印尼咖啡品牌｜苏门答腊咖啡特色是啥？曼特宁挂耳咖啡怎么冲？挂耳咖啡包为何不能多次浸泡？

前街认为就是因为咖啡已经深入了大家的工作和生活，对咖啡的追求更加不止于咖啡馆了，更多是的享受在家自己现磨现冲的乐趣了。但是，如果因为工作出差或是外出旅游，那现磨现冲就显得有点不太现实了，或者说比较麻烦

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手冲咖啡风味｜手冲咖啡的高浓低萃是什么意思？哪些咖啡豆适合高浓低萃冲煮手法？

来了来了，今天前街来给大家分享一个冲泡方法的思路——高浓低萃，这种冲泡方法能最大限度地减少咖啡的苦味，使咖啡达到一个不错的风味表现。什么是高浓低萃？这里前街就简单地介绍一下，一切还是得从这个“金杯萃取

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意式豆拼配方案｜哪些产区咖啡豆适合做拼配咖啡豆？拼配豆与SOE单品豆哪种好？哪款意式咖啡豆做拿铁咖啡好喝？

拼配咖啡，也称为混合咖啡，就是将各种单品咖啡豆混合在一起，从而将各种单品咖啡豆的特长充分发挥出，拼配豆由不同产地的咖啡豆混合而成，做出更平衡的口味。例如，一种咖啡豆幼滑但缺乏香气，就可加入另一种香气丰

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查卡？金标？红标？瑰夏村庄园的这些咖啡有什么区别？

前街在前两天的文章里分享到，巴拿马瑰夏的出现震惊了整个咖啡界，凭借着极其优异的风味特点，瑰夏成功俘获了大批的受众，甚至有不少饕客重返瑰夏的诞生地埃塞俄比亚，试图在那里找到品质与瑰夏一样，甚至胜于瑰夏的

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一口就沦陷？为什么希爪咖啡这么受欢迎？

「品种」，是除了风味、产地以外，一些朋友在挑选咖啡豆时的另一选择思路。因为前街咖啡线下门店与线上相同，是以售卖咖啡豆为主，所以也经常会遇到以品种作为咖啡豆挑选标准的朋友。其中最常见的要求有两个：“我想

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商用意式精品咖啡豆推荐｜哪些咖啡品牌的拼配豆适合做espresso？意式浓缩对咖啡豆有何要求？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）意式浓缩咖啡有着较滴滤式咖啡更浓稠的质感，丰富的油脂，而制作优质的意式浓缩咖啡必然离不开好的意式咖啡豆，一般而言，意式咖啡豆都是

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咖啡品种｜卡杜拉为何被叫做“暴晒咖啡”？卡杜拉咖啡冲煮后呈现哪些风味？卡杜拉咖啡的优缺点是什么？

卡杜拉是阿拉比卡分支下的品种之一，属于古老品种波旁的衍生后代，因产量高，且风味表现良好，目前广泛种植在中南美洲地区。在前街咖啡众多的豆子列表中，像前街危地马拉花神、前街洪都拉斯荔枝兰、前街哥伦比亚玫瑰

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咖啡要怎么冲才能高甜不尖酸？

“酸”，可以说是现在的咖啡的主流味道。自精品咖啡盛行以后，咖啡的烘焙就开始由深转浅，味道也从一成不变的苦转变成了五彩斑斓的酸。这吸引了很多喝不了“咖啡味”（苦）的朋友也开始接触咖啡，品尝起浅烘咖啡的花

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哥伦比亚希爪咖啡豆｜厌氧发酵处理日晒希爪咖啡豆的风味特点和希爪咖啡豆品种介绍

「品种」，是除了风味、产地以外，一些朋友在挑选咖啡豆时的另一选择思路。希爪，音译自「Sidra」，又称「Sydra」或是「Bourbon Sidra」（波旁希爪）。在西班牙语中，Sidra是“苹果汁”

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拿铁咖啡因含量｜卡布奇诺和拿铁的区别是什么？ 咖啡初学者如何制作拿铁卡布奇诺咖啡？

前街咖啡（FrontStreet Coffee）店内目前有的意式咖啡种类就有拿铁，卡布奇诺和摩卡，其中拿铁和卡布奇诺的点单率最高，那它们两者之间的口感风味特点有什么区别呢？一杯拿铁内含有多少咖啡因？接

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单一产地浓缩咖啡｜新手入门SOE咖啡怎么选豆子才好喝？高人气风味独特的SOE单品浓缩咖啡豆推荐

什么是精品咖啡？ 美国精品咖啡协会（SCAA）定义的精品咖啡：简而言之，就是经过好的生豆、好的烘焙、好的萃取过程得到的咖啡，就是精品咖啡。所谓的“SOE”，其实就是“Single Origin Esp

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咖啡风味｜手冲咖啡为什么会喝起来酸？浅烘焙咖啡豆怎么冲才能高甜不酸？

“酸”，可以说是现在的咖啡的主流味道。自精品咖啡盛行以后，咖啡的烘焙就开始由深转浅，味道也从一成不变的苦转变成了五彩斑斓的酸。这吸引了很多喝不了“咖啡味”（苦）的朋友也开始接触咖啡，品尝起浅烘咖啡的花

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都是瑰夏村的瑰夏，金标和红标有啥区别？

除了翡翠庄园的红标和绿标瑰夏以外，在前街豆单黑板上还存在着另一组小有名气的“带标”瑰夏，它们，就是来自于埃塞俄比亚瑰夏村庄园的金标瑰夏和红标瑰夏。

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为什么危地马拉咖啡又叫香烟咖啡？

很多第一次来前街买咖啡豆的小伙伴都会惊讶于前街咖啡优惠的价格，但是前街老粉丝应该都知道前街性价比最高的咖啡当属前街口粮豆系列产品了。这些口粮豆可都是前街精挑细选的认为能够代表全球各大咖啡产区最经典风味

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为什么埃塞瑰夏跟巴拿马瑰夏区别这么大？

瑰夏，凭借着优异的风味与惊人的价格，跻身成为了现如今世界知名度最高的一个咖啡品种，即便是普通的咖啡消费者，也都对瑰夏有所耳闻。所以足矣见得，瑰夏的名气真的非同小可。 与其它品种一样，瑰夏也会因为产区、

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Espresso咖啡萃取比例｜意式浓缩咖啡单份和双份的差别大吗？单双份浓缩的味道口感有何区别？

如果你想到咖啡店喝一杯浓缩咖啡，那么你除了可以说“来个espresso”外，还可以说“来个shot”。shot就是浓缩咖啡的单位，1shot espresso就是一份浓缩咖啡的意思，有时也会用“sin

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卡布奇诺也分“Dry”和“Wet”？

众所周知，作为鸡尾酒之王的马天尼有着“Dry”和“Wet”的区别。Dry的意思是“干一点”，Wet的意思则是“湿一点”，区别在于用料上的配比。所以你经常可以在鸡尾酒吧里看到，会有客人提出马天尼要Dry

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意式咖啡饮品种类｜咖啡初学者如何学习制作意式黑咖啡和牛奶咖啡？各种意式咖啡的配方比例是什么？

对于刚刚接触意式咖啡的小伙伴，面对一大堆咖啡名词感到一脸懵懂，像Espresso、Ristretto、Lungo、Latte、Flat White等等。这些都属于意式咖啡的范畴，前街咖啡（FrontS

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浅烘花香咖啡豆推荐｜浅烘焙咖啡豆为什么更酸？新手入门必买的酸系精品手冲咖啡豆有哪些？

我们喝的咖啡里，风味各异，但其实都与咖啡焙度有关，不同焙度下的咖啡风味表现不同。精品咖啡的品鉴也成为了一门学问，愈来愈多人学习感受精品咖啡特有的花果风味，大家接触的浅烘酸系咖啡也变得越来越多。浅烘咖啡

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我愿称它为「百搭口粮豆」-艾丽达·厌氧卡杜艾！

前街门店摆放的豆子品类虽然不算多，但也不算少。总有一些客人会因为不知道怎么选择而向前街提出这样的问题：“你自己比较喜欢哪款豆子呢？”最近经常就有客人这样询问前街。 说实话，每款豆子都有着专属于它自己的

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