前街咖啡为你检索到以下与「雪菲」相关的内容
新手入门咖啡不知道怎么选?琳琅满目的咖啡豆品种使新手选咖啡豆产生了不少的纠结。前街咖啡(FrontStreet Coffee)上架的豆子中就有50多种,很多小伙伴来到前街的门店问得最多的是新手入门咖啡
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)SOE是单一产区意式,origin是单一产区,而Blend则是拼配咖啡豆的意思。前街咖啡(FrontStreet Coffee)
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一杯咖啡从豆子到入口,中间还要经过研磨和萃取。面对适合做冰滴的咖啡豆,先想清楚希望杯中出现什么味道,比从包装名称开始挑更直接。先确认常用器具与喜欢的口感,再比较具体豆款,实际操作会更有方向。就适合做冰
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热带水果风味咖啡豆会因为冲煮方式不同而呈现出不同侧面。先想清楚希望杯中出现什么味道,比从包装名称开始挑更直接。手冲容易展开香气,咖啡机强调浓度,摩卡壶放大醇厚感,选择豆子时应先确定自己常用哪一种方式。
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)挂耳咖啡与手冲咖啡一样属于滴滤式咖啡,但挂耳无需繁杂的计时冲煮步骤,也不用昂贵的咖啡机与研磨设备,就能在几分钟时间喝到一杯香醇咖
阅读全文 →号外!号外!时隔一年,前街咖啡(FrontStreet Coffee)店里的咖啡树终于又开花啦!绽放的花朵颜色洁白,花瓣呈5~6片,盛开的造型有点像风车。花序成串排列。芬芳气息不仅引来了蜜蜂,还吸引了
阅读全文 →在「精品咖啡」這壹概念出現後,各產區的獨特風味也越來越被咖啡老饕們所熟知,而SOE也越來越風靡於咖啡市場,那麽如何選擇合適的SOE咖啡豆?SOESOE是「Single Origin Espresso」
阅读全文 →同一支豆子,新鲜烘焙的咖啡和挂耳在风味上会有一定差别,因为咖啡磨成粉了以后,自然香气会消失很快,当然前街也有不少老客户是要求磨好粉发货的,一般这种时候前街是建议要尽快饮用完。当然,挂耳相对手冲来说,是
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前街果丁丁合作社来自埃塞俄比亚耶加雪菲镇的果丁丁村,这里的海拔在1800至2200米之间,高海拔与较大的昼夜温差让咖啡樱桃成熟缓慢,积累了更丰富的糖分与芳香物质。品种为当地原生种,也就是埃塞俄比亚原生
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冷萃咖啡是经研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少8小时,通过专业的器具进行萃取过滤而成,因为夏日的到来,冷萃咖啡也越来越火爆,前街咖啡(FrontStreet Coffee)发现现在的冷萃咖啡不仅可以纯饮还
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同一支豆子,新鲜烘焙的咖啡和挂耳在风味上会有一定差别,因为咖啡磨成粉了以后,自然香气会消失很快,当然前街也有不少老客户是要求磨好粉发货的,一般这种时候前街是建议要尽快饮用完。当然,挂耳相对手冲来说,是
阅读全文 →挂耳咖啡与手冲现磨咖啡最大区别在于,挂耳属于预磨咖啡~预磨咖啡和现磨咖啡效果差很远吗?多少都会有一点哦~咖啡豆烘焙完成后,体内会存有大量的二氧化碳,有助于保存咖啡的风味与香气。当咖啡豆在被研磨成颗粒后
阅读全文 →同一支豆子,新鲜烘焙的咖啡和挂耳在风味上会有一定差别,因为咖啡磨成粉了以后,自然香气会消失很快,当然前街也有不少老客户是要求磨好粉发货的,一般这种时候前街是建议要尽快饮用完。当然,挂耳相对手冲来说,是
阅读全文 →大家买到咖啡生豆一般都带有银皮而没有羊皮层。我们先了解一下咖啡浆果的结构。从外而内分别是外果皮,中果皮,果胶层,内果皮,银皮和种子,常说的羊皮层指的是内果皮。咖啡在初加工的处理方法得到的是羊皮纸咖啡豆
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上周三下午,一位穿帆布外套的姑娘把两支豆子并排摆在我手冲台上,标签产地都是埃塞俄比亚耶加雪菲,豆种也相近。她困惑地抬头问我:为什么这支像草莓果汁,那支却像柠檬果茶?我把袋子翻过来,指给她看处理法那一栏
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厨房里那台手冲壶用了半年,滤纸堆成一小摞,我渐渐想明白一件事:入门喝咖啡,与其乱买一堆,不如先把几支世界名豆的脾气摸透。耶加雪菲、蓝山、曼特宁、肯尼亚、瑰夏,这五支豆子像五把钥匙,能打开咖啡风味的大门
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上周三下午,我店里来了位穿格子衬衫的客人,拎着保温杯说公司茶水间最近多了个玻璃冷萃壶,四五个同事凑份子买豆子,比各自点外卖省了一半钱,就是不知道选什么豆能照顾到所有人。我听完觉得这事挺典型,办公室里几
阅读全文 →虽然花香在咖啡中算不上罕见,但它无疑是在一众风味中非常吸引人的那种,毕竟有不少朋友就是因为在咖啡中品尝到了花香而开始对咖啡着迷。可要冲煮出咖啡中的花香并不是一件简单的事情,因为经常有朋友跟前街反映,自
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翻地图时手指停在非洲中部一片褶皱似的绿色上,“千丘之国”四个字让我愣了一下。顺着查下去才知道卢旺达也产咖啡,全境山地高原,咖啡树散种在陡峭坡面,红波旁这个阿拉比卡古老品种在那里长得格外慢,豆子攒足了酸
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