印度尼西亚Indonesia
在东南亚，有一个国家拥有“万岛之国”的美誉，那就是印度尼西亚（Republic of Indonesia），简称印尼。该国是全世界最大的群岛国家，，由17508个岛屿组成，其中面积最大的岛屿有加里曼丹岛、苏门答腊岛、苏拉威西岛和爪哇岛等。印尼与巴布亚新几内亚、东帝汶和马来西亚等国家相接，领土横跨亚洲及大洋洲，国土面积1913578.68平方公里，地方大，人口也多，是世界第四大人口大国，有数百个名族。
该国国名印度尼西亚一词来自于希腊语多印度（Indus）和岛屿（nèsos），而印度尼西亚国旗是一面由红白两色横带组成的旗帜，别称为“荣耀红白”，上红下白，红色象征勇敢和正义，还有该国独立后的繁荣昌盛，而白色象征自由、公正和纯洁，还表达了印尼人民反对侵略、爱海和平的美好愿望。
印度尼西亚是东盟最大的经济体，农业、工业、服务业是主要经济来源，作为农业大国和咖啡第四大国，主要经济作物有棕榈油、橡胶、可可以及咖啡。农业能如此发达，皆因印度尼西亚地跨赤道，属于热带雨林气候，全年气候温和湿润，平均气温在25℃-27℃度之间，由于季风而分为干、湿两季。自然资源丰富，河流众多，森林覆盖率达67.8%，并且是个多火山和地震国家，但火山灰能使土壤富含矿物质，有利于咖啡等农业种植。
咖啡产区
目前印度尼西亚有多个岛屿有种植咖啡树，咖啡产区也是以岛为区分，如苏拉威西岛、巴厘岛、爪哇岛和苏门答腊岛等。
苏拉威西岛（Sulawesi）：咖啡在1750年进入苏拉威西岛，目前苏拉威西岛上有七座大型庄园，产出该岛5%咖啡产量，其余多半仍是小农户生产。岛上的阿拉比卡多数种在海拔较高的Tana Toraja和南边Kalosi城。海拔在1100-1800米，主要种植S795、铁皮卡、Ateng和罗布斯塔，采收期在5-11月。
巴厘岛（Bail）：巴厘岛的咖啡产业在1963年阿贡火山（Gunung Agung）爆发时严重受挫，在20世纪70至80年代政府开始鼓励咖啡种植，当时给予的阿拉比卡种苗并不成功，后来全岛80%种植罗布斯塔，且后来观光业成为改岛最重要的收入来源。该岛种植海拔在1250-1700米，主要种植罗布斯塔和铁皮卡，采收期在5-10月。
爪哇岛（Java）：咖啡最初是种植在爪哇岛，目前爪哇岛上有四个最大的庄园，总面积有4000公顷，多数咖啡种植在爪哇岛东部靠近伊真（ljen）火山附近区域。海拔在900-1800米，主要种植铁皮卡、Ateng、USDA，采收期在7-9月。
苏门答腊岛（Sumatra）：咖啡在1888年才开始在苏门答腊种植，现在苏门答腊岛上有三个主要产区：亚齐省、多巴湖附近的林东和南部的mangkuraja。其中亚齐省与mangkuraja的海拔在1100-1300米，多巴湖附近区域则有1100-1600米。林东区域位于多巴湖西南的林东胡塔区。过去常见的“苏门答腊曼特宁”为名销售咖啡，曼特宁不是地名，而是岛上的一个族群。苏门答腊岛主要种植铁皮卡、Tim Tim、Ateng为主，采收期在9-12月。
咖啡品种Ateng
咖啡品种Ateng，不少人会以为是新品种，其实这只是卡蒂姆（Catimor）品种。“Ateng”只是印度尼西亚当地的叫法。就像印度尼西亚的TimTim也就是Timor Hybrid（帝汶种提姆）的当地叫法一样。卡蒂姆Catimor是帝汶种Timor和卡杜拉Caturra之间的杂交，出来了第一代F1种杂交品种组，就是卡蒂姆Catimor。
在咖啡树植物上，卡蒂姆树种顶端嫩叶尖有绿顶或青铜顶，分枝多且间距短，咖啡樱桃主要是红果，生豆豆身较长且厚实大颗，整体树形较矮小可以密集种植，拥有对咖啡叶锈病的抗病性，但容易受线虫和咖啡浆果病的侵害，适合种植在中低海拔的区域，产量高。
前街咖啡的这款入门精选林东曼特宁，采用的是湿刨处理法，深度烘培。前街会使用KONO滤杯，1:15的比例冲煮，92℃水温进行冲煮，入口会有草本、黑巧克力风味，焦糖般醇厚的口感，回甘甜感高。
免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“咖评 vdailycom ”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，17:00 前下单当日发，广东省内大部分地区次日可达。
前街淘宝店链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
