从果香到木质调：冷萃豆子的产地脉络

冷萃不是把热咖啡简单降温，而是让咖啡粉在较低温度中慢慢释放风味。高温下显眼的酸质会变得柔和，甜感和口腔触感更容易被感知，因此产地带来的风味个性会呈现出另一种样貌。想选到合口味的冷萃豆，可以先从非洲、中

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浸泡式咖啡萃取｜冷萃咖啡怎么冲才好喝？冷萃的咖啡风味是什么？冷萃咖啡适用哪些咖啡豆冲泡？

这几年随着欧美精品咖啡界和星巴克的大力推广，冷萃咖啡（Cold Brew）成为了冰咖啡届的热门选手。炎炎夏日，不只可以上美美的咖啡店喝一杯，自己动手在家里泡上一壶，也变成有型又惬意的咖啡新选择。冷萃咖

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冰拿铁做法介绍｜在家没有咖啡机怎么做拿铁咖啡？咖啡新手如何制作冷萃拿铁牛奶咖啡？

冷萃咖啡怎么能局限在黑咖啡上呢！！一篇文章教大家在家轻轻松松，不用咖啡机也不需要复杂的器具就能制作纵享丝滑的冷(nai)萃拿铁咖啡～事不宜迟，GO GO GO！ 奶萃咖啡的灵魂：「口感饱满，没有负担」

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冰手冲、冰滴和冷萃咖啡有什么区别？

这才三月出头，前街就已经能从自行车的坐垫上感受到炙热。可想而知，清爽解渴的“消暑神器”冰咖啡早已成为门店的畅销产品。但冰咖啡也分很多种类，除了冰美式冰拿铁等冰意式咖啡以外，还有冰手冲咖啡、冰滴咖啡、冷

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咖啡粉磨太细了，该如何补救？

不知道大家是否有遇到过这样的经历，当你冲完咖啡以后，滤杯里的咖啡粉并没有像往常一样出现一个颗粒分明的粉坑，而是一个如下图一般粘稠、泥泞的“泥坑”。

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冰咖啡风味描述｜冰滴冷萃哪个好喝？同款咖啡豆制作冰滴和冷萃的区别大吗？研磨度咖啡粉水比参数介绍

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）作为低温萃取类咖啡的经典代表，莫过于冰滴咖啡和冷萃咖啡。有别于冰美式咖啡/冰手冲咖啡这些需要烧一壶高温热水萃取后加冰

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手冲咖啡教学｜为什么有些咖啡豆带有花香味？怎么冲出埃塞果丁丁咖啡中的花香风味？

虽然花香在咖啡中算不上罕见，但它无疑是在一众风味中非常吸引人的那种，毕竟有不少朋友就是因为在咖啡中品尝到了花香而开始对咖啡着迷。可要冲煮出咖啡中的花香并不是一件简单的事情，因为经常有朋友跟前街反映，自

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冷萃咖啡制作｜意式咖啡粉能做冷萃黑咖啡吗？冷萃咖啡机浸泡咖啡的水粉比例及时间是多少？

冷萃咖啡的制作，可以说是这么多种咖啡萃取方式中最容易、且不需要任何技术上的一个，是每位咖啡小白都能轻松泡出好喝冰咖啡的方法。关于冷萃的各种知识，前街曾分享过不少文章，在涉及的各项参数上，也做过大大小小

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都是黑咖啡，美式、手冲、冷萃都有什么区别？

众所周知，黑咖啡是一个统称，意指不加除水和咖啡以外其它材料制作出来的咖啡，例如美式、冷萃、意式浓缩、手冲咖啡等等，都是黑咖啡里的一员。 虽然都是由水和咖啡制作而成，但不同的做法会让咖啡产生截然不同的质

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曼特宁咖啡正确喝法｜印尼曼特宁咖啡品种生豆处理法是什么？曼特宁手冲咖啡水温研磨粗细注水手法介绍

说到前街曼特宁咖啡，在前街有一个很奇怪的现象哦，以前喜欢前街曼特宁咖啡的是男性居多，但现在，女性也慢慢喜欢上了前街曼特宁咖啡哦！如果喝习惯了埃塞咖啡的口味，再来喝前街曼特宁咖啡，那就可能不习惯了；但如

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冷泡咖啡做法图解｜冷萃冰咖啡粉水比例多少？推荐四款做冷萃咖啡用的单品咖啡豆

很多人会将冷萃咖啡与冰咖啡区别开来，原因是我们理解的冰咖啡是使用热水萃取后，进行加冰、或者冰镇，使咖啡从烫热温度变成冰咖啡的传统观念。而冷萃咖啡最大的不同，则是全程使用的冷水，进行低温萃取得到的咖啡液

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咖啡萃取｜滴滤式跟浸泡式萃取有何区别？不同水温会影响咖啡风味吗？挂耳咖啡包能做冷萃咖啡吗？

挂耳咖啡因为高品质以及冲煮操作的便捷，越来越多人开始喜欢在家里、办公室备上几包前街的挂耳咖啡。随着季节的变化，很多地区的已经开始步入夏天的节奏，挂耳咖啡包除了可以热冲外，其实还能做成冷萃冰咖啡！本文前

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手冲咖啡三段式冲煮该如何注水？

「三段式」，是手冲咖啡里非常经典的一个冲煮手法。顾名思义，就是将整个注水拆分为三个段落注入。绝大部分朋友在入门手冲咖啡的时候，被推荐学习的第一个注水方式往往就是三段式。

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现磨黑咖啡｜手冲咖啡比美式咖啡机做的斋啡好喝吗？影响手冲咖啡风味的因素是什么？

着手冲咖啡越来越普遍，许多人尝试在家自己手冲咖啡之外，还有许多人会购买咖啡机，比如美式滴漏咖啡机。这种咖啡机和手冲咖啡相比非常相似，都是在没有高压的情况下慢慢且匀速的滴落，它们的区别在于一个是手工，一

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玛奇朵咖啡发展史｜玛奇朵Macchiato是意式咖啡吗？美式玛奇朵与意式玛奇朵有何区别？

“感谢”美国人对意大利传统咖啡文化的发明创造，我们现在很难读懂咖啡厅的意式浓缩基底饮品单，更难分辨哪些咖啡是加了水的，哪些是加了糖浆的。玛奇朵便是最可怜的受害者之一。很多人都能分辨得出什么是意式浓缩，

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成为世界冠军的诀窍居然是--冲咖啡时加“冷水”！？

世界咖啡大赛一直是前街会推荐想要深入了解咖啡朋友去观看的赛事，因为选手们为了能够拔得头筹，通常会投入比普通爱好者更多的精力去学习去研究咖啡的制作，所以在赛场上我们所看到的方式与理论都是经过选手们浓缩后

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耶加雪菲冷萃｜冷萃咖啡从何而来？怎么用水洗耶加雪菲咖啡豆做冷萃？冷萃比例参数是多少？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）在炎热的夏天，来一杯冰咖啡，那可谓是爽字了得，可是现在已经入秋了，冰咖啡还会如此的受青睐吗?前街告诉大家：这是必须的！因为天气虽

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冷萃咖啡做法Cold Brew Coffee｜冷萃咖啡萃取时间越长越好吗？冷萃咖啡粉浸泡多久合适？

夏日炎炎，走在广州的街头，汗水从头顶一直流到了衣服里，不久，衣服就浸湿了。这是近来前街咖啡（FrontStreet Coffee）的门店常能见到的小伙伴。一份冰冰的咖啡，能瞬间将小伙伴从火炉救回天堂。

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手衝咖啡五大手法分享｜注水手法對咖啡萃取有影響嗎？三段式火山衝攪拌法的手衝咖啡風味對比區別

相比于其他的单品咖啡，手冲咖啡的制作（冲煮）方式有着非常多的种类。例如：一刀流、三段式、火山冲、变温冲煮、搅拌等等。今天就让我们来认识一下，手冲咖啡一些常出现的冲煮方式吧~一、一刀流一刀流跟一投式还是

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冰滴咖啡制作技巧｜咖啡小白怎么自制冰滴咖啡？做冰滴用什么产区的咖啡豆？冰滴咖啡萃取时间多久？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）夏天很多朋友都有制作冰咖啡的习惯。其中又以冰滴咖啡被很多人所喜爱。冰滴咖啡的制作方式非常简单（就是时间有点长），但有

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