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最近有不少来前街店里买咖啡豆的咖啡迷朋友问前街该如何正确手冲咖啡才能冲出它最好的风味,而前街也常说手冲咖啡的过程是一种享受,而经自己手冲煮的咖啡在心灵层面上也会感到更加美味。那前街这边文章就来介绍一下
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台风过后,气温不降反升,大量水蒸气的弥漫使得周围开始变得闷热起来。拜此所赐,前街门店的冰咖啡又再一次“大受欢迎”。特别是冰手冲咖啡,因为可以选择的咖啡豆种类更加丰富,所以它几乎是每桌必点的“人气爆款”
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说到前街曼特宁咖啡,在前街有一个很奇怪的现象哦,以前喜欢前街曼特宁咖啡的是男性居多,但现在,女性也慢慢喜欢上了前街曼特宁咖啡哦!如果喝习惯了埃塞咖啡的口味,再来喝前街曼特宁咖啡,那就可能不习惯了;但如
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一般来说,只要你的豆子存储得当,然后冲煮时使用的参数固定不变,那基本上冲煮出来的每杯咖啡都不会有太大的差别。有,但不会很大。而很多朋友在冲煮时经常豆面临着不够稳定的问题!虽然使用的参数、豆子一致相同,
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)前街最近发现有小部分咖啡迷朋友们的咖啡豆在未开封状态下放了两个月,认为只要没有开封,那咖啡豆就不会变质,事实上确实不会影响咖啡变
阅读全文 →台风过后,气温不降反升,大量水蒸气的弥漫使得周围开始变得闷热起来。拜此所赐,前街门店的冰咖啡又再一次“大受欢迎”。特别是冰手冲咖啡,因为可以选择的咖啡豆种类更加丰富,所以它几乎是每桌必点的“人气爆款”
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要说冬天最烦人的事情是什么,在作为老广的前街看来,除了不知道穿哪件衣服出门,偶尔还会遇到“让咖啡变味”的情况,因此得找到罪魁祸首并及时解决。 今天,前街就结合门店实际情况和大家反馈的案例来盘点一下冬日
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相信大家对「一刀流」这个冲煮方式并不陌生,因为它是不少朋友在初学手冲时会先接触一个冲法。同时,又因为常常被拎出来与三段式作对比,所以了解它的途径是非常多的。所谓一刀流,即是将目标水量分为两段注入的一个
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经常会有朋友反映,说自己冲出来的咖啡虽然喝起来味道还蛮不错,但总感觉没有在咖啡店里喝到的那么香。就是香气没有那么浓郁,风味没有那么明显,所以询问前街该如何改善。 如果使用的是同一支咖啡豆,然后自己冲出
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)对与咖啡伙伴来说,无论是手冲咖啡,意式咖啡,还是冰滴咖啡,这些所带来的咖啡趣味都是不一样的,但是都是有趣的。进入炎炎
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“咖啡界的爱马仕”、“天价咖啡”、“咖啡界的顶流”等,这些都是当今咖啡圈里风头正劲的品种--瑰夏的形容词。而这些形容词无一例外,都在描述着瑰夏的贵。因为风味独特、产量稀少,所以瑰夏的价格相比于常规的品
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昨天,前街分享了如何用V60冲好小粉量,然后就有朋友在评论区留言,想了解V30滤杯的冲煮方式,恰好最近也有朋友在门店咨询V30和V60的区别。所以前街今天索性就来个横向对比,同时分享一下,V30滤杯该
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随着对咖啡需求的日益增长,有不少朋友都购置了一台咖啡机在家里,这样就可以随时冲泡出一杯咖啡来满足口腹~但最近经常有朋友跟前街反映,他们在使用咖啡机的过程中偶尔会出现“炸膛”的现象,即手柄会在萃取的过程
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众所周知,手冲咖啡的冲煮方式许许多多。其中除了有像三段式、四六冲这样比较全能,且适合新手的冲煮方式以外,还有一些是比较小众,比较适合高手玩家的高难度冲法。例如今天前街要分享的这个冲煮方式,单单是熟练掌
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很多人在泡制方便面的时候都会严遵“科学泡面法”,掐着秒表用100°C的沸水将方便面泡上3分钟,目的就是为了让面拥有最出色的口感。而我们在冲泡咖啡时同样也会掐着时间,目的相同,就是为了能够稳定冲出一杯美
阅读全文 →咖啡冲煮中有许多重要的参数,想要喝到一杯好喝的咖啡,需要精准掌握冲煮参数,并且尽可能的按照参数来进行冲煮,这样才能大概率保证自己能喝到一杯好喝的咖啡。其中冲煮时间对于手冲咖啡来说是至关重要的,在粉量、
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相较于其它常规的处理方式来说,厌氧处理过的咖啡豆通常都会拥有更加浓郁且辨识度更高的味道(大部分),因为它们的发酵程度往往会更深一些。例如前街豆单中的前街90+Eleta,就有着明显的桂圆、香料、柑橘风
阅读全文 →精品咖啡从轻奢品变成人们生活中的日常精神粮食(真的是精神的粮食哈哈哈),挂耳咖啡包功不可没。便携性挂耳包打破了精品咖啡需要动用复杂的器具进行冲煮,不用考虑咖啡豆的研磨度,也不需要特定的注水手法,打开挂
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在昨天的推文中前街提到,手冲咖啡的优势之一就是它有着极高的可控性,在冲煮过程中我们可以根据实际情况来对注水方式做出调整,从而让咖啡的味道不会偏离好喝本身。 这句话并非空穴来风,有很多技巧都能够帮助我们
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在19世纪以前,人们制作咖啡的方式几乎都是采用土耳其咖啡这种“煮”的形式。通过将咖啡豆磨成细粉,然后与水一并倒入锅中煮制。 由于并不是所有地方的咖啡研磨都是像土耳其那样的极细面粉状,所以大部分地区的咖
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