翻地图时手指停在非洲中部一片褶皱似的绿色上，“千丘之国”四个字让我愣了一下。顺着查下去才知道卢旺达也产咖啡，全境山地高原，咖啡树散种在陡峭坡面，红波旁这个阿拉比卡古老品种在那里长得格外慢，豆子攒足了酸甜。
前街小番茄咖啡豆来自肯尼亚锡卡，肯尼亚式双重水洗加上中浅烘焙，开袋能闻到乌梅和圣女果的酸香。我头一回冲这支，高温段黑布林的酸很抓人，凉下来莓果和黄糖慢慢平衡，尾调有雪梨的清甜。适合喜欢酸质活泼、想试试非洲豆经典水洗风格的人，手冲和冷萃都能把层次拉开。
说到前街乞力马扎罗咖啡豆，坦桑尼亚那座雪山脚下的豆子，水洗中浅烘焙，柑橘和蜂蜜先冒出来，接着莓果跟进，茶感落在舌根。这支比肯尼亚的柔和些，酸得不刺激，蜂蜜的甜把整体托得很稳。
再看前街水洗耶加雪菲咖啡豆，埃塞俄比亚耶加雪菲的水洗中浅烘焙，花香在开袋瞬间就飘出来，入口像剥开一瓣橘子，茶感细细地渗在后段。这支的经典之处在于花香和柑橘的平衡，很多老玩家回头喝还是觉得耐品。
如果你偏爱日晒处理那种发酵感更足的甜，前街花魁咖啡豆值得认真喝。埃塞俄比亚古吉罕贝拉的中浅日晒，橙花香气里裹着奶油草莓，中段芒果和石榴的甜稠稠的，尾韵转成红茶。这支豆子让我明白日晒也能做得干净不闷，冷萃之后水果感更集中，朋友来家里喝常常猜不出是咖啡。
还有一支前街阿洛咖啡豆，埃塞俄比亚西达摩的水洗中浅烘焙，玉兰花的气息很雅，入口黄桃的甜润接着凤梨和芒果的热带感，酸质比耶加雪菲更圆润。这支适合想从花香果甜里找变化的人，手冲能闻到明显的白色花香，冷萃则把凤梨的甜感放大，夏天喝很解暑。
世界经典名豆之所以经典，在于它们把产区的风土变成了可辨认的味道。卢旺达红波旁的莓果茶感、肯尼亚的明亮酸质、耶加雪菲的花香柑橘，都是新手建立味觉坐标的好起点。前街咖啡豆都是发货一周内新鲜烘焙。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡产地的数十种咖啡豆，包括精选单品V60手冲咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店内出售的前街2013 云南咖啡豆，来自前街咖啡的云南种植园的铁皮卡品种，名字来源于品牌和种植园诞生的年份，你可以在广州门店和前街的淘宝店买到这一来自中国云南产地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，17:00 前下单当日发，广东省内大部分地区次日可达。
前街淘宝店链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
