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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)肯尼亚咖啡的明亮果酸,艳丽、饱满出色的口感,让喝过的人都难以忘怀。前街杯测过不少来自肯尼亚不同产区的咖啡豆,如果说高
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如果你有在哪个平台上搜索过Dirty,那前街相信,你应该会有看到这样一些热搜词条:“做Dirty一定要用提纯牛奶吗”、“不用提纯牛奶做的Dirty还能是Dirty吗”。 不仅仅是线上,前街在线下也经常
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众所周知,前街是一个卖豆子的,所以无论是线上旗舰店还是线下门店陈列的商品都是咖啡豆。而瑰夏这个广为人知的当红品种可以说是前街豆单里占比最多的,大概有近30%的豆子都是瑰夏。所以经常会有朋友问,这么多瑰
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 肯尼亚AA咖啡一直被认为是世界上最好的特色咖啡之一。对于一些不太熟悉肯尼亚咖啡的小伙伴,前街经常会被他们问到AA是什么意思。除
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众所周知,前街是一个卖咖啡豆的,无论是线上的淘宝天猫还是线下门店都有新鲜烘焙的咖啡豆售卖。但因为有不少刚入门的朋友不知道该如何才能买到心仪的咖啡豆,所以经常会跋山涉水地跑到前街线下门店,目的就是为了能
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巴拿马-翡翠庄园钻石山 Panama La Esmeralda Diamond Mountain 翡翠庄园咖啡种植情况介绍 翡翠庄园座落于巴拿马西南方的波奎特郊区,建置之初是一个综合性的农庄,种植咖啡
阅读全文 →巴拿马-翡翠庄园钻石山Panama La Esmeralda Diamond Mountain 翡翠庄园咖啡种植情况介绍 翡翠庄园座落于巴拿马西南方的波奎特郊区,建置之初是一个综合性的农庄,种植咖啡只
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巴拿马以瑰夏咖啡而闻名,这是世界上最贵的咖啡之一。目前前街咖啡(FrontStreet Coffee)的豆单上关于巴拿马产区的咖啡基本上都是瑰夏咖啡。除了著名的翡翠庄园的瑰夏咖啡以外还有黛博拉庄园萨维
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最近,有位年长的客人来到前街门店,想让我们推荐一款比较热门的手冲单品咖啡,于是前街选了一支来自巴拿马波奎特产区的瑰夏给对方,可当他喝下第一口后竟大呼:“这是咖啡吗?怎么一点咖啡味都没有?”,前街听完只
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相比水温、研磨度、粉量、比例这类实打实的可控量,时间往往更为随机,同时也是更为被动的角色,因此对于很多新手来说,这是一个难以把握的参数,但同时却是检验流速的最佳标准。
阅读全文 →瑰夏指代一个咖啡品种,最早来自咖啡发源地埃塞俄比亚,经过了不断筛选来到了中南美洲,于2004年成名于巴拿马,并因其标志性的风味而在消费市场上大火。瑰夏咖啡生豆外型细长,熟豆有强烈的水果香味特征,伴随着
阅读全文 →作为全世界最贵的咖啡豆,如今的瑰夏红遍世界各地,只要提到精品咖啡,就会有巴拿马瑰夏的身影。如果要给咖啡拟人,巴拿马瑰夏应该是咖啡界里的美丽姑娘,热流的激荡下,弥散着别致的芳香,让无数咖啡人都对其爱不释
阅读全文 →对于刚刚接触精品咖啡的人,我们通常会推荐日常好喝不贵的口粮咖啡,如果考虑为了方便携带到公司或办公室冲泡,则建议购买口粮挂耳,比如深受咖啡爱好者中意的前街耶加雪啡口粮挂耳。 耶加雪菲是什么?“Yirga
阅读全文 →如果你问什么单品咖啡豆适合新人练手,那我们会回答口粮咖啡豆,因为它不仅经济实惠,而且能品尝到经典的产区风味。如果你还没喝过果酸型的咖啡,建议先尝尝经典的耶加雪啡风味,今天就来聊聊这款作为精品花香代表的
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常言道,一分钱一分货。放眼生活中的许多方面,这句话都是在理的,它也深深地刻在了我们的消费观中。 前段时间,有位客人来到前街门店喝咖啡,在看过菜单后便发出了感慨:“那杯翡翠红标(75元)是什么,卖这么贵
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如果说近几年埃塞俄比亚精品咖啡圈中,有哪些绕不开的名字,那么前街认为,Alo Coffee 的 Tamiru 与 Elto Coffee 的 Eliyas Dukamo 一定名列其中。无论是在国际赛事
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一般品种的咖啡果实在成熟时会呈红色,而黄色波旁这个品种,因其成熟的果实呈现黄色而闻名,而黄色波旁在巴西被视为一种珍贵的品种。 这个品种近年受到咖啡买家和烘豆师的大力赞赏,部分原因在于其独特与高品质的风
阅读全文 →瑰夏Geisha品种源于咖啡的发源地埃塞俄比亚,1931年在埃塞的瑰夏森林中被发现,送到了肯尼亚咖啡研究所,相继被引进到乌干达、坦桑尼亚、哥斯达黎加等国家,1970年引种到巴拿马。瑰夏起初在巴拿马的种
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巴拿马属于中美洲国家,西邻哥斯达黎加,东与哥伦比亚接壤。对单品咖啡有所了解的人应该都知道,巴拿马咖啡以翡翠庄园的艺妓Geisha(瑰夏)而闻名于咖啡界,多亏了这里得天独厚的风土环境,以及种植者对咖啡精
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