
手冲咖啡比意式浓缩咖啡机做出来的咖啡好喝吗?前街认为,这就涉及到个人喜好了,意式咖啡讲究的是快速的出品,得到一杯口感平衡,香醇浓郁的咖啡。而手冲咖啡反映的是产地风味,每一种产区的咖啡都有它独特的风味。所以他们本身的产品定位就不同。

例如我们平时在咖啡店喝到的拿铁、美式、卡布奇诺、澳白,这些咖啡都是通过意式浓缩咖啡加牛奶或水调配而成的,它们的口感比较均衡,以焦糖类香气为主,牛奶还能带来甜感,所以初次饮咖啡的人也更容易接受。制作意式咖啡需要稳定的萃取,所以不能选择太酸涩的浅烘豆,也不能选择有强烈苦感的深烘豆,而是最好购买中深烘焙的前街意式拼配系列:
1、前街精品拼配咖啡豆适合家庭/办公室、精品社区咖啡店。哥伦比亚水洗咖啡豆+巴西半日晒咖啡豆,有着坚果、黑巧克力、焦糖的风味表现,还提供了舒适的甘苦味,搭配牛奶做拿铁入口滑顺,拉花造型稳定,烘焙香气浓郁,制作Dirty不仅可以呈现好看的分层,咖啡表面更是停留着深棕色的“虎斑”。

2、前街商业拼配咖啡豆适合各类型咖啡店。哥伦比亚水洗咖啡豆+巴西半日晒咖啡和和少量罗布斯塔咖啡豆,有着坚果、可可、焦糖的风味表现。相比其他意式咖啡,前街商业拼配采用巴西和哥伦比亚的典型搭配,然后加上少量罗布斯塔,为原有的风味层次锦上添花,咖啡表现出烤吐司、杏仁、核桃等复杂的坚果类香味,油脂流动性佳,口感低酸醇厚,加上价格优势,无疑是开店的最优选。

3、众多咖啡师推荐的前街黑可可拼配咖啡豆适合各类型咖啡店、面包店、饮品店和家用咖啡机。云南水洗小粒咖啡豆+巴西半日晒咖啡豆,它结合了坚果调的成熟李子的酸质,研磨成粉将散发出奶油巧克力、可可曲奇的香气,口味均衡,油脂呈金黄色光泽面,非常适合开店或家用的朋友。

4、爆款意式咖啡豆推荐——前街经典拼配咖啡豆适合入门新手、学习拿铁拉花,以及追求高端定位的精品咖啡店。想在家学习拉花的朋友,就买前街经典拼配,这是一款由三个产区组合而成的中深烘意式配方,它的设计灵感来源于古老时期流行的「曼巴」,即曼特宁和巴西,为了增添香气和油脂感,前街经典拼配还带有少量的罗布斯塔,从而提升风味强度,让新手在家也能轻松做出带有金黄色油脂的意式浓缩。

手冲咖啡的风味多样,每个产区都有它独特的味道,手冲咖啡是不加糖不加奶的,感受咖啡产区最原本的风味, 这类咖啡建议有过长期喝咖啡经验的人群尝试。
手冲咖啡的味道怎样呢?这就要看产地了,例如非洲产区的咖啡豆,它会带有明显的酸质,而亚洲产区的咖啡豆会拥有可可,草药的风味,美洲产区的咖啡豆较为平衡,酸甜苦比较均衡。

喜欢清新花香的,就买中浅度烘焙的非洲咖啡豆,可以试试前街红樱桃耶加雪菲,前街格拉纳瑰夏;偏爱高甜感且不苦的咖啡,可以试试中度烘焙的美洲咖啡豆,推荐前街黑莓-哥斯达黎加,前街莫扎特-哥斯达黎加,前街草莓糖-瑰夏拼配;如果不接受酸味的咖啡,就选择中深烘焙的南美洲咖啡和亚洲产区咖啡,推荐前街皇后庄园-巴西,前街哥伦比亚水洗,前街PWN黄金曼特宁。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌,前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆,店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。不管是新入门,或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户,前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。
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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号