前街咖啡为你检索到以下与「为什么意式咖啡豆最好不要代磨粉」相关的内容
众所周知,咖啡师无论是面试还是在升职之前都会经过一轮核心技能的考核。考核的内容除了咖啡的理论知识以外,还有动手实操的能力。而对于很多的咖啡店来说,热拿铁可以说是每个阶段必定考核的项目,尤其是在面试的时
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不少咖啡愛好者喜歡喝精品手衝咖啡,但是又覺得手衝咖啡需要很多器具操作既需要技巧又需要很多器具。前街爲此推出了掛耳包系列。前街掛耳咖啡系列有多個產區風味,比如西達摩、巴西、洪都拉斯雪莉等等。當然有其他類
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对于不少入坑的咖啡爱好者来说,咖啡拉花可以说是很有吸引力的嘞~看起来好像还蛮简单的,随手一倒就是一颗小心心、郁金香什么的… 但是实际上自己来操作的时候就会发现,为什么牛奶倒出来都是一坨坨的?别说做个压
阅读全文 →或许有朋友知道咖啡豆,但不知道咖啡豆还分意式和单品,其实不难理解,我们常喝的拿铁啊之类的,属于意式咖啡,那咖啡豆也是要用相对应的才可以,不是所有的咖啡豆都可以做意式咖啡的啊。有人会问前街:那要什么样的
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)挂耳咖啡怎么选?1、生产日期:一般现磨的咖啡粉最为新鲜,挂耳的生产方式是经过精心的烘焙和仔细的研磨后立刻密封装袋,应尽量买离烘焙
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手磨咖啡的乐趣,不只在于亲自转动磨豆机,也在于同一套器具能陪伴不同时间段。清晨需要明快香气来打开味觉,工作间隙适合干净利落的口感,午后则可以选择层次丰富、值得慢慢放凉的豆子。先想象自己会在什么时刻喝,
阅读全文 →更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)近年來隨着精品咖啡的浪潮席捲而來,soe咖啡也開始蓄力,因此最近也有不少來前街的咖啡迷問前街店內爲什麼沒有soe咖啡
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冰咖啡已经存在了几个世纪 ,这个概念似乎来自远至维也纳和法国的土地,所以如果它是您的首选,也不要感到羞耻。冷萃咖啡,在过去五年左右的时间里迅速赢得了自己的名声,因为它变得更容易获得。冷泡咖啡和冰咖啡之
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咖啡冲煮的方法有很多,比如:法压、虹吸、手冲、意式、冷萃、美式等;而叫法也有很多,特别是有些地方性的叫法也会不一样。接下来前街讲一下这几种咖啡的区别,这几种咖啡也是大家比较常见的。比如:美式咖啡、Lo
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“请用一句话激怒咖啡师!”“老板,来杯手冲咖啡,加糖加奶!”如果大家经常在网上冲浪,那应该多少都有看见过这样一个与手冲咖啡相关的梗。由于非常惹眼,所以经常有朋友带着这个梗来询问前街:“喝手冲咖啡加糖加
阅读全文 →牙买加蓝山咖啡可以说是精品市场里最昂贵的咖啡之一,它的咖啡风味聚集了所有好咖啡的特点,不仅口感醇厚,咖啡中的甘,酸,苦三味也完美搭配,不具有令人难以接受的苦味,反而有适度而完美的酸与回甘,因此受到无数
阅读全文 →香氣是咖啡豆的靈魂,而新鮮是咖啡豆的品質保證,因此前街認為想要獲得買到濃香四溢的咖啡,就要挑選新鮮烘焙的咖啡豆,下面是前街為大家整理出的關於咖啡豆選購的六條建議與指南,送給喜歡咖啡的妳。購買咖啡熟豆的
阅读全文 →专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信号:qjcoffeex酷热的天气之下
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在注水时如何保持稳定且垂直的水流是不少刚入门的朋友会比较关注的一个问题,因为新手朋友在冲煮的过程中注出的水流总是忽大忽小、断断续续,绕圈注水时画的圈也不够圆,所以每每有朋友在看到前街那“精湛”的冲煮技
阅读全文 →有大部分的朋友都是意式咖啡的忠实爱好者,相比起手冲单品的小清新味道,他们会更喜欢咖啡是深沉浓郁的,所以早早的就将咖啡机列入了购物清单!但奈何,半自动咖啡机的价格过于昂贵,在一番了解过后,便选择了性价比
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众所周知,浓缩咖啡很少会出现在国内咖啡馆的菜单上,它更多是作为一款“隐藏菜品”,只有客人点名想要浓缩咖啡的时候,咖啡师才会制作出品。 而之所以它会有这样的“待遇”,并非是它那小到感人的杯量,而是因为绝
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在这炎热的夏天里,来一杯冰咖啡,瞬间变得清爽起来了,今天前街要和大家讲冷萃咖啡。冷萃咖啡成了上班一族的喜爱,为什么这样说呢?前街认为冷萃咖啡之所以这么受欢迎,主要是因为它的操作非常简单,和手冲咖啡比起
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虽然现在才刚刚3月,但广州的气温却已经来到了不得不开空调的程度,真的超!级!热!!在这么热的天气必然少不了冰咖啡,但关于常见的冰咖啡前街已经分享过许多,所以今天前街打算来分享一款相对小众的意式冰咖啡~
阅读全文 →可以说,拿铁、澳白、卡布奇诺,是现如今常驻于咖啡店菜单里的“奶咖三剑客”。虽然它们都是由咖啡和蒸汽牛奶组合而成,但因为配比上的不同,所以导致它们有着各自不同的鲜明特色。而我们也正是凭借着它们的鲜明特色
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精品咖啡馆在面试咖啡师的时候都会给出相应的考核,考核的内容有“文”有“武”,“文科”考的是咖啡师的基础理论知识,“武科”则考的是咖啡师的实操能力。虽然具体的内容会因为咖啡馆的不同而有所出入,但无论是哪
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