在各种社交平台上,我们经常可以刷到这样的画面:某位咖啡爱好者仰头将一杯意式浓缩一饮而尽,在皱眉片刻后露出了犹如品尝到人间美味一般的陶醉表情。很多朋友都被视频中爱好者的情绪所感染,于是在去到咖啡馆以后会
讲道理,在一众咖啡器具里,前街最中意的就是法压壶了。为什么呢,因为它的操作十分简单,不需要任何严谨的注水手法和复杂的变量控制就能够轻松泡出一杯美味的咖啡,简直不要太安逸(关键是还很便宜)。但话又说回来
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信号:qjcoffeex酷热的天气之下
随着精品咖啡潮流的兴起,咖啡文化得到不断的传播,不论是咖啡器具还是咖啡豆的销售量都在不断上升。前街作为一家专注于精品咖啡的店,除了为每一位客人冲煮出一杯美味的咖啡外,更想做得的是传播咖啡文化,如果大家
挂耳咖啡因为携带起来十分方便,再加上无需复杂操作就能轻松做出一杯美味的黑咖啡而受到大家的追捧。虽然因为“预制”(预磨粉)的关系,它没有现磨咖啡那么充沛的香气,但只要冲泡得当,挂耳咖啡也是相当美味的。所
经常来前街喝咖啡的客人,有时候会问咖啡师有没有适合在家里使用的懒人咖啡机,最好价格也比较合适。那就……美式滴滤咖啡机了解一下吧!美式滴滤式咖啡机(Drip Coffee Maker)是目前使用比较普通
很多人在泡制方便面的时候都会严遵“科学泡面法”,掐着秒表用100°C的沸水将方便面泡上3分钟,目的就是为了让面拥有最出色的口感。而我们在冲泡咖啡时同样也会掐着时间,目的相同,就是为了能够稳定冲出一杯美
我们都知道摩卡壶可以煮出美味的咖啡,但却不知道它算不算意式浓缩,如果不算,那两种咖啡有什么区别呢。今天前街就来为大家对比一下两者的共同点和不同点吧。摩卡壶能制作出如此美味的浓缩咖啡,那我们一起来看看摩
随着中国咖啡文化的普及,越来越多的职场人选择在上班前享用一杯咖啡来提神醒脑,已成为他们的日常饮品,许多人也在家中配备了各种制作器皿。然而,由于手冲咖啡的制作过程相对繁琐,很多人更倾向于选择性价比更高的
讲道理,前街认为,在咖啡师的日常工作中,最痛苦的莫过于每天早上的惯例--调浓缩了。如果有比这个更痛苦的,那一定就是在阴雨天的调浓缩。因为一不注意就会浓缩管饱,喝到害怕。一些朋友对此表示很不理解,他们认
无论我们使用什么样的方式去制作咖啡,手冲也好,冷萃、意式也罢,都需要先将咖啡豆研磨成粉以后再开始制作。而这样做的目的是为了增加咖啡的触水表面积,加快风味物质的溶解速度,让冲出来的咖啡拥有更加饱满的味道
可能是用于特调咖啡的制作,也可能只是想要浅尝一口咖啡拿拿味~偶尔有朋友会出现“只用少量咖啡豆冲出一小杯咖啡”的想法。但如果有实际操作过的话,前街相信大家应该不难发现:相比起大粉量冲煮,用小粉量冲好一杯
都知道,冷萃咖啡的做法很简单,而且要求最低,随手一个干净容器就能满足,比如法压壶就是特别顺手的一种。下面,前街为大家示范如何使用法压壶制作一杯美味的冷萃咖啡吧~法压壶的优点 法压壶的咖啡萃取方式为浸泡
虽然说,咖啡这种饮品怎么喝可以全凭自己的喜好,但是呢,这样很容易让我们错失一些咖啡的特色美味。咖啡的特色不仅仅在于味道,还有品尝时所带来的感受,就好像Dirty一样,如果是搅拌了以后再喝,那它几乎就与
众所周知!咖啡豆的状态、天气,每天都在不断发生变化,这会直接影响到浓缩咖啡的萃取,使每天的咖啡味道因为这些变化而产生差异。如果我们想要让咖啡维持相同的美味,就得通过调整参数来校正咖啡的味道。而这,就是
随着咖啡进入了人们的视线,慢慢的成为了生活中的一部分。对于咖啡的品法,不单单只局限于手冲带来的快乐了。咖啡的喝法有多种,除了简单的手冲外,意式咖啡就是大家的最爱了。或许你在咖啡店里经常会听到说:来一杯
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)当大家走进一家咖啡馆,许多人都会被咖啡师制作花式咖啡的手法所吸引,咖啡师通过流畅的拉花手法,将意式浓缩和牛奶完美融合,制作出一杯
讲道理,前街是非常喜欢肯尼亚咖啡的。如果是经常光临前街门店喝咖啡的朋友一定不难发现,在前街分享的众多小样中,肯尼亚有着非常高的出场率。至于为什么这么喜欢,前街相信关于这点跟众多爱好者都一致相同。因为肯
咖啡店的菜单上总会有着非常丰富的选项,光在意式咖啡这个队列里,就有着数十个不同名称的产品,可能很多朋友已经通过饮用,了解了它们是什么味道的一杯咖啡。但对于它们的由来,大部分人还是不太了解的!于是,前街
现在的人对咖啡的喜欢不止于手冲了,更多的是追求于自己在家做意式咖啡了。你会发现,现在很多朋友去咖啡店里会直接点来一杯拿铁咖啡或是卡布奇诺等浓缩咖啡,但是,越懂咖啡的朋友,可能会是点一杯单品的精品咖啡。