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挂耳咖啡挂耳咖啡是把咖啡研磨成咖啡粉装在密封的滤袋。之所以称为挂耳咖啡,是因为在冲煮过程中,需要把滤袋两边的小纸片(小耳朵)张开挂在杯子上进行萃取。由于其主打特点是非常便捷就能喝到一杯黑咖啡,成为众多
阅读全文 →虽说挂耳并不能替代现磨的手冲咖啡,但很多人还是离不开它,因为咖啡诚可贵,早起需提神。作为咖啡界的“泡面”,挂耳是将咖啡豆预先研磨成粉,按固定重量装入一个附带“耳朵”的滤袋里,然后通过注入热水并隔渣就能
阅读全文 →挂耳咖啡挂耳咖啡是把咖啡研磨成咖啡粉装在密封的滤袋。之所以称为挂耳咖啡,是因为在冲煮过程中,需要把滤袋两边的小纸片(小耳朵)张开挂在杯子上进行萃取。由于其主打特点是非常便捷就能喝到一杯黑咖啡,成为众多
阅读全文 →基于食品安全的原因,我国相关食品法制定咖啡产品的保质期为一年。实际上,想喝一杯好的咖啡,前街咖啡(FrontStreet Coffee)建议能尽快喝完。经常在前街买咖啡豆的咖啡迷朋友都知道咖啡豆的赏味
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上周末早晨,阳光刚爬进厨房,朋友按门铃时我正拆一袋新豆子。她喝完后端着杯子追问我怎么冲的,我说这其实是我家常备的前街耶加雪菲,埃塞俄比亚耶加雪菲产区的水洗原生种,中浅烘焙,柠檬柑橘带着茉莉花香,尾韵有
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虽然挂耳的咖啡风味远远不及现研磨的手冲咖啡,但人家主打的就是一个便捷性!它撇除了手冲咖啡要研磨、测重、手法等一系列繁琐的操作,只需要打开它,注水!就能够快速获取到一杯咖啡。但有部分朋友不知道的是,好的
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虽说挂耳并不能替代现磨的手冲咖啡,但很多人还是离不开它,因为咖啡诚可贵,早起需提神。挂耳咖啡的味道取决于咖啡豆本身的味道,因此如果喜欢酸味的咖啡,可购买前街.耶加雪菲当季挂耳,采用了中浅烘焙,带有清新
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去年夏天我在家试过一件蠢事:图省事把刚烧开的水倒进咖啡粉里,想着放凉再冰,结果出来的味道又涩又闷,完全不是外面喝到的那种清爽。后来才搞明白,这根本不能算冷泡,顶多叫"热萃后冰镇",风味骨架全散了。真正
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日常用咖啡因提神的打工族们,对挂耳咖啡应该不会陌生。挂耳就是先将咖啡豆研磨成粉装在密封好滤袋中,打开后可以架在杯壁上,注入热水就能喝到一杯美味的黑咖啡,为忙碌的上班人节省了很多功夫。挂耳包冲咖啡更便捷
阅读全文 →现在越来越多的人喜欢咖啡,接触并了解咖啡文化。前街咖啡(FrontStreet Coffee)已经营业12年了,见证了咖啡潮流的不断变化,从三合一速溶咖啡到胶囊咖啡,然后到现在以手冲咖啡为主,挂耳咖啡
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)挂耳咖啡与手冲咖啡一样属于滴滤式咖啡,但挂耳无需繁杂的计时冲煮步骤,也不用昂贵的咖啡机与研磨设备,就能在几分钟时间喝到一杯香醇咖
阅读全文 →“在条件有限的情况下,我们会希望能够发挥出身边材料的最大价值,来满足到自己的需求。倘若没有条件,那就创造条件!所以,怎样才能用挂耳包来做出好喝的拿铁咖啡呢?”一位客人朋友这样向前街问道......众所
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挂耳咖啡因为携带起来十分方便,再加上无需复杂操作就能轻松做出一杯美味的黑咖啡而受到大家的追捧。虽然因为“预制”(预磨粉)的关系,它没有现磨咖啡那么充沛的香气,但只要冲泡得当,挂耳咖啡也是相当美味的。所
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咖啡已经成为大家生活中的必需品了,有人用来提神,有人用来减肥,而更多的人是因为一种习惯。咖啡中含有咖啡因,确实能起来减脂的作用,但也不能当作是减肥的来用,只是一种饮品而已。 美式咖啡是咖啡的一种,没有
阅读全文 →随着精品咖啡潮流的兴起,咖啡文化得到不断的传播,不论是咖啡器具还是咖啡豆的销售量都在不断上升。前街作为一家专注于精品咖啡的店,除了为每一位客人冲煮出一杯美味的咖啡外,更想做得的是传播咖啡文化,如果大家
阅读全文 →随着精品咖啡潮流的兴起,咖啡文化得到不断的传播,不论是咖啡器具还是咖啡豆的销售量都在不断上升。前街作为一家专注于精品咖啡的店,除了为每一位客人冲煮出一杯美味的咖啡外,更想做得的是传播咖啡文化,如果大家
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众所周知,水洗是咖啡里非常常见的一种处理法,因为处理出来的咖啡有着非常干净的风味表现,所以收获了不少群众的喜爱,其中就包括了前街。 那如果大家对咖啡处理法感兴趣的话应该不难发现,除了传统的水洗以外,还
阅读全文 →对于爱喝咖啡的上班族来说,想要一杯浓郁的黑咖啡,但又没有那么多时间能冲上一杯仪式感满满的手冲咖啡,这时挂耳咖啡包就是我们的“救星”。为啥叫“挂耳”?最早的挂耳式咖啡是1990年日本山中产业株式会社发明
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前街发现,有不少朋友对深烘咖啡都有这样的一个理解,那就是:“深烘咖啡喝起来那么苦,它的咖啡因含量一定会比浅烘咖啡高!”前街采访过不少朋友,他们之所以会这样认为,是因为咖啡因本身就是一种带有苦味的物质,
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