲好一杯咖啡，那前街相信大多数的咖啡大佬都不会推荐使用滤杯界里的“万金油”V60，而是蛋糕滤杯。因为相较于锥形滤杯而言，蛋糕滤杯对注水功底的要求并不会太高，同
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咖啡品种繁多，口味众多，对于一些咖啡小白来说，不知道该如何选择，那今天前街就给大家推荐一些口味不酸的咖啡豆吧。1 . 前街巴西皇后庄园咖啡前街皇后庄园咖啡豆的品种为当地罕见的黄波旁，由于高海拔下的黄波
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“不会手冲的咖啡小白适合用什么咖啡冲煮器具？”面对这个问题，前街咖啡（FrontStreet Coffee）首先会推荐操作性简单以及方便的法压壶。到底法压壶有什么魅力能征服不会手冲的咖啡爱好者呢？法压
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因为最近前街经常分享与冷萃咖啡制作相关的推文，所以这让不少朋友都萌生出了自己在家制作冷萃的想法。 正所谓“工欲善其事，必先利其器”，这些朋友与各路小白一样，在刚开始尝试什么事情的时候总是会打算先买齐各
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