对于咖啡爱好者来说，埃塞俄比亚是心目中的圣地，这个国家是咖啡的发源地，现在也是非洲最大的阿拉比卡咖啡生产国。并且拥有全球最大的咖啡基因库，咖啡品种繁多，知名的瑰夏品种也是来自于该国。
埃塞俄比亚Ethiopia
埃塞俄比亚位于非洲的东北部，与吉布提、索马里、苏丹、南苏丹、肯尼亚已经厄立特里亚接壤。境内以山地高原为主，大部分属于埃塞俄比亚高原，中西部是高原的主体，占了全国的2/3。并且东非大裂谷纵贯全境，山地平均海拔近3000米。
由于海拔较高，这里气候宜人，年平均温度为16℃，在高原属于热带草原气候，而山地属于高原山地气候，而东部和北部的低海拔是热带沙漠气候。全年大致分为旱季和雨季，全年降雨量1237毫米。该国水资源丰富，境内湖泊河流众多，有“东非水塔”的美誉。坐拥近50多座火山、丰富水资源、多样的气候和高海拔山区，是十分理想的咖啡种植地区。
班奇玛吉Bench Maji
班奇玛吉(Bench Maji)产区，也叫做贝贝卡产区（Bebeka），其因贝贝卡是班奇玛吉区的首府，是位于埃塞俄比亚西南部，是南方各族州下面的一个区，距离南苏丹仅几公里。在这里有一个知名的咖啡庄园，瑰夏村庄园（Gesha Village Coffee Estate），而瑰夏村庄园的瑰夏品种树就是在班奇玛吉的野生森林找到的。
瑰夏村庄园Gesha Village Coffee Estate
瑰夏村庄园位于班奇玛吉产区，拥有471公顷，庄园主是纪录片导演Adam Overton 和摄影师妻子 Rachel Samuel 一起创立的。这对夫妻在2007年为埃塞俄比亚政府拍摄关于咖啡的纪录片时，发现了位于Bench Maji地区的戈里瑰夏森林（Gori Gesha Forest），开始有了创立自己的咖啡庄园的想法。后来在2009年，认识了巴拿马骡子庄园主Willem，一起回到埃塞俄比亚寻找瑰夏，他们来到Bench Maji被称为Gesha Village的地方，发现了最有可能是原始瑰夏的区域，找到野生瑰夏后，于是从原生瑰夏树上采集种子，筛选后在瑰夏村进行种植，并且决定把庄园建立在此，取名为Gesha Village瑰夏村庄园。
种植品种和地块
目前，在瑰夏村庄园共种植瑰夏1931（Gesha1931）、戈里瑰夏（Gori Gesha）和伊鲁巴博（Illubabor Forest 1974）三个咖啡品种。并且在瑰夏村庄园共划分8个地块，每个地块只种植一个品种。其中oma、surma、narsha地块种植瑰夏1931，bangi、shewa-jibabu、shaya地块种植戈里瑰夏，最后gaylee、dimma地块就是种植Illubabor。每个区块采摘的咖啡樱桃都会被贴上标签，以表明来源，并通过内部追踪系统，跟踪它们从工厂到出口的整个过程。
瑰夏村分级
瑰夏村庄园的咖啡分解是借鉴了巴拿马一些庄园的商业模式，与埃塞俄比亚的传统分级不同，目前，瑰夏村分为竞标批次、金标批次、红标批次、绿标批次和查卡批次，共5种。
前街咖啡的这款瑰夏村烘焙咖啡豆采用的是日晒处理，浅度烘培。前街使用V60，1:15的比例，92℃进行冲煮，会闻到洋甘菊花香和成熟水果香气，入口会有柑橘、莓果、香瓜风味，细腻的果酸，有水果般香甜的尾韵，轻微茶感，口感干净平衡。
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