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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）在前街看来，家用全自动咖啡机凭借其简单便捷的操作方式，只需一键按下，即可轻松研磨咖啡豆并冲泡出香醇的咖啡，深受家庭和办公场所的喜
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凭借独特的阀门设计、简单明了的操作，聪明杯成为了“新手咖啡神器”。因为即便是刚入门的新手，也能通过简单的操作来做到专业级别的咖啡萃取效果。所以聪明杯在一经推出后就广受欢迎，赢得众人的喜爱。 而随着聪明
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众所周知，我们经常能够从咖啡里喝出酒味，像什么红酒呀、香槟呀、威士忌啦，早已成为咖啡里屡见不鲜的风味表现，喝都喝腻了。 但一些对咖啡了解不深的朋友就
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相信很多朋友在刚入门的时候都和前街一样，不知道该如何去挑选咖啡豆，所以在购买豆子的时候往往会根据自己购入的咖啡器具来询问店员咖啡豆的推荐。像最近，就经常有入手了摩卡壶的朋友在前街淘宝店询问客服：“有没
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一杯咖啡的味道由多个因素共同造就，从最源头的产地、品种和处理法，到烘焙，最后是冲煮，每环会各自发挥着重要作用，却也紧紧相扣，缺少其一都会影响咖啡的最终表现。 对于烘焙度而言，它首先决定了咖啡的酸与苦，
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众所周知，前街是一个卖豆子的，所以无论是线上旗舰店还是线下门店陈列的商品都是咖啡豆。而瑰夏这个广为人知的当红品种可以说是前街豆单里占比最多的，大概有近30%的豆子都是瑰夏。所以经常会有朋友问，这么多瑰
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众所周知，前街是一个卖咖啡豆的，而且售卖的品类还不算少，所以经常会有朋友想要从前街这里买到一些比较特别的咖啡豆。那昨天有朋友在前街门店买豆的时候就提出了这样一个需求：有没有风味稍微好一些的低因咖啡呢？
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家用咖啡机主要有两种，一种是半自动咖啡机，需要操作的步骤和参数比较多，另一种是全自动咖啡机，只需一键按下，即可轻松研磨咖啡豆并冲泡出香醇的咖啡，深受家庭和办公场所的喜爱。也正因为它的功能简便，所以想让
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一杯咖啡的味道由多个因素共同造就，从最源头的产地、品种和处理法，到烘焙，最后是冲煮，每环会各自发挥着重要作用，却也紧紧相扣，缺少其一都会影响咖啡的最终表现。对于烘焙度而言，它首先决定了咖啡的酸与苦，并
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在意式咖啡体系，有着那么一个灵魂核心的存在，它就是意式浓缩咖啡，像拿铁咖啡、美式咖啡、卡布奇诺都是由意式浓缩咖啡作为基底制作出来的意式咖啡饮品。接下来前街就带大家来认识一下意式浓缩咖啡。什么是意式浓缩
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（左上角）在成千上万个不同的咖啡豆种里，难免会有一些豆子的名字比较特别！它们不像波旁、铁皮卡等大多数豆子一样，拥有常规的名称，而是像秘密间谍一般，拥有着自己的编号。例如像用英文字母+数字进行命名的豆种
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相信很多朋友在刚入门的时候都和前街一样，不知道该如何去挑选咖啡豆，所以在购买豆子的时候往往会根据自己购入的咖啡器具来询问店员咖啡豆的推荐。像最近，就经常有入手了摩卡壶的朋友在前街淘宝店询问客服：“有没
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所谓萃取，就是通过将水作为媒介，把咖啡里的风味物质溶解出来。而在萃取之前，我们需要先通过磨豆机来粉碎咖啡豆，因为只有这样，咖啡里的风味物质才能够更快、更容易的被溶解出来。而这，就是我们常说的咖啡研磨。咖啡研磨的优先级往往会高于其它的萃取参数，因为就像前街于开头所说，研磨的细粗决定了风味物质溶解速度的快慢。据科学研究表明，咖啡豆在研磨成粉以后的表面积会比原先多出1000倍左右。而当研磨越细的时候，表
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一般品种的咖啡果实在成熟时会呈红色，而黄色波旁这个品种，因其成熟的果实呈现黄色而闻名，而黄色波旁在巴西被视为一种珍贵的品种。 这个品种近年受到咖啡买家和烘豆师的大力赞赏，部分原因在于其独特与高品质的风
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要想追求完整的咖啡风味，那么新鲜的现磨咖啡一定是最合适的选择。现磨咖啡顾名思义，就是现磨现冲的咖啡。如果大家想要在家里自己制作现磨咖啡，那磨豆机就是一个不可或缺的器具。但磨豆机也有着五花八门的选择！
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一般品种的咖啡果实在成熟时会呈红色，而黄色波旁这个品种，因其成熟的果实呈现黄色而闻名，而黄色波旁在巴西被视为一种珍贵的品种。 这个品种近年受到咖啡买家和烘豆师的大力赞赏，部分原因在于其独特与高品质的风
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）不知道大家是否留意到，以前花魁的产地信息大都标注为“西达摩”，可近些年，却变成了“古吉”，甚至出现混用的情况，这是为
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如果你对咖啡有所了解，你肯定知道咖啡豆大致分为两种：罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆，可以说是我们最常见的两种豆种了，但为什么阿拉比卡咖啡会更为受人青睐呢？那么今天，前街就来分享一下这两者之间到底有什么
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众！所！周！知！迄今为止，前街已经做过不少关于牛奶的测评。因为在日常生活中，就有很多我们耳熟能详的咖啡都需要加入牛奶进行制作。例如拿铁、卡布、澳白、Dirty......所以对于咖啡来说，牛奶的选择还
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如果你对咖啡有所了解，你肯定知道咖啡豆大致分为两种：罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆，可以说是我们最常见的两种豆种了，但为什么阿拉比卡咖啡会更为受人青睐呢？那么今天，前街就来分享一下这两者之间到底有什么
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