一直以来，大家对于非洲产区关注度甚高，特别是咖啡起源国埃塞俄比亚和以果酸闻名的肯尼亚，而它们的周边咖啡生产国则略显尴尬，非洲内陆有一个国家，被称为“非洲之心”，是不容小觑的咖啡产区，这个国家就是布隆迪。
国境轮廓近似心脏
布隆迪位于赤道南侧，境内多高原和山地，大部由东非大裂谷东侧高原构成，西南部有坦噶尼喀湖。全国平均海拔1600米，年降雨量接近1200毫米。肥沃的火山土壤和微型气候为咖啡提供了绝佳的生长环境，如果用香水来形容布隆迪咖啡的话，应该是清新中带着野性，水果调性中融合着细致的香料变化，许宝霖先生曾称之为“酸甜感与香料的交融”。
布隆迪人本身没有饮用咖啡的习惯，也没有种植咖啡的背景，当地的咖啡是在1930年比利时统治时期，由殖民者引入的，主要作为出口产品。1962年布隆迪正式独立，随着政局的转变，咖啡生产不断在私营与国营制度间转换。1991年逐渐转为私营制度。因为内战的摧残，再加上缺乏资金和技术支持，国际市场对布隆迪咖啡豆的印象是：“还算可以的非洲咖啡”。
2007年是布隆迪咖啡的转折点，政府允许私人设立水洗站与干处理厂。私人水洗站关注国际市场的意见，了解到高质量的咖啡才能卖出好价钱。他们开始学习并改善处理过程，为卖家提供高质量的咖啡，布隆迪开始向精品咖啡转型。2011年布隆迪举办了声望杯（Prestige Cup）的咖啡生豆品质赛，并于2012年参加卓越杯，咖啡地位因此有所提升。
咖啡产区主要有五个，分别是奇闰度Kirundo、奇里密罗Kirimiro、慕密瓦Mumirwa和布雍吉Buyenz，而布雍吉产区内的卡杨萨Kayanza和恩戈吉Ngozi较为出名。每年的4～7月为咖啡采收期。
奇闰度位于布隆迪的东北部，同样靠近卢旺达边境，海拔在1400～1700米，这个地方的咖啡产量低，但有拿过卓越杯决赛的成绩，有发展潜力。
布雍吉位于北部，接近卢旺达边境。区内最著名的产区卡杨萨和恩戈吉，海拔都在1700～2000米间，年均温度在18～19℃，夜晚的低温持续到凌晨，咖啡豆生长缓慢，豆体密度较紧实，具有上扬香气。
慕密瓦位于该国北部的卢旺达和刚果民主共和国的边界，海拔高度在1100至2000米之间，平均降水量为每年1100毫米，全年温度范围介于18～22℃。
奇里密罗位于布隆迪中部山区，平均气温为12-18°C。年降雨量约为1,100毫米，低于其他产区。这个产区除了有COE得奖咖啡，还有一个专业的咖啡实验室，专注于出口咖啡品质监控。
种植品种有卡杜拉Caturra、卡杜艾Catuai、Jackson杰克逊，米比利齐Mibrizi等，但以波旁Bourbon为主。
波旁果实
处理法主要以水洗法为主。从21世纪开始，世界银行对布隆迪咖啡行业进行援助，在相关政策下，政府在全国咖啡产区设置了175个水洗站。当地的咖农仅靠栽种土地获得的农作物维生，无法自己处理樱桃果实，于是他们把采收下来的咖啡果实卖给咖啡水洗站。通常水洗站收到的果实是几百个农民当日采收的咖啡果，在当天下午进行混合处理，之后开始一系列的去果皮与浸泡发酵等连续操作。
甚少受到关注的布隆迪咖啡，品质正在稳定提升中。这个小众国家，在未来有更多咖啡值得我们去探索。
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