前街咖啡为你检索到以下与「做好这个细节能让浓缩更好喝」相关的内容
制作一杯好喝的冰滴咖啡需要注意非常多的细节，例如冰滴咖啡豆的选择、研磨粗细、粉水比例、水滴流速、储存保质等等。所以今天前街在这篇文章会讲到各种操作细节。 1、制作冰滴的咖啡豆冷萃与冰滴都是属于低温萃取
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刚开始了解咖啡饮品的朋友，一开始就会听到两个名词：意式咖啡和美式咖啡。虽然看起来，它们各自代表着不同的咖啡，但实际上两者是包含的关系。意式咖啡是指用意大利咖啡机制作的浓缩，并以它为基底做出来的各种花式
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大多数意大利人认为意式浓缩才是“真正的咖啡”，因为他们更习惯于浓郁、Body强烈，口感厚重甚至发苦的味道。意大利人对浓缩的喜爱是刻进骨子里的，无论是清晨、午后，亦或是晚上都会来一杯，不为别的，这仅仅只
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有经验的小伙伴都知道，影响冷萃咖啡味道的因素有很多。其中，影响最大的就是咖啡豆的选择、研磨度、粉水比例、浸泡时间，其次是一些制作上的小技巧，比如充分搅拌、确保容器干净、水质等等，这些或多或少都会改变咖
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凭借着别具一格的风味表现，瑰夏在2004年的BOP大赛上名声大噪，广为人知。浓郁花香，柑橘蜜韵，就是人们口口相传的瑰夏味，不少朋友对瑰夏情有独钟就是被这股魅力所吸引。
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冷萃咖啡最好在6天内喝完，第三天的口感最佳，但得看萃取的方式和豆子美式咖啡是由意式咖啡机高压高温萃取出咖啡液，倒入装有冰水的杯子里，美式咖啡就完成。而冷萃咖啡更加亲民许多，不需要昂贵的意式咖啡机，甚至
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前两年，某品牌的小黄油拿铁以细腻口感、浓郁奶香俘获很多小伙伴的心，大家开始将黄油与各种咖啡搭配，并成功衍生出许多不同的版本。今天，前街就将这些特色黄油咖啡整理为一个篇章，想喝的朋友，快来抄作业吧。 我
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挑哥伦比亚豆子时，大家经常容易挑花眼。这里既有像鲜榨果汁一样活泼的花果香，又有如热可可般扎实的坚果醇厚。其实挑选时不用纠结产区细节，直接看烘焙度就能轻松找准方向，因为烘焙就像是给豆子量身定制的性格，决
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说起拉花，大家可能第一时间想到的是咖啡师们通过摇晃手中的拉花缸倾倒出奶泡，在咖啡液面上做出的平面图案。什么心形呀、树叶呀，郁金香呀，独角兽啊等等等等...... 但就像前街之前分享到的一样，除了传统的
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中烘咖啡豆进入意式机后，产地个性会被集中在几十克咖啡液里：非洲高地豆常把果酸和花香带到前景，中南美豆多见甜感、坚果与可可的衔接，亚洲豆则容易呈现更厚的触感。可以把风土看成选择坐标，再结合处理方式，预判
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每当人们提到黑咖啡的时候，总会第一时间想到美式咖啡，也有不少小伙伴会认为黑咖啡就是美式咖啡。实际上，黑咖啡是指没有加糖加奶的咖啡品类，而美式咖啡是其中一员。美式咖啡好不好喝以及风味表现如何，与制作美式
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拿铁（Latte），相信大家已经熟悉的不能再熟悉，它是一款往浓缩里加入了大量牛奶制做成的咖啡。因为大量牛奶的存在平衡掉了苦味，所以相对于其他的传统咖啡来说，拿铁会拥有着更高的接受度：醇厚香浓、高甜不苦，这老少兼宜的特性着实为拿铁吸引了不少的受众。好！既然拿铁大家都已经很清楚了，那么前街就要发出提问了：大家知道，什么是半拿铁吗？相信不少朋友看到半拿铁这个名字的时候都会进行猜想：它是不是意指小杯量的
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所谓的奶萃咖啡呢，就是指用牛奶代替水，然后以冷萃的方式来泡制咖啡。这个做法的好处在于可以让大家相对简单地制作出一杯味道浓郁的牛奶咖啡，所以最近分享奶萃的博主越来越多。但前街发现，很多朋友对于奶萃咖啡的
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上周，前街在探店的时候恰好碰到了一位咖啡师在制作冰博客，透过玻璃器皿能看见浓郁的牛奶液逐滴流下，让人顿时想来一杯冰博客做的Dirty。奈何对方表示剩余的分量不足所以无法出品了，导致没能喝上咖啡的前街回来后甚是挂念。既然这样，前街今天就奢侈一把，自己动手做好了～冰博客是什么原理？「冰博客」，由德语Eisbock音译得来，最早是指让啤酒变得更浓郁的冷冻提纯法（Freeze Distillation），
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没有什么要比在炎热天气里来上一杯冰咖啡更令人感到惬意的事情了，如果有，那就再加层奶油！可以说，奶油一直是咖啡的绝佳搭子，因为它有着与咖啡截然相反的甜美味道和绵柔触感，所以当我们往咖啡里加入奶油的时候，
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喜欢花果香，可以先从每天什么时候喝、想喝热的还是冰的入手。同样是浅烘豆，清晨慢慢冲一杯，重点在香气的舒展；午后加冰饮用，则更看重酸甜是否清爽；若要搭配牛奶，还要考虑咖啡液能否留下足够的果甜。按照这些实
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制作一杯好喝的冰滴咖啡需要注意非常多的细节，例如冰滴咖啡豆的选择、研磨粗细、粉水比例、水滴流速、储存保质等等。所以今天前街在这篇文章会讲到各种操作细节。 1、制作冰滴的咖啡豆冷萃与冰滴都是属于低温萃取
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相信大家不难发现，近段时间前街分享的内容有大半部分都与冰咖啡的制作有关。毕竟在能把人晒“融化”的今天，谁会不想来上一杯冰爽清凉的咖啡解解暑呢？所以今天，前街分享内容依旧是一款经典的冰咖啡制作。只是相对
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每天站在咖啡吧台前，纠结冰美式还是热美式，很多人以为只是冷热温度的差别。其实温度不仅影响入口的体感，还会彻底改变我们对香气和酸甜的感知。想要做出一杯称心如意的美式，关键在于根据你想喝冰的还是热的，去挑
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有经验的小伙伴都知道，影响冷萃咖啡味道的因素有很多。其中，影响最大的就是咖啡豆的选择、研磨度、粉水比例、浸泡时间，其次是一些制作上的小技巧，比如充分搅拌、确保容器干净、水质等等，这些或多或少都会改变咖
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