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冰咖啡,相信在座的各位都喝过。通常来讲,只要豆子的品质在线,然后找对萃取参数,在确保浓度适中的前提下,加入一定比例的冰块,做出来的咖啡往往都能带有不错的冰镇口感。可前街却还是经常听到一些小伙伴提出“怎
阅读全文 →很多人会问前街,学会拉花要多久?如果说只拉出一个好看的图案,运气好的只需一天。如果是学会拉一个图案,至少需要4天。那很多人会问,这4天的怎么来的呢,很简单,第一天,看前街这篇文章;第二天练习;第三天再
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通常情况下,所有咖啡制作方式都建议只泡一次,为了获得良好的口感,我们会通过调整各项参数,确保一次过将正面的咖啡风味萃取到位。 而最近前街却又又又刷到了一个近乎疯狂的操作「2次手冲」,声称能让咖啡更“甜
阅读全文 →最近有经常来前街店内买前街意式拼配咖啡豆的熟客,而新来前街的客人看着很是纳闷,不知道为什么前街咖啡(FrontStreet Coffee)咖啡师要将几种豆子混在一起售卖,其实这是拼配咖啡豆,也称为混合
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)咖啡是一种全球化的饮品,除了制作方式的多样化之外,还能依靠不同的萃取方式制作出风味、口感各异的咖啡,无论是在视觉上亦或是在品尝上
阅读全文 →挂耳咖啡泡越久咖啡是否就越浓?常会有人误会冲泡久一点可让咖啡味道更浓郁,但其实泡太久是很容易萃取出过多不好的物质到热水中,从而影响最终咖啡的味道,而随着时间推移,咖啡粉内部的杂质还会逐渐释出,喝起来又
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如果你是一位新手,想让一位入圈许久的咖啡佬给你推荐一个实用、易上手的手冲滤杯,那么前街相信,他推荐给你的滤杯大概率是一个在20多年前推出的产物--V60。 即便每年都有不断推出的新滤杯,但截止今天,依
阅读全文 →手冲咖啡为什么迷人?一杯好的手冲咖啡关键是什么?以下这篇文章前街咖啡(FrontStreet Coffee)将介绍手冲咖啡的基本知识,让你也能自己在家冲出好咖啡! 什么是手冲咖啡? 手冲咖啡顾名思义,
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咖啡豆的一生从采摘到后置处理获得生豆,然后经过烘焙蜕变成我们熟悉的咖啡豆,再来是最终的冲煮环节,可以留意到,几乎每个步骤的顺序都是单向进行,并且仅此一次,所以失败了也没有后悔药。可最近,前街却有位顾客
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咖啡豆的一生从采摘到后置处理获得生豆,然后经过烘焙蜕变成我们熟悉的咖啡豆,再来是最终的冲煮环节,可以留意到,几乎每个步骤的顺序都是单向进行,并且仅此一次,所以失败了也没有后悔药。可最近,前街却有位顾客
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今天前街就来带大家了解一下这个普及意大利家庭的摩卡壶。 欧洲人并不把这种壶叫做摩卡壶,而是称它为Espresso Pot,仅从这个名字来看摩卡壶所做的咖啡是名副其实的Espresso,只是说它的出杯形
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随着精品咖啡文化的广泛推广,由新鲜烘焙咖啡豆研磨至一定粗细的咖啡粉制作的挂耳咖啡,也成为了上班一簇、居家人士的必备咖啡产品。相比起手冲咖啡,挂耳咖啡造作又方便又简单,轻轻松松就能冲泡出一杯芳香四溢,饱
阅读全文 →经常喝咖啡的你,一定听说过“美式咖啡”。如果在星巴克点这样一杯咖啡的话,通常做法是用意式浓缩做基底,再加上大约6~8倍的水。可是,我明明听说意大利人不喝美式咖啡(千真万确),那为什么会在意式咖啡的菜单
阅读全文 →挂耳咖啡包是一种非常便利的冲煮咖啡方式。只需要挂耳包、热水、杯子,就能得到一杯好喝的黑咖啡。你可能会问,"为什么会把挂耳咖啡包比作简单版的手冲咖啡?"因为挂耳咖啡是通过将新鲜的咖啡都都研磨成合适的咖啡
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)在炎热的夏天,来一杯冰咖啡,那可谓是爽字了得,可是现在已经入秋了,冰咖啡还会如此的受青睐吗?前街告诉大家:这是必须的!因为天气虽
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昨天有位客人来前街门店买咖啡豆时问了一个很刁钻的问题:手冲咖啡绕圈注水的流向,是要由内到外还是由外向内?不同路线对咖啡冲泡有味道上的影响吗? 可能很多人觉得,冲个咖啡完全没必要这么夸张,简单倒个水一样
阅读全文 →美式咖啡什么味道?答案呼之欲出,美式咖啡的味道来源于咖啡豆。美式咖啡制作简单,讲究方便快捷,自由随性,相比较意式咖啡,美式咖啡口更相对更清爽,也更能还原咖啡豆本来的味道。所以美式咖啡基本上是每家咖啡馆
阅读全文 →或许有的小伙伴会认为,冷萃咖啡不就是咖啡粉加冷水长时间浸泡吗?其实不然!好喝的冷萃咖啡不只有这些部分要考量,它还需要注意一些小细节来辅助我们的萃取。但只要做对了,我们只需采取了几个步骤就能轻轻松松泡出
阅读全文 →在炎热的夏天,来一杯冰咖啡,那可谓是爽字了得,可是现在已经入秋了,冰咖啡还会如此的受青睐吗?前街告诉大家:这是必须的!因为天气虽然说入秋了,可是温度还在啊,冰咖啡的味道还在啊,喜欢这种口味的朋友还是一
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相比于其他的单品咖啡,手冲咖啡的制作(冲煮)方式有着非常多的种类。例如:一刀流、三段式、火山冲、变温冲煮、搅拌等等。今天就让我们来认识一下,手冲咖啡一些常出现的冲煮方式吧~一、一刀流一刀流跟一投式还是
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