如何让冲出来的咖啡风味更明显一点？

我们在初学手冲咖啡的时候总是容易碰上许多疑难杂症，例如前街经常分享的就有冲出来的咖啡苦杂味明显、酸味尖锐，或者水感很重，口感单薄等常见情况。那今天前街要分享的依旧是在入门时经常会碰上的一个问题，只不过

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意式咖啡粉液比｜萃取1份意式浓缩要用多少咖啡粉？如何找到意式浓缩咖啡豆正确研磨度？

意式浓缩需要多少咖啡粉-浓缩咖啡粉怎么喝 20g粉萃取多少咖啡液冲泡咖啡时，我们都知道研磨度的粗细非常重要，稍不留神研磨度没找对或研磨不均匀，咖啡就很容易萃取不足或过度萃取。相比手冲、冷萃等方式，意式

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上班族学生党首选挂耳咖啡推荐 教你如何购买便宜好喝的挂耳包 滤袋咖啡首选哪家品牌

首先还是先谈谈挂耳咖啡包，简单地说，挂耳咖啡包就是一个超级简易版的手冲咖啡，。结构就是一个带有“耳朵”的咖啡滤袋里面装有定量的预磨咖啡粉，所以也叫滤袋咖啡或袋泡咖啡。省去手冲咖啡中研磨咖啡粉、准备滤纸

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挂耳品种推荐｜挂耳手冲咖啡包品牌哪种好？如何自制挂耳咖啡？挂耳咖啡包怎么冲好喝？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）1990年日本山中产业株式会社将茶包的概念用于咖啡，发明了滤挂式咖啡并申请专利。随着精品咖啡市场的需求，越来越多人开始购买挂耳咖

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花式冰咖啡推荐｜怎么在家做出咖啡店同款气泡美式咖啡？冰美式苏打咖啡味道口感如何？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前街认为，作为美式咖啡的衍生，气泡美式咖啡实在是有了更爽的体验了。它的特点在于不会影响到原来美式咖啡的咖啡味，而且还

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半自动咖啡机使用教学｜新手如何挑选意式咖啡豆？适合意式萃取咖啡机的中烘焙咖啡豆推荐

相比其他咖啡做法，意式机对咖啡豆要更加挑剔，为了让咖啡能快速释出，我们一个需要把咖啡豆磨得很细，同时采用高温和高压的萃取条件，使得咖啡味道变得极其浓郁，一不小心就会让浓缩变得无比难喝。如果想提高意式咖

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咖啡产区风味｜浅中深烘精品豆推荐哪些适合做手冲咖啡？咖啡初学者如何挑选手冲咖啡口粮豆

今天前街的文章是希望帮助大家了解咖啡豆不同产区的风味，并快速找到适合自己的咖啡。通常我们可以将咖啡分为三大产区；非洲，亚洲，美洲，以及几个海岛型国家的咖啡：非洲的咖啡豆通常有着浓郁的花果香气，酸质非常

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比乐蒂摩卡壶油脂感，风土如何改变一杯咖啡

用比乐蒂摩卡壶煮咖啡，杯面出现的泡沫多半来自二氧化碳、咖啡油脂与水的混合，并不等同于意式机的厚实油脂层。豆子的产区风土，会从香气、酸质、甜感和口腔重量上影响这层泡沫的观感与饮用感受。摩卡壶的压力低于意

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咖啡浓度｜延长萃取时间会提高意式浓缩咖啡的浓度吗？如何在冲煮过程中提升咖啡浓度？

“老板，麻烦咖啡多萃一会儿，我想要喝浓一点的咖啡。”前街相信，这是不少在咖啡店上班的朋友会经常碰上的情景。有些客人因为想要喝到一杯味道更浓郁的咖啡，所以偶尔会向店家提出这样的需求。不难理解，因为在大部

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咖啡特调｜气泡美式咖啡怎么做？冰美式苏打咖啡的味道口感如何？哪类咖啡豆适合做气泡美式？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前街认为，作为美式咖啡的衍生，气泡美式咖啡实在是有了更爽的体验了。它的特点在于不会影响到原来美式咖啡的咖啡味，而且还

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入门手冲咖啡｜咖啡初学者如何在家手冲精品咖啡？做手冲黑咖啡需准备哪些咖啡器具？

手冲咖啡为什么迷人？一杯好的手冲咖啡关键是什么？以下这篇文章前街咖啡（FrontStreet Coffee）将介绍手冲咖啡的基本知识，让你也能自己在家冲出好咖啡！ 什么是手冲咖啡？ 手冲咖啡顾名思义，

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如何品鉴一杯手冲咖啡的好坏？

我们都知道，评判一杯手冲咖啡是否成功，最简单且最好理解的方式就是直接「喝」。如果它的味道过关，说明原料、参数、手法等方面都没有太大问题，反之，味道不对，就意味着某个环节出现了异样。因此，要冲好咖啡必须

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一杯咖啡的高温、中温、低温阶段如何品鉴？

品咖啡犹如品酒一般，总有些行业门道，当我们喝一杯精品咖啡时，自然也有很多不同角度去剖析它的好坏，像咖啡的冷热区别就是比较简单的切入点。

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冷萃咖啡粉水比例｜如何在家自制冷萃咖啡？做好的冷萃咖啡液要加水稀释吗？冷萃保质期多长？

秋天的到来让闷热的天气变得清凉，但是还有不少南方的小伙伴在了正午依然能感受到太阳伯伯的热情。在这干燥的季节喝手冲咖啡，喉咙时常出现燥感，这时候冰凉的冷萃咖啡成为了大家的心头好。有小伙伴会问到冷萃咖啡的

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咖啡拉花｜美式黑咖啡能拉花吗？怎么用热美式制作咖啡拉花？有拉花的美式咖啡喝起来如何？

客人：“老板，来杯拉花好看点的咖啡！”前街：好的，咖啡是要拿铁还是澳白还是卡布奇诺呢？客人：“要美式！”前街：……咖啡拉花，准确点来说应该是“Latte Art”，翻译过来就是「拿铁艺术」（牛奶艺术）

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咖啡豆辨别｜日晒和水洗咖啡有哪些差异？咖啡新手如何学会辨认日晒豆与水洗豆？

如果是经常喝手冲咖啡的朋友，前街相信应该经常可以看到身边有朋友仅通过一眼，或者一口，就能将水洗和日晒处理的咖啡区分出来。由于辨别速度之快，所以有不少朋友都为此感到惊叹，不知道究竟是怎么做到的。昨天就有

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如何做出风味十足的SOE咖啡？

随着国内精品咖啡的氛围愈发浓厚，来自世界各个产地的优质单品豆频频登上了许多咖啡馆的菜单，不仅每款咖啡带着详细的溯源信息，不少单一产地的批次更是带着独特香气给人留下深刻印象。比如前街门店的豆单就有一整块

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咖啡风味｜为何有的咖啡喝起来有“酱油”味？咖啡风味受哪些因素的影响？如何避免咖啡出现“酱油”味？

“咦？为什么这咖啡闻起来会有股，好像酱油一样的味道？”一位客人在嗅完前街递过去的咖啡粉干香以后，满脸疑惑小心翼翼地提出了这样一句疑问。这样的问题其实并不是前街第一次收到，除了“酱油”以外，还有像什么“

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在家自制冰咖啡｜如何简单制作美味好喝的冷萃咖啡？冷萃可以常温萃取吗？做好的冷萃赏味期多长？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeex酷热的天气之下

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咖啡豆存贮方法｜如何保存烘焙咖啡豆？咖啡豆保质期与赏味期多长时间？哪些因素影响咖啡豆新鲜度？

很多朋友以为现磨咖啡就代表着新鲜，其实不是，实际上，要能喝到咖啡的香气，不仅要现磨，还要对咖啡豆的烘焙时间有一定的要求。前街无论是门店还是线上的淘宝店，提供的都是新鲜烘焙的咖啡豆，除非客人有要求要研磨

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