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更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)拿鐵源於意大利文Latte的音譯,拿鐵咖啡是指在意式濃縮咖啡中加入壹定比例牛奶進行混合的咖啡,屬於花式咖啡的壹種。最
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“麻雀虽小,五脏俱全。”偶尔会有客人朋友这样形容前街线下的门店。因为在前街小小的门店里,除了摆有线上售卖的各种咖啡豆以外,在不同的角落还放置着各式各样的咖啡器具。
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)一些客人在前街咖啡(FrontStreet Coffee)门店购买的咖啡豆时因为家里没有磨豆子的设备,所以会要求咖啡师将咖啡豆提
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所谓萃取,就是通过将水作为媒介,把咖啡里的风味物质溶解出来。而在萃取之前,我们需要先通过磨豆机来粉碎咖啡豆,因为只有这样,咖啡里的风味物质才能够更快、更容易的被溶解出来。而这,就是我们常说的咖啡研磨。咖啡研磨的优先级往往会高于其它的萃取参数,因为就像前街于开头所说,研磨的细粗决定了风味物质溶解速度的快慢。据科学研究表明,咖啡豆在研磨成粉以后的表面积会比原先多出1000倍左右。而当研磨越细的时候,表
阅读全文 →早前,意式咖啡机在家庭当中不是那么的普及,而摩卡壶的价格并不高,也可以做出较浓一些的咖啡液,这就是摩卡咖啡壶的存在意义。 随着咖啡的普及度越来越高,摩卡壶作为一个平价的咖啡器具广受欢迎。越来越多
阅读全文 →随着咖啡的普及度越来越高,摩卡壶作为一个平价的咖啡器具广受欢迎。越来越多人会在办公地点或是家中配备一个摩卡壶,以便随时能够享受到咖啡的美味。但很多朋友并不熟悉摩卡壶的使用方式,所以在购买以后发觉无从下
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「我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。」对于热爱咖啡的意大利人来说,拿铁是再熟悉不过的饮品了。美好的早晨,喝上一杯拿铁,感觉无比惬意和舒畅。那么,究竟拿铁是什么?它又是怎么制作的呢?下面跟前街咖啡(Fr
阅读全文 →更多精品咖啡知识分享,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)「我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。」对于热爱咖啡的意大利人来说,拿铁是再熟悉不过的饮品了。美好的早晨,喝上一杯
阅读全文 →「我不在咖啡館,就在去咖啡館的路上。」對於熱愛咖啡的意大利人來說,拿鐵是再熟悉不過的飲品了。美好的早晨,喝上壹杯拿鐵,感覺無比愜意和舒暢。那麽,究竟拿鐵是什麽?它又是怎麽制作的呢?下面跟前街咖啡(Fr
阅读全文 →咖啡豆研磨度1到10哪个最细?大部分情况下,数字越小粉越细。咖啡豆的研磨度在萃取一杯咖啡液体中起着重要作用,比如说咖啡粉太细,拿来做手冲咖啡那就会萃取过度,而太粗了又会萃取不足,其次像是每个产区豆子的
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奶油,一种口感丰富的食物,它即有丝滑的质地,也有绵厚的口感,单独食用可能会略显甜腻,适合搭配其它食物一同品尝以中和口感,比如咖啡。在咖啡的世界里,“奶油”这个词的确经常出现。在咖啡品鉴当中,它指代口感如同奶油般顺滑,又或者像吃了奶油后的那种甜香;在现制饮料里,奶油有时会充当伴侣增加饮品本身的风味,有时作为装饰与点缀来提升颜值,是市面上许多创意特调的灵感来源。如果要追溯奶油最早出现在咖啡里的历史,我
阅读全文 →奶油,一种口感丰富的食物,它即有丝滑的质地,也有绵厚的口感,单独食用可能会略显甜腻,适合搭配其它食物一同品尝以中和口感,比如咖啡。在咖啡的世界里,“奶油”这个词的确经常出现。在咖啡品鉴当中,它指代口感
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前街咖啡(FrontStreet Coffee)最近门店来了许多新面孔的客人,大家对于咖啡不再仅仅只是喝,还会去学习不同的萃取方法,最为简便的萃取方法莫过于手冲咖啡了,比起价高占地的意式咖啡机,简简单
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