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澳白咖啡随着精品咖啡市场发展越来越成熟,现在成了精品咖啡馆菜单上必不可少的牛奶浓缩咖啡之一。有很多人问到前街,不都是牛奶加咖啡吗?澳白咖啡和拿铁咖啡有什么区别?那么究竟澳白咖啡(Flat white)
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)意式浓缩咖啡是经过意式咖啡机在9bar压力下萃取出的浓度较高的咖啡液体,是咖啡品类中的一员。浓缩咖啡(Espresso)是一种意
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Flat white这个词你可能会感到陌生,但去过星巴克的肯定都会知道馥芮白,其实小白咖啡、馥芮白、醇艺白、澳芮白、澳式白等名字都是指Flat white,它起源于大洋洲(澳洲),因此也称为澳白咖啡。
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现在你走入一家精品店,意式咖啡菜单上总能见到澳白咖啡(Flat White),拿铁咖啡,卡布奇诺这些牛奶咖啡的身影,有些还会有dirty甚至是比较小众的短笛咖啡。在这些琳琅满目的咖啡里,澳白和拿铁有什
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美式咖啡,一款所有咖啡馆都会卖的咖啡,也是一款咖啡迷必点的咖啡,因为美式咖啡制作快,风味佳,口感好,常常为了上班赶时间的上班族去到咖啡馆都会点上一杯美式咖啡,节省时间的同时又能给上班的自己提神。而在这
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 随着时代的发展,咖啡的发展也不断进步,经历了两波咖啡浪潮的我们,虽然身处第三波精品咖啡的浪潮之下,但意式咖啡依然重要。意式咖啡
阅读全文 →美式咖啡的正确喝法是什么?前街的咖啡师偶尔也会被一些客人问到这样刁钻的问题,每每这时,前街都会告诉他,用心品觉得好喝就行。其实前街知道,他是在问前街有没有一套喝咖啡的规范标准,但前街以为凡事不能拘泥于
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经常来前街咖啡(FrontStreet Coffee)店内的咖啡迷朋友都知道前街咖啡(FrontStreet Coffee)不仅提供手冲咖啡,还有意式咖啡提供,像是摩卡,卡布奇诺,拿铁等等都是常常能见
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在咖啡领域,提到SOE咖啡,它指的是单一产地浓缩咖啡。将此英文缩写展开,就是Single Origin Espresso ,与之直接相对的是Espresso Blend,指意式拼配豆。SOE就像雨后的
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随着时代的发展,咖啡的发展也不断进步,经历了两波咖啡浪潮的我们,虽然身处第三波精品咖啡的浪潮之下,但意式咖啡依然重要。意式咖啡的制作技能是每个咖啡师必修的技能,几乎每个咖啡馆也都会出品意式咖啡。前街常
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)经常关注前街的朋友应该知道,前街主打新鲜烘焙咖啡,现磨咖啡并不等同于新鲜,当然也不是越新鲜越好,前街一般是会提供距离烘焙日期有两
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)有人认为,单品(单一产区)咖啡豆制作的意式浓缩咖啡(SOE/Single Origin Espresso」就一定要比
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)“意式浓缩咖啡怎么喝?”-那必须是一口闷!大家不要觉得这是在开玩笑,意式咖啡真的是一口闷!很多小伙伴第一次喝浓缩咖啡时,可能会觉
阅读全文 →如今国内喝咖啡的氛围逐渐火热,不仅大街小巷都开满了咖啡店,就连日常便利店也开始提供现磨咖啡,一键按下就能得到一杯滴滤式的美式咖啡。那么这种美式咖啡跟我们在咖啡店里喝到的美式一样吗?美式咖啡机是常压萃取
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我们经常到咖啡店点单时,不少咖啡师会推荐到“要不要试一试我们的SOE呢?”,来前街喝咖啡的一些客人也主动询问起是否有SOE咖啡。所谓“SOE”,就是Single Origin Espresso,指采用
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每家独立咖啡馆都有自己的特色,同时在制作咖啡豆的选择也不相同,但是像星巴克这种大型的连锁咖啡馆,一般用于制作咖啡饮品的意式浓缩咖啡豆的配方几乎都是一致的,所以大家不论是在哪家星巴克都可以喝到同款咖啡风
阅读全文 →说到咖啡,许多人脑海中还涌现出牛奶咖啡。人们习惯了前往星巴克,或者是任何一家咖啡馆,开口就一句:要一杯拿铁咖啡。近年来,前往前街门店的小伙伴也会来一句:要一杯flat white。其实,flat wh
阅读全文 →美式咖啡是最受欢迎的咖啡之一,无论是上班的白领、还是周末外出玩耍,手拿一杯美式都是标配。那么美式咖啡有什么魔力,让大家如此喜爱呢?只由意式浓缩咖啡和水构成的美式咖啡(Americano),几乎是每家咖
阅读全文 →美式咖啡可能已经成为了咖啡馆里的主流了,特别是夏天,来一杯冰美式那感觉肯定特别爽。咖啡已经成为了很多人每天都来一杯的习惯,有时候是享受生活的慢时光,有时候则是为了日夜颠倒的疲惫生活增添一次精神力量,不
阅读全文 →或许有朋友知道咖啡豆,但不知道咖啡豆还分意式和单品,其实不难理解,我们常喝的拿铁啊之类的,属于意式咖啡,那咖啡豆也是要用相对应的才可以,不是所有的咖啡豆都可以做意式咖啡的啊。有人会问前街:那要什么样的
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