挂耳咖啡挂耳咖啡是把咖啡研磨成咖啡粉装在密封的滤袋。之所以称为挂耳咖啡,是因为在冲煮过程中,需要把滤袋两边的小纸片(小耳朵)张开挂在杯子上进行萃取。由于其主打特点是非常便捷就能喝到一杯黑咖啡,成为众多
最近很多小伙伴购买挂耳咖啡并询问冲法推荐,挂耳咖啡虽然便捷,但对于从未接触过的小伙伴来说却感到陌生,前街就来分享一下挂耳咖啡的冲法吧! 挂耳咖啡的历史2001年,日本 UCC 上岛咖啡发明了挂耳包咖啡
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)喝手冲咖啡的人不喝挂耳咖啡?喝挂耳咖啡的人不懂手冲咖啡?这样想你就大错特错了。其实手冲咖啡与挂耳咖啡没有本质上的区别。在前街,有
近几年的咖啡文化不断加深,许多“早班打工人”每天都要喝上一杯咖啡才有精力“搬砖”。然而并不是每个人天天都能随时到咖啡店里好好品尝一杯美味的手冲咖啡,于是为了便捷人们发明了挂耳咖啡。什么是挂耳咖啡?挂耳
最近很多小伙伴购买挂耳咖啡并询问冲法推荐,前街咖啡(FrontStreet Coffee)的咖啡师今天来分享一下挂耳咖啡的冲法。 挂耳咖啡 挂耳咖啡是把咖啡研磨成粉装在密封的滤袋。之所以称为挂
挂耳咖啡因为高品质以及冲煮操作的便捷,越来越多人开始喜欢在家里、办公室备上几包前街的挂耳咖啡。随着季节的变化,很多地区的已经开始步入夏天的节奏,挂耳咖啡包除了可以热冲外,其实还能做成冷萃冰咖啡!本文前
随着酷暑天气加剧,人们对提神醒脑的咖啡需求持续飙升,圈内更是激发出了不少“新思路”。像在上周,有读者就给前街发来疑惑,问:咖啡能不能像茶一样采用袋泡的形式萃取?因为她觉得挂耳要分次注水,还要把控水量,
随着咖啡文化风靡国内,咖啡门店逐渐遍布大街小巷,以快速便捷为特点的意式咖啡尤其受欢迎。一份浓香的意式浓缩咖啡成就了各式各样的热门意式咖啡,比如美式、拿铁、摩卡等等,前街就来讲讲咖啡店中的“灵魂所在”意
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)挂耳咖啡与手冲咖啡一样属于滴滤式咖啡,但挂耳无需繁杂的计时冲煮步骤,也不用昂贵的咖啡机与研磨设备,就能在几分钟时间喝到一杯香醇咖
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)说起冰咖啡,大家第一时间想到的可能是冰滴、冷萃之类的做法。而今天前街给大家分享另一个非常简单的冰咖啡做法,就是冰萃了
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)挂耳咖啡与手冲咖啡这两种冲泡方式有着许多相似之处。但就同一种咖啡豆来说,手冲咖啡冲出来味道会比挂耳咖啡要好一些。挂耳
导读有的时候,想喝一杯黑咖啡,可又不想使用“繁琐”的手冲方式(器具多)。那么作为简单的浸泡类型的咖啡器具就显得非常有优势,其中以聪明杯与法压壶最为经典。那么这两种咖啡器具该如何抉择呢? 聪明杯聪明杯是
什么是挂耳咖啡?挂耳咖啡所用的咖啡粉末是由新鲜烘焙的咖啡豆研磨而成的,挂耳咖啡是能够最大限度保留咖啡原有的风味,一般是热萃取。因为会有咖啡渣,所以,要有滤袋!速溶咖啡与挂耳的咖啡也有一些区别,挂耳咖啡
在这个手冲、虹吸与高端意式咖啡机兴盛的年代,摩卡壶似乎已被冠上老旧、不易操作做出好喝咖啡的代名词。前街观察到,咖啡爱好者会选择在家自己手冲一杯单品咖啡或是去咖啡馆点一杯卡布奇诺等加奶的意式咖啡。不过随
有读者投稿,最近活动买了一堆挂耳咖啡,所以想用不同的方法冲泡,然后就找到一种略显刁钻的途径——用牛奶来冲,但因为没试过,担心会翻大车,便来询问前街是否可行。对于这种乐于助咖啡人的事,前街向来是No p
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)近几年的咖啡文化不断加深,许多咖啡人每天都要来上一杯咖啡才有精力“搬砖”。然而并不是每个人都能随时到咖啡店里好好品尝
WBC世界咖啡师大赛的铃木树选手曾经说过,法压壶的优点是制作原理非常简单,任何人都能上手,不会因为制作手法的不同而导致咖啡风味出现差异。法压壶可以很直观地表现咖啡本身的风味,同时不受滤纸影响咖啡风味。
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)前街留意到,在自学咖啡的道路上,有时候让大家苦恼的并不是那些复杂的手法或参数,而是每当搜索一个专业术语,却总是延伸出一大堆虽然长
随着现代社会的人对咖啡的需求越来越大,对精品咖啡的需求也越来越多。冲煮精品咖啡的器具步骤对于现在生活忙碌的爱好者来说,无疑是一件麻烦又浪费时间的事情。前街为了解决这个问题,推出了挂耳包咖啡,为的就是让
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)首先可以告诉大家,挂耳咖啡是黑咖啡的一种。提前将咖啡豆研磨成粉装入滤袋中,利用热水萃取出咖啡里的风味物质,从而得到一