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最近有小夥伴問到,掛耳咖啡應該要怎麼衝,有什麼講究嗎?這個問題就問對人了,作爲曾經把掛耳咖啡當作速溶咖啡衝的過來人,就來教你衝掛耳的終極奧義! 先談談掛耳咖啡! 掛耳咖啡是一個帶有掛耳紙卡片的過濾
阅读全文 →最近有小伙伴问到,挂耳咖啡应该要怎么冲,有什么讲究吗?这个问题就问对人了,作为曾经把挂耳咖啡当作速溶咖啡冲的过来人,就来教你冲挂耳的终极奥义! 先谈谈挂耳咖啡! 挂耳咖啡是一个带有挂耳纸卡片的过
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每一个地域喝咖啡的方法都不一样,因而一些地域喝咖啡的方式较为有代表性,就产生了一种地方文化,就好比土耳其咖啡、意大利咖啡。而说到这些咖啡,小伙伴的脑瓜中就可能已经有那个画面了。但说到美式咖啡,大家的脑
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)每一个地域喝咖啡的方法都不一样,因而一些地域喝咖啡的方式较为有代表性,就产生了一种地方文化,就好比土耳其咖啡、意大利咖啡。而说到
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)每一个地域喝咖啡的方法都不一样,因而一些地域喝咖啡的方式较为有代表性,就产生了一种地方文化,就好比土耳其咖啡、意大利咖啡。而说到
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我在吧台常被客人问到一个问题:这包豆子能放多久。问的人心里想的往往是保质期,但我每次都会先把这个概念拆成两半——保质期是安全底线,赏味期才是好喝的上限。对咖啡来说,这两个数字差得挺远。理解了这个差别,
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周三早上七点,一位穿白大褂的客人推门进来,眼下挂着青黑,说是刚下夜班。他是我们店的老主顾,外科医生,每次来都直奔豆子柜台。那天他靠在吧台边揉太阳穴,跟我说值班室抽屉里常年躺着一只折叠滤杯、一把迷你手摇
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手指划过豆单时,三个汉字突然停住目光——天堂鸟。这个岛国名字太长,反而是这支豆的中文名像一扇门,推开就能闻到南太平洋潮湿海风里混着火山土的气息。我头一回买它,纯粹是被这名字勾了好奇心,后来才慢慢读懂,
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挂耳咖啡应该要怎么冲,有什么讲究吗?当然有的,正所谓细节决定成败,注意好制作的细节就能作出一杯好喝的挂耳咖啡。介绍一下什么是挂耳咖啡,挂耳咖啡是一个带有挂耳纸卡片的过滤袋子,里面包裹着咖啡粉。这里的咖
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