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随着咖啡文化风靡国内，咖啡门店逐渐遍布大街小巷，以快速便捷为特点的意式咖啡尤其受欢迎。一份浓香的意式浓缩咖啡成就了各式各样的热门意式咖啡，前街就来讲讲咖啡店中的“灵魂所在”意式浓缩咖啡的特点。意式浓缩
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对于大多数咖啡人而言，第一次认识Flat white这款饮品，是从2015年星巴克将它命名为「馥芮白」推出，并加入到永久菜单中。后来各个咖啡品牌纷纷也推出Flat white，并且将这款来自南半球的饮
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在购买咖啡机的时候，通常会附送有一个单份粉碗和一个双份粉碗，目的是让我们可以根据不同的需求来切换使用。 单份粉碗限用的粉量是9~11g，它的用途是萃取出单份浓缩咖啡；而双份粉碗限用的粉量是18~22g
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更多精品咖啡专业知识分享，请关注前街咖啡（FrontStreet Coffee）在家做咖啡喝实际上并不是一件多复杂的事，基本上都是取决于你对咖啡的需求和预算。咖啡是一种饮料，性质跟茶几乎一样。我们很多
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咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一。"咖啡"就是包括了一切以烘焙好的咖啡豆制造的饮料，这当然也包含了意式浓缩和冷萃。 咖啡的种类是比较多的，有些人喜欢喝速溶的，有些人喜欢喝手冲的，也有的喜欢喝冷萃的，不同
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咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一。"咖啡"就是包括了一切以烘焙好的咖啡豆制造的饮料，这当然也包含了意式浓缩和冷萃。咖啡的种类是比较多的，有些人喜欢喝速溶的，有些人喜欢喝手冲的，也有的喜欢喝冷萃的，不同方
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周三下午雨下得急，有位客人端着杯子凑近闻了闻就皱眉，问我这杯是不是放坏了，怎么一股红酒味。我让他先别急，告诉他这是厌氧发酵处理法带来的酒香，不是变质，豆子本身没碰过一滴酒。他半信半疑又喝了一口，这回眼
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很多人跟前街说，瑰夏这么贵，有没有口粮一点的推荐呢，能不能用它制作意式咖啡？品尝口粮瑰夏咖啡，首选前街格拉纳庄园瑰夏，这是一支来自埃塞俄比亚的高性价比单品咖啡，它采用日晒处理，当中浅烘焙时，咖啡自带番
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咖啡的种类是比较多的，有些人喜欢喝速溶的，有些人喜欢喝手冲的，也有的喜欢喝冷萃的，不同方法制作出来的咖啡有着自己的特点，有的口感层次分明，风味明显，也有的冲泡起来方便，都可以根据自己的喜好去选择。 手
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相信很多人都知道，所有的意式咖啡产品都离不开意式浓缩咖啡！意式浓缩咖啡是一款需要使用咖啡机以9bar压力增压并快速萃取的浓缩咖啡液。一开始浓缩咖啡的出现是为了让人们能快速喝到一杯有着咖啡因含量高的咖啡
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昨天，有位客人朋友在前街门店问了一个角度十分之“清奇”的问题：“为什么热拿铁是先倒浓缩，而冰拿铁则是后放？” 当时前街在听到这个问题的时候是先楞了一下，毕竟这种问题一般都是出现在美式和长黑的区别上，放
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做一杯好喝的脏咖啡，让人着迷的就是冰牛奶遇上温热浓缩时的碰撞感。玻璃杯里分明的层次，不仅是温度的交替，更是浓郁油脂和清甜奶香在舌尖的层层递进。很多朋友在家里尝试做时，常常觉得风味不够协调，其实秘密就在
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平日里，前街经常会悄咪咪地潜伏在各种咖啡帖子的评论区中，以便找到更多话题。今早就发现一个比较有意思的说法，Ta认为“Dirty就是冷版的澳白，两者的区别在于一个是冰的，一个是热的”，那么这个观点是怎么
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Dirty也就是大家常说的脏咖啡，咖啡馆天天出这杯，看起来就是浓缩往冰牛奶上一浇，但真要做成那种分明的分层和冰火交织的口感，有几个细节在家格外容易忽略。今天从杯子开始说起，把咖啡馆的操作逻辑原样搬给你
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家用意式拼配的差别，常藏在各地咖啡承担的角色里：有的抬高香气，有的补充甜味，有的让口感更饱满。了解埃塞俄比亚、肯尼亚、哥伦比亚、巴拿马与印尼曼特宁的常见杯中表现，便能从配方组成推测浓缩是轻盈明快、圆润
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