着手冲咖啡越来越普遍,许多人尝试在家自己手冲咖啡之外,还有许多人会购买咖啡机,比如美式滴漏咖啡机。这种咖啡机和手冲咖啡相比非常相似,都是在没有高压的情况下慢慢且匀速的滴落,它们的区别在于一个是手工,一
最近几年,冷萃咖啡、冰滴咖啡受到了咖啡消费者狠狠的喜爱!尤其到夏天,咖啡店里面的冰滴/冷萃咖啡,都能成为店内冰咖啡的”王中王“!一个是其有着冰手冲咖啡/冰美式咖啡复刻不来的口感,一个是因为制作时间长,
咖啡豆研磨度1到10哪个最细?大部分情况下,数字越小粉越细。咖啡豆的研磨度在萃取一杯咖啡液体中起着重要作用,比如说咖啡粉太细,拿来做手冲咖啡那就会萃取过度,而太粗了又会萃取不足,其次像是每个产区豆子的
手冲咖啡是十分讲求技巧与咖啡专业知识的冲煮法,像是手冲咖啡豆量,咖啡研磨度,粉水比时间,冲煮手法等都会对手冲咖啡萃取的风味造成影响,那要如何才能将一壶手冲咖啡的风味完美的冲煮出来呢?那接下来这篇文章前
手冲咖啡的英文是什么呢?如果直译可以翻译成“Hand coffee”,但这种叫法肯定是错的,其次像是“Hand punch”也是常见的错误读法,正确读法应该是“Pour over coffee”,那手