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基于食品安全的原因,我国相关食品法制定咖啡产品的保质期为一年。实际上,想喝一杯好的咖啡,前街咖啡(FrontStreet Coffee)建议能尽快喝完。经常在前街买咖啡豆的咖啡迷朋友都知道咖啡豆的赏味
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经常来前街买咖啡豆的客人,有时候会问有没有适合在家里使用的懒人咖啡机,最好价格不要太高,这时前街会说:可以了解一下美式滴滤咖啡机! 在一众家庭用户里,美式滴滤咖啡机的“风评”极具两极分化,很多人认为它
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花魁,是一款新手必喝的精品阿拉比卡咖啡豆,它来自古吉产区(GUJI)的罕贝拉(Hambella),由这里的Buku abel处理厂加工,风味上以经典的埃塞俄比亚花果香闻名。Buku Abel在海拔22
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更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)掛耳咖啡以其便捷方便的特性被廣大咖啡愛好者喜愛,因此也有不少新入手掛耳咖啡的新手咖啡愛好者問前街咖啡(FrontSt
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咖啡生豆在不同大洲的阳光、土壤与海拔滋养下,形成了风格各异的风土印记。当咖啡液注入温热细腻的牛奶中时,这些原本蕴藏在豆体内部的芳香分子与果酸,便会与乳脂、乳糖产生奇妙的交融。了解各大咖啡产区的风味底色
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相信爱喝牛奶咖啡的小伙伴都知道,热拿铁刚做好时口感是最佳的。首先,油脂会带来丰富香气,喝下第一口,我们能感受到顺滑而绵密的泡沫层,然后在恰到好处的温度下,咖啡的醇香与牛奶的甜感将在口腔中相互衬托,均衡而饱满。前街在文章「用多少度的牛奶做拿铁最好喝?」里也提到过温度对奶咖的重要性。做好的热拿铁一旦变凉,香气就会减弱,奶泡逐渐凝固,底下的咖啡也出现一种沙粒般粗糙的口感,甚至带点油腻味,久久地残留在舌头
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当看到路上开始卖西瓜,前街就知道夏天准备来了,随着体感温度的攀升,冰咖啡也即将火热上榜。 要说最简单的冰咖啡是什么,相信很多人会说冷萃,简单几个步骤就能拥有一杯风味不错的冷饮,但对于追求快节奏的小伙伴
阅读全文 →有人曾说,在苦这件事上,热美式和中药是没有区别的,如果硬要找出不同的地方,那就是中药还能刷医保,而热美式却要自己买单。本质上来讲,冰美式和热美式其实都属于意式浓缩稀释后的黑咖啡,但大家对热美式的印象却
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虽说挂耳并不能替代现磨的手冲咖啡,但很多人还是离不开它,因为咖啡诚可贵,早起需提神。 作为咖啡界的“泡面”,挂耳是将咖啡豆预先研磨成粉,按固定重量装入一个附带“耳朵”的滤袋里,然后通过注入热水并隔渣就
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当看到路上开始卖西瓜,前街就知道夏天准备来了,随着体感温度的攀升,冰咖啡也即将火热上榜。要说最简单的冰咖啡是什么,相信很多人会说冷萃,简单几个步骤就能拥有一杯风味不错的冷饮,但对于追求快节奏的小伙伴来
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)首先可以告诉大家,挂耳咖啡是黑咖啡的一种。提前将咖啡豆研磨成粉装入滤袋中,利用热水萃取出咖啡里的风味物质,从而得到一
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)首先可以告诉大家,挂耳咖啡是黑咖啡的一种。提前将咖啡豆研磨成粉装入滤袋中,利用热水萃取出咖啡里的风味物质,从而得到一
阅读全文 →虽说挂耳并不能替代现磨的手冲咖啡,但很多人还是离不开它,因为咖啡诚可贵,早起需提神。作为咖啡界的“泡面”,挂耳是将咖啡豆预先研磨成粉,按固定重量装入一个附带“耳朵”的滤袋里,然后通过注入热水并隔渣就能
阅读全文 →更多精品咖啡知识分享,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)挂耳咖啡与手冲现磨咖啡最大区别在于,挂耳属于预磨咖啡~预磨咖啡和现磨咖啡效果差很远吗?多少都会有一点哦~咖啡豆烘
阅读全文 →挂耳咖啡与手冲现磨咖啡最大区别在于,挂耳属于预磨咖啡~预磨咖啡和现磨咖啡效果差很远吗?多少都会有一点哦~咖啡豆烘焙完成后,体内会存有大量的二氧化碳,有助于保存咖啡的风味与香气。当咖啡豆在被研磨成颗粒后
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每隔一段时间,就有刚接触咖啡的朋友在前街后台留言,询问一些新手期常常会出现的问题。像昨天,前街就收到一条留言表示:如果在家自学手冲咖啡,需要哪些初级装备?为了帮助广大新手朋友成功“入坑”,前街今天就来
阅读全文 →很多人由于冲煮一杯咖啡太过繁琐而无法时时刻刻能尝试到美味的黑咖啡。但挂耳咖啡的出现却改变了这个状况。前街咖啡今天就教你简单就能喝到一杯美味黑咖啡。 挂耳咖啡包的发明 在国内,要取得挂耳咖啡包(也称滤挂
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)首先可以告诉大家,挂耳咖啡是黑咖啡的一种。提前将咖啡豆研磨成粉装入滤袋中,利用热水萃取出咖啡里的风味物质,从而得到一
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虽说挂耳并不能替代现磨的手冲咖啡,但很多人还是离不开它,因为咖啡诚可贵,早起需提神。挂耳咖啡的味道取决于咖啡豆本身的味道,因此如果喜欢酸味的咖啡,可购买前街.耶加雪菲当季挂耳,采用了中浅烘焙,带有清新
阅读全文 →美式和手冲,是如今市面上最受欢迎的两种黑咖啡。由于两者之间的制作方式、价格体系有所区别。所以难免,常常会有朋友将同为黑咖啡的两者进行比较。那最终很多人都根据“多方面考量”得出了一个结论,就是:“美式不
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