说起翡翠庄园相信大家第一时间想到的就是瑰夏，因为瑰夏这个品种的潜能就是由翡翠庄园所发掘出来的，所以一提到翡翠庄园大家最先就想到瑰夏，前街也因此分享过不少翡翠庄园的瑰夏内容。

而翡翠庄园除了红标、绿标瑰夏等耳熟能详的产品以外，他们其实还有一条也是很受欢迎的产品线，即--钻石山。在前街的天猫淘宝旗舰店里就售卖有这一产品，所以有不少朋友十分好奇，翡翠庄园的钻石山与他们家的瑰夏有着什么样的区别？

翡翠庄园的钻石山与瑰夏有什么区别？

虽然钻石山（Diamond Mountain）与瑰夏一样同为翡翠庄园的产品，但它与瑰夏最大的不同之处就在于，这个产品线里的咖啡豆品种不是瑰夏，像前街豆单里的钻石山品种就是卡杜拉和卡杜艾。

卡杜拉和卡杜艾都是十分特别的咖啡品种，都属阿拉比卡，但又没有常规阿拉比卡品种的那种“娇贵”！因为它们既扛得住太阳的暴晒，同时又有着相对强悍的抗病能力，然后因为植株小、枝条间距短，有着不小的产量，最关键的是风味上的表现也十分出色。所以在释出以后，这哥俩很快就成为了咖农们争先抢种的“当红品种”，不少咖啡名庄也都种植有这哥俩，其中就包括了艾丽达庄园或者发现瑰夏的翡翠庄园......

(左：卡杜拉 右：卡杜艾)

由于更好种植且产量更高，所以翡翠庄园用卡杜拉和卡杜艾打造出了一款风味出色，但价格比瑰夏更亲民的产品--“钻石山”。并将它们栽种在了Jaramillo以及Canas Verdes海拔1400米~1600之间的位置。

这两个庄园是翡翠庄园旗下四个独立庄园中的其中两个，除了卡杜拉和卡杜艾以外，这片区域还种植有波旁和铁皮卡。而在这片区域以上的位置则主要用于瑰夏的种植。

不得不说，翡翠庄园旗下的每个庄园都十分适合种植咖啡。不仅拥有富含矿物质的火山土壤滋养咖啡的生长，还有茂密的原始森林给咖啡提供足够的遮阴环境，高海拔、丰富的微气候等各种因素都会进一步提升咖啡的物质积累，让咖啡最终能够发展出惊人的出色风味。所以在这片土地上栽种的钻石山自然也有着不可小觑的风味表现。

由于品种不同，所以翡翠庄园的钻石山和它们出品的瑰夏的风味表现还是有着一定的区别。那么接下来就由前街来分享一下，前街翡翠庄园钻石山和前街翡翠庄园绿标瑰夏的味道和口感都有着哪些不同。

前街翡翠庄园钻石山和前街翡翠庄园绿标瑰夏都是水洗处理，然后采用的是中浅烘焙程度，所以冲煮使用的参数一致相同，如下：粉量15g、粉水比例1:15、研磨程度为20号筛网的75%~80%过筛率、冲煮水温92°C、三段式冲煮、2分钟的萃取时间。

前街翡翠庄园钻石山：钻石山整体的味道会比较均衡，酸甜适中，可以品尝到西柚、柠檬等清新而明亮的酸香，然后带有一股淡淡的花香，尾韵是绿茶。整体的口感干净而又轻盈，很是不错。

前街翡翠庄园绿标瑰夏：绿标瑰夏的口感会相对饱满一些，味道同样平衡！我们可以从中喝到明显的白色花香，柑橘、莓果的酸甜，清新的绿茶，以及蜂蜜的甜感。整体口感饱满干净，余韵悠长，非常不错！

总的来说，它们各有各的优点，所以大家感兴趣的话可以对比尝试一下两者之间的区别，都是非常不错的咖啡产品。然后如果想摄入了解卡杜拉和卡杜艾这两个品种的朋友，则可以移步至这些文章中了解哈--「卡杜拉」、「卡杜艾」~

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