不同咖啡器具都用什么研磨度？

能够制作咖啡的器具五花八门，同一支咖啡豆用不同的器具会萃出表现不一样的咖啡。因此，人们想要制作一杯咖啡可以有着非常多的不同选择。

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中国咖啡产地｜云南咖啡与海南咖啡有何不同？能做手冲冷萃冰滴的好喝实惠云南精品咖啡豆有哪些推荐

云南咖啡，一个站在时代浪潮上的咖啡，经过一个世纪的磨练，国内对于咖啡的需求越来越大，云南咖啡品质也在不断上升。云南是我国能够种植咖啡为数不多的地区，云南正好位于咖啡种植的黄金带上，就是南北回归线之间。

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冰滴咖啡起源由来｜ 哪些咖啡豆做冰滴咖啡好喝？咖啡新手怎么选购冰滴单品豆？冰滴制作方法咖啡粉水比萃取参数介绍

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）不少来前街喝咖啡的朋友说，当看到冰滴壶中的冰水在慢慢滴滤的过程好治愈，并问前街这是什么咖啡。这就是冰滴咖啡与许多其他咖啡品类最大

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冰滴咖啡制作图解｜什么单品咖啡豆适合做冰酿咖啡？在家自制冰滴咖啡的具体步骤有哪些？

昨天跟大家分享了冷萃咖啡的制作方法，那今天我们来尝试挑战冰滴咖啡的制作吧！相比冷萃来说，冰滴的制作方法比较复杂，投入的精力和时间会多一些，各位可以参考本篇的图文内容，结合自家设备与喜好进行调整与制作~

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都是黑咖啡，为什么冰滴敢卖这么贵？

黑咖啡，泛指那些除水以外什么都不加的纯咖啡。美式、手冲、冰滴等都是黑咖啡的一员。因为它们没有加入像牛奶、奶油、砂糖等任何能够影响咖啡味道的食材，咖啡的味道可以更加纯粹的展现出来。那相信大家不难发现，冰

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意式咖啡豆｜摩卡壶单阀和双阀有什么区别？咖啡新手如何挑选比乐蒂摩卡壶？哪种咖啡豆可以用摩卡壶冲泡？

摩卡壶刚被发明出来的时候，并没有单阀双阀之分。摩卡壶制作以风靡全球近百年，是因为它改变了女性不能在咖啡馆喝咖啡的规定，也让更多人在家就能通过蒸汽压力快速萃取出浓度极高的咖啡，媲美当时非常贵非常大型，同

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冰滴咖啡为什么贵？冰酿咖啡怎么做水滴流速研磨度比例？水滴咖啡跟美式有啥区别？

黑咖啡，泛指那些除水以外什么都不加的纯咖啡。美式、手冲、冰滴等都是黑咖啡的一员。因为它们没有加入像牛奶、奶油、砂糖等任何能够影响咖啡味道的食材，咖啡的味道可以更加纯粹的展现出来。那相信大家不难发现，冰

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冷萃咖啡咖啡豆口味推荐 在家制作冷萃咖啡加多少水？为什么冰滴冷萃的制作时间更长？冰滴咖啡口感干净吗？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）“冷萃咖啡和冰滴咖啡的口感有什么区别?""冷萃咖啡和冰滴咖啡的制作，哪个更简单？”客人来到前街咖啡（FrontStr

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冰滴咖啡为什么贵？日晒花魁与花蝴蝶做冰滴合适吗

冰滴咖啡在咖啡馆的价签上往往比普通冰咖啡高出一截。原因不在名字，而在萃取方式本身：冰滴靠冰水一滴一滴穿过咖啡粉层，流速由阀门控制，整杯咖啡的萃取时间通常要四到八小时，比手冲慢上百倍。器具、时间与人工都

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手冲咖啡绕圈，由内到外还是由外到内

昨天有位客人来前街门店买咖啡豆时问了一个很刁钻的问题：手冲咖啡绕圈注水的流向，是要由内到外还是由外向内？不同路线对咖啡冲泡有味道上的影响吗？ 可能很多人觉得，冲个咖啡完全没必要这么夸张，简单倒个水一样

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为什么常有人说近90%的卡布奇诺都没做对？

如果你经常穿行于各大咖啡论坛，那前街相信，关于卡布奇诺，你总能刷到这样的说法：“市面上有近90%的卡布奇诺做的都没做对。” 很多朋友看到这里就表示很疑惑：“卡布奇诺不就是一杯带有奶泡的牛奶咖啡吗？不就

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冰滴壶里放什么豆？我按风味列了份私藏清单

一杯咖啡从豆子到入口，中间还要经过研磨和萃取。面对适合做冰滴的咖啡豆，先想清楚希望杯中出现什么味道，比从包装名称开始挑更直接。先确认常用器具与喜欢的口感，再比较具体豆款，实际操作会更有方向。就适合做冰

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为什么冲咖啡时截流不能随便使用？

“当萃取时间来到2分钟以后我们就要把滤杯移除，这样可以避免苦味加入到咖啡里，进而规避过萃的发生！”昨天有几位客人朋友在前街线下门店购买咖啡豆时交谈起了冲煮要诀，其中就有一位朋友分享了这样一个“祛苦小技

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为什么你的冰滴只有酸味？掌握溶解先后顺序，选对豆子满口甜

冰滴咖啡喝起来之所以清爽透亮，秘密全在低温慢速的水滴节奏里。当我们把水温降到近乎冰点的环境，咖啡粉中的风味物质并不会一窝蜂跑出来。芳香分子、果酸、焦糖糖分以及深层苦味，是按物理溶解特性排队析出的，这也

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冰滴咖啡研磨度推荐｜制作冰滴咖啡粉水比例和技巧是什么？拼配咖啡豆能做冰滴咖啡吗？

如何是一杯好的冰滴咖啡呢？并没有详细的标准，每个人都有自己的制作方法及标准，制作冰滴咖啡需要注意哪些细节，冰滴咖啡豆的选择、研磨粗细、粉水比例、水滴流速、储存保质等等，今天这篇文章会讲到各种操作细节。

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冰滴咖啡、冷萃咖啡和冷泡咖啡一样吗有什么区别 冰滴阀门流速多少合适 家庭制作冰滴粉液比例

五月份了，夏天也到来了。炎炎夏日的广州，即使是下了雨，还是那么的闷热，没有一杯凉凉的冷饮，在这火炉一般的广州真的没有勇气活下去。所以最近也多了很多小伙伴来到前街门店，都会买适合做冰咖啡的豆子，其中不乏

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咖啡磨豆機用法｜手動咖啡豆磨豆機研磨粗細如何調整？手沖冰滴冷萃虹吸壺摩卡壺美式滴濾咖啡研磨度是多少？

我們都知道不同的咖啡豆的研磨度是不同的，在進行手沖咖啡的時候都需要先把咖啡豆研磨成粉，然後在進行沖煮。所以每家咖啡店都會有壹臺電動磨豆機，但是電動磨豆機的價格也會比較昂貴，所以不少咖啡愛好者會考慮手動

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冷萃咖啡豆口味推荐｜冰滴咖啡冷萃咖啡风味口感区别大吗？冰咖啡萃取原理制作方式粉水比介绍

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）“冷萃咖啡和冰滴咖啡的口感有什么区别?""冷萃咖啡和冰滴咖啡的制作，哪个更简单？”客人来到前街咖啡（FrontStr

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咖啡处理法｜什么是湿刨处理法Wet Hulling？与传统水洗处理有何不同？湿刨法对咖啡风味有哪些影响？

客人们来到前街点上一杯黄金曼特宁咖啡后就会出于好奇的问题。为什么印尼的咖啡豆大多采用湿刨处理法处理咖啡豆，而不是用水洗处理或者日晒处理呢？本文前街就来说说什么是湿刨处理法。什么是湿刨处理法？湿刨法，又

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冰滴咖啡选豆指南：花果香派还是坚果派

理解适合冷萃冰滴的咖啡豆，需要把风味描述转成能喝到的感受。先想清楚希望杯中出现什么味道，比从包装名称开始挑更直接。花香、果酸、坚果和可可并不是高低之分，而是不同方向，适合自己的那一类才有长期参考价值。

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