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卡布奇诺制作｜为何近90%的卡布奇诺都没做对？如何做出带有黄金圈的传统cappuccino？
如果你经常穿行于各大咖啡论坛，那前街相信，关于卡布奇诺，你总能刷到这样的说法：“市面上有近90%的卡布奇诺做的都没做对。”很多朋友看到这里就表示很疑惑：“卡布奇诺不就是一杯带有奶泡的牛奶咖啡吗？不就是
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卡布基诺｜为什么咖啡店的Cappuccino不做外卖？卡布奇诺咖啡的特点是什么？
不知道朋友们还记不记得，之前前街分享了一篇关于《Dirty为什么不能外卖》的推文。然后就有一些朋友在后台留言说，他们发现很多咖啡店的卡布奇诺也不做外卖，只有堂食和打包两种选项。Dirty因为需要让牛奶
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意式牛奶咖啡｜如何制作标准的拿铁latte、卡布奇诺Cappuccino、澳白Flat white？三者有哪些区别？
即便是相同的几个食材，但只要配比不同，我们就可以玩出无限种可能，咖啡就是一个很好的例子。就拿前街经常分享的拿铁、澳白、卡布奇诺这“奶咖三剑客”来说，它们的制作材料仅会用到牛奶和咖啡，可喝起来无论是味道
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咖啡品类｜为何拿铁咖啡如此受欢迎？拿铁咖啡的起源是什么？咖啡拉花艺术诞生在什么时候？
广义上的拿铁咖啡，就是指代以意式浓缩为基底，加入一定比例的牛奶制作而成的咖啡。它可以说是绝大多数咖啡店菜单里必备的咖啡饮品，因为无论是大型的连锁品牌，亦或是精致的独立咖啡馆，拿铁几乎都是销量最高的存在
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咖啡牛奶比例｜澳白咖啡Flat white的特点是什么？制作馥芮白的咖啡牛奶比例多少适宜？
可以说，拿铁、澳白、卡布奇诺，是现如今常驻于咖啡店菜单里的“奶咖三剑客”。虽然它们都是由咖啡和蒸汽牛奶组合而成，但因为配比上的不同，所以导致它们有着各自不同的鲜明特色。而我们也正是凭借着它们的鲜明特色
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咖啡拉花｜美式黑咖啡能拉花吗？怎么用热美式制作咖啡拉花？有拉花的美式咖啡喝起来如何？
客人：“老板，来杯拉花好看点的咖啡！”前街：好的，咖啡是要拿铁还是澳白还是卡布奇诺呢？客人：“要美式！”前街：……咖啡拉花，准确点来说应该是“Latte Art”，翻译过来就是「拿铁艺术」（牛奶艺术）
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牛奶咖啡种类｜什么是短笛咖啡Piccolo？短笛跟拿铁Latte 澳白/馥芮白Flat White有哪些区别？
说到热牛奶咖啡，大家可能一直都有在喝的是拿铁咖啡、卡布奇诺，而近几年比较流行的是Flat white，也就是澳式白咖啡。澳白咖啡与拿铁不一样，它起源于大洋洲地区。但大家知道吗？其实除了Flat whi
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意式浓缩咖啡｜什么是意式浓缩的黄金萃取比例？制作espresso的咖啡粉液比必须是1：2吗？
前街相信，当大家在接触了意式咖啡有一段时间以后，对于“1：2”这个粉液比一定不会感到陌生，因为它经常被誉为意式浓缩的“黄金比例”，在萃取浓缩咖啡的时候，最常用到的比例就是它。粉液比指的是使用的咖啡粉量
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咖啡器具｜咖啡店为何不用摩卡壶做单品咖啡？摩卡壶萃取咖啡的原理是什么？
随着咖啡进入了人们的视线，慢慢成为了生活中的一部分，对于咖啡的品法，也不再单单只局限于手冲带来的快乐了。咖啡的制作方法有多种，除了简单的手冲外，还有意式、冷萃、虹吸等其他的方式~或许你在咖啡店里经常会
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