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说到咖啡的排行版,或许说咖啡价格排行版这样会比较合适点,为什么呢?前街认为,咖啡的都是有价格的,可以明确的按价格来排行,比如说:前街蓝山咖啡、前街巴拿马瑰夏咖啡、前街猫屎咖啡等等都是世界上最贵的咖啡之
阅读全文 →当今社会,要问什么饮料最贵,很多人会回答是咖啡吧,尤其是精品咖啡就更贵了!有多贵,在外面喝一杯蓝山动辄也要近百元,讲究得奖的甚至更高,尤其是瑰夏,如今真的是平生不喝瑰夏,喝尽咖啡也枉然啊!瑰夏因为它的
阅读全文 →瑰夏,Geisha,因其发音与日文的艺妓相仿,故有了“艺妓咖啡”的别称。瑰夏咖啡豆被认为是最明亮的、最丰富的以及极具有强烈香味属性的咖啡品种,因不断刷新世界咖啡价格记录,瑰夏(Geisha)成为精品咖
阅读全文 →据我所知许多新入坑的咖友都有一个困扰:「我究竟买哪种豆子做手冲咖啡好??」『哪支豆子适合我?』『哪些咖啡豆适合手冲?』对资深过来人来说,这一点都不难。但对于刚接触的咖啡小白来说,就略显复杂了!咖啡馆里
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)挂耳咖啡怎么选?1、生产日期:一般现磨的咖啡粉最为新鲜,挂耳的生产方式是经过精心的烘焙和仔细的研磨后立刻密封装袋,应尽量买离烘焙
阅读全文 →据我所知许多新入坑的咖友都有一个困扰:「我究竟买哪种豆子做手冲咖啡好??」『哪支豆子适合我?』对资深过来人来说,这一点都不难。但对于刚接触的咖啡小白来说,就略显复杂了!咖啡馆里的咖啡豆种类繁多,不同国
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随着精品咖啡的发展,喝咖啡的群体不断扩大,所以咖啡市场上开始涌入一大批来自不同产区的咖啡豆,因此咖啡迷在选择咖啡豆上就很不知所措了,经常也有来前街品尝咖啡的新人咖啡迷朋友们会问该如何选择优质的精品咖啡
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如果你在咖啡圈混迹已久,那么你应该多少有听到这样的一句话:“瑰夏,就是耶加雪菲Plus,就是大号的耶加雪菲!”很多刚入门的朋友经常容易因此产生误解,认为“瑰夏就是耶加雪菲”。但实际上并非如此,瑰夏和耶
阅读全文 →阿拉比卡是什么国家的咖啡品牌吗?阿拉比卡是咖啡品种的名称,并且,它是一个很常见的咖啡品种名称。“采用100%阿拉比卡咖啡豆”“精选阿拉比卡咖啡豆”……日常我们在购买各类咖啡产品的时候,包装上总会写有「
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新手入门咖啡不知道怎么选?琳琅满目的咖啡豆品种使新手选咖啡豆产生了不少的纠结。前街咖啡(FrontStreet Coffee)上架的豆子中就有50多种,很多小伙伴来到前街的门店问得最多的是新手入门咖啡
阅读全文 →现在越来越多小伙伴入坑手冲咖啡的行列,对于众多咖啡豆,很多小伙伴的选择困难症又犯了。一般而言,手冲咖啡所使用的咖啡豆都是单品豆,单品豆指的是单一产区(来自一个庄园/合作社或者单一产地多个庄园/合作社)
阅读全文 →如果你喜欢喝咖啡,可能会遇到几个关于咖啡豆分类的术语:「拼配咖啡豆」、「单品咖啡豆」和「手冲咖啡豆」。在本文中,我们将为大家揭开这几个词背后的含义,以及帮助新手了解如何选购合适的家用咖啡豆。一、拼配咖
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)今天前街咖啡(FrontStreet Coffee)就来介绍六款热门且独具产区特色的单品咖啡豆。前街咖啡(FrontStreet
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手冲咖啡是风味萃取+过滤同时进行的过程,以倒入水的位置为中心发生萃取,关键在于如何控制和平衡。前街一般在调整手冲咖啡参数的时候,会先考虑咖啡豆的研磨度以及冲煮的水温,但其实粉水比也是很重要,在冲煮时水
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甜感,一个在杯测中能让豆子加分的优良特质,同时也是无数咖啡冲煮者时刻追求的风味表现。当提到哪个国家的咖啡豆常常有优质的甜感时,相信很多人会首先想到哥斯达黎加,因为这里的庄园总是擅长使用各种风格的蜜处理
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在品咖啡的流程中,我们会先通过闻香、再品尝咖啡的风味口感、最后感受咖啡的余韵,才算结束。闻咖啡的香气、品咖啡的风味我们很好理解也很直观地感受出来,但余韵这东西究竟是什么? 余韵,英文叫“afterta
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在品咖啡的流程中,我们会先通过闻香、再品尝咖啡的风味口感、最后感受咖啡的余韵,才算结束。闻咖啡的香气、品咖啡的风味我们很好理解也很直观地感受出来,但余韵这东西究竟是什么? 余韵,英文叫“afterta
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每年,咖啡生豆大赛的时节一道,咖啡圈内就开始兴奋了起来。激动地搓搓双手,等着最新的结果,然后立即去寻找品尝榜单上豆子的机会。除了埃塞俄比亚、巴西这些经典的产区,近年来却出现了一个产区新贵。巴拿马因为瑰
阅读全文 →瑰夏指代一个咖啡品种,最早来自咖啡发源地埃塞俄比亚,经过了不断筛选来到了中南美洲,于2004年成名于巴拿马,并因其标志性的风味而在消费市场上大火。瑰夏咖啡生豆外型细长,熟豆有强烈的水果香味特征,伴随着
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目前瑰夏咖啡的本名是“Gesha”还是“Geisha”这件事上,还是存在着争议。根据韩怀宗老师《第四波精品咖啡学中》说到:Geisha中的i,其实是一个错误的延伸。在1929年,英国为取缔一些不正道的
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