冲完的咖啡又加水，是什么操作？

经常探店的朋友可能有过这样一个经历：看到咖啡师在出品手冲时，先是像平常一样往滤杯里绕圈注水，等咖啡液全部滴入下壶后，没有把它端出来，而是再次提起水壶，往里面框框倒。于是我们心想，这会不会是因为咖啡冲毁

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冰热美式做法｜意式美式咖啡豆区别大吗？哪些咖啡豆适合做冰美式？美式咖啡品鉴步骤是什么？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）美式咖啡是由浓缩咖啡兑水，稀释浓度形成的，使用的一般是深烘的意式咖啡豆。前街制作美式咖啡豆采用的是两种产区的单品豆拼配在一起，这

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拿铁Latte做法｜如何区分卡布奇诺 摩卡 拿铁咖啡？制作拿铁的浓缩咖啡和牛奶比例是多少？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）前街敢打赌，拥有咖啡机的小伙伴在家自制的所有咖啡饮品里，牛奶咖啡一定是位列前茅的，其中，拿铁更是深受大家独宠的“门面担当”。正因

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双倍浓缩咖啡萃取比例｜制作espresso需多少咖啡粉？意式咖啡粉水比例是多少？哪些咖啡豆适合意式咖啡萃取？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）意式浓缩咖啡出现至今已有一段时常了，这是意大利人的骄傲，同时也是意式咖啡带给的全球的文化财产，性质感觉上就类似埃塞俄比亚品种对于

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Caffè Americano美式｜冰美式咖啡比热美式咖啡酸度低吗？冰美式热美式味道口感区别大吗？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）每一个地域喝咖啡的方法都不一样，因而一些地域喝咖啡的方式较为有代表性，就产生了一种地方文化，就好比土耳其咖啡、意大利咖啡。而说到

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从高原花果到雨林黑巧：意式豆风土地图

把咖啡豆放进意式机，高压会把产地特征压缩进一小杯：埃塞的花果香更集中，肯尼亚的酸甜更有张力，巴西的坚果甜显得圆润，曼特宁则把草本与黑巧推到前面。若把地理来源看作寻找味型的地图，日常买豆便能从“想喝怎样

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拿铁咖啡加多少牛奶，口感最香浓？

前街敢打赌，拥有咖啡机的小伙伴在家自制的所有咖啡饮品里，牛奶咖啡一定是位列前茅的，其中，拿铁更是深受大家独宠的“门面担当”。正因如此，前街总是收到很多有关自制拿铁咖啡的提问，比如“选什么牛奶好”、“如

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好喝的美式，应该是什么味道？

开启打工人精致的一天，往往只需要一杯现磨咖啡，而美式就是无数上班族的首选。 无论在哪种因素的加持下，美式都总是一家咖啡店的“顶梁柱”，因此很多时候它的味道会直接影响人们对这家店的第一印象，甚至发出“连

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美式咖啡做法步骤｜标准美式多大杯？美式咖啡做法步骤是什么？热美式和冰美式比例

每一个地域喝咖啡的方法都不一样，因而一些地域喝咖啡的方式较为有代表性，就产生了一种地方文化，就好比土耳其咖啡、意大利咖啡。而说到这些咖啡，小伙伴的脑瓜中就可能已经有那个画面了。但说到美式咖啡，大家的脑

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按饮用场景挑选适合摩卡壶的美式咖啡豆

摩卡壶做出的咖啡液浓度高、香气集中，兑水后才接近日常美式的轻盈状态。因此选豆不能只看产地名称，还要想象它在杯中被稀释后的样子：原本柔和的豆子会变得顺口，风味鲜明的豆子则能保留清楚的香气。先从每天最常喝

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咖啡牛奶比例｜拿铁咖啡的咖啡液牛奶比例对味道有何影响？自制Latte咖啡牛奶比例多少合适？

前街敢打赌，拥有咖啡机的小伙伴在家自制的所有咖啡饮品里，牛奶咖啡一定是位列前茅的，其中，拿铁更是深受大家独宠的“门面担当”。正因如此，前街总是收到很多有关自制拿铁咖啡的提问，比如“选什么牛奶好”、“如

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美式咖啡豆种类｜冰热美式咖啡店标准做法是什么？推荐做高甜感美式黑咖啡的意式精品咖啡豆

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）美式咖啡是由浓缩咖啡兑水，稀释浓度形成的，使用的一般是深烘的意式咖啡豆。前街制作美式咖啡豆采用的是两种产区的单品豆拼配在一起，这

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美式咖啡｜不同咖啡店的美式为何味道上有明显区别？一杯好喝的美式应有哪些特点？

开启打工人精致的一天，往往只需要一杯现磨咖啡，而美式就是无数上班族的首选。无论在哪种因素的加持下，美式都总是一家咖啡店的“顶梁柱”，因此很多时候它的味道会直接影响人们对这家店的第一印象，甚至发出“连杯

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为什么总说热美式喝着像“中药”？

有人曾说，在苦这件事上，热美式和中药是没有区别的，如果硬要找出不同的地方，那就是中药还能刷医保，而热美式却要自己买单。 本质上来讲，冰美式和热美式其实都属于意式浓缩稀释后的黑咖啡，但大家对热美式的印象

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喝黑咖啡減肥嗎｜ 美式咖啡多少熱量？冰美式咖啡水和義式濃縮比例是多少？熱美式冰美式差別大嗎？

每日壹杯咖啡的習慣已是現今許多人的生活習慣，而熱量極低的純黑咖啡如果適量飲用對身體不僅沒有負擔，更可以促進代謝。 但現在許多調味咖啡的崛起，比如椰乳拿鐵、摩卡咖啡……，使其充滿甜蜜蜜的口感，而內含的熱

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摩卡壶咖啡制作参数｜摩卡壶咖啡怎么冲泡才有油脂？摩卡壶用什么咖啡豆和多少研磨度的咖啡粉？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）摩卡壶应该是制作浓咖啡最简便且价格最低的器具了。对于喜欢意式咖啡又未到玩半自动咖啡机的玩家来说，摩卡壶是一个不错的选

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冰美式花式做法｜冰美式咖啡与水比例是多少？哪些意式拼配咖啡豆制作的冰美式不苦？

经常喝咖啡的朋友应该有了解过，意式浓缩咖啡的口感非常浓厚、味道也很强烈，如果放凉了更加难以接受。可如果加入冰块可以让浓缩的温度急速下降，或兑入冰水瞬间突出清爽的口感，苦味变得不厚重，夏天品尝更是解渴消

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做不同的冰咖啡，应该要加多少冰？

咖啡加冰，一个每到春夏季节都逃不掉的话题，关于“加多少冰”，更是很多家庭用户最关心的一点。 虽说各种冰咖啡早就有保姆级的配方与教程，只要具备材料就能在家轻松复刻出来，但在前街看来，想让咖啡达到最佳口感

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美式咖啡｜咖啡新手怎么做出好喝的冰美式？制作冰美式咖啡时需注意什么？冰美式的咖啡比例多少适合？

讲道理，做出一杯冰美式是很简单的一件事情，我们只需要将萃取出来的浓缩咖啡倒入准备好的冰水里，冰美式的制作就大功告成了。但是呢，就跟前街一直以来分享的观点一样，做出来简单，而要想做好，则会比较难。冰美式

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馥芮白咖啡制作教学｜澳白咖啡起源于哪个国家？做澳式白咖啡要萃取多少浓缩咖啡 兑多少牛奶？

在制作一杯澳白咖啡前，前街简单介绍一下它的定义与特点。澳白咖啡「Flat White」也叫澳瑞白咖啡、小白咖啡、馥芮白咖啡等名称，源于澳洲墨尔本。上世纪八十年代意大利人将意式咖啡传入澳洲后，为了适应当

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