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“绝对好喝!”粕谷哲先生在他前期视频开头中,就是这样向大家介绍用他改良过的混合冲煮法所冲出来的咖啡。(请叫我截图鬼才)前街相信,大家对于粕谷哲应该已经不再陌生。他既是2016年世界咖啡冲煮赛的冠军,同
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过去咖啡店的菜单只有简单的黑咖啡和牛奶咖啡,大概就是美式、拿铁、手冲的区别。随着咖啡界的“内卷”,各式冷门的意式咖啡饮品被引进到固定菜单中,比如今天前街要讲到的长黑咖啡。什么是长黑咖啡?传言,美式咖啡
阅读全文 →制作一杯好喝的冰滴咖啡需要注意非常多的细节,例如冰滴咖啡豆的选择、研磨粗细、粉水比例、水滴流速、储存保质等等。所以今天前街在这篇文章会讲到各种操作细节。 1、制作冰滴的咖啡豆冷萃与冰滴都是属于低温萃取
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最近几个月,前街在各大社交媒体上频繁刷到一款“半自动”滤杯。之所以称它为“半自动”,是因为据各大博主介绍,它的设计能够让冲煮化繁为简。在不需要电子秤(不需要计时、计重)、专业手冲壶(不需要绕圈注水)的
阅读全文 →很多人会问前街,学会拉花要多久?如果说只拉出一个好看的图案,运气好的只需一天。如果是学会拉一个图案,至少需要4天。那很多人会问,这4天的怎么来的呢,很简单,第一天,看前街这篇文章;第二天练习;第三天再
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)冰滴咖啡与冷萃咖啡都是比较常见的冷制咖啡的方式,其冰爽的感觉让很多人喜爱。那么冰滴咖啡与冷萃咖啡之间风味上有什么不同呢?前街下面
阅读全文 →着手冲咖啡越来越普遍,许多人尝试在家自己手冲咖啡之外,还有许多人会购买咖啡机,比如美式滴漏咖啡机。这种咖啡机和手冲咖啡相比非常相似,都是在没有高压的情况下慢慢且匀速的滴落,它们的区别在于一个是手工,一
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滤纸,可以说是当今手冲咖啡里最主流的过滤工具。它不仅有着出色的过滤效果,价格还非常宜人。不仅如此,由于是一次性的耗材,在使用以后我们可以直接丢弃,无需清洗,有着非常高的便利性。结合三点优势,滤纸成为了
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“麻雀虽小,五脏俱全。”偶尔会有客人朋友这样形容前街线下的门店。因为在前街小小的门店里,除了摆有线上售卖的各种咖啡豆以外,在不同的角落还放置着各式各样的咖啡器具。
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它是今天的主角,一只在灯光下闪闪发光、能与滤纸完美贴合的冰瞳滤杯!本文咖啡师“模特”表示用这只冰瞳滤杯冲咖啡心情真的好愉悦!!!!!!冰瞳滤杯有什么特点?我们日常看到的咖啡滤杯很多都是杯壁有突出的棱骨
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在咖啡的世界里,只是将两个东西结合在一起,我们也能玩出不同的花样来,有时候甚至会让行外人傻傻分不清它们的区别。比如出现频率都很高的两种黑咖啡,美式和Long Black就常常因为“长得太像”而被拿来做
阅读全文 →手冲咖啡为什么迷人?一杯好的手冲咖啡关键是什么?以下这篇文章前街咖啡(FrontStreet Coffee)将介绍手冲咖啡的基本知识,让你也能自己在家冲出好咖啡! 什么是手冲咖啡? 手冲咖啡顾名思义,
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对于咖啡来说,过滤工具至关重要。因为咖啡渣并不适合食用,碍口、苦涩,这些缺点会令一杯咖啡的质感大打折扣,所以一直以来,人们都用着各种方法来过滤咖啡渣。 而除了滤网、滤布,以及滤纸等常见的工具以外,咖啡
阅读全文 →“麻雀虽小,五脏俱全。”偶尔会有客人朋友这样形容前街线下的门店。因为在前街小小的门店里,除了摆有线上售卖的各种咖啡豆以外,在不同的角落还放置着各式各样的咖啡器具。像是虹吸壶、法压壶、聪明杯、土耳其咖啡
阅读全文 →在昨天前街的《如何做到完美闷蒸》这篇推文发布以后,就有朋友好奇这样一个问题--“手冲咖啡能不能不要闷蒸呢?”毋庸置疑,这当然可以!但是呢,这个“可以”是需要具备有一定条件的。首先我们需要明确一点,那就
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手冲咖啡对于不少咖啡爱好者来说,可以说是件蛮神奇的事,前街咖啡(FrontStreet Coffee)认为大可不必把手冲咖啡看得太过高深,经常跟客人聊天的时候,前街咖啡(FrontStreet Cof
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)有不少小伙伴反应自己买了意式拼配咖啡豆回去研磨后萃取没办法萃取到油脂,萃取出来的浓缩整体来说没有味道,很水的感觉。出现这个问题的
阅读全文 →前街咖啡(FrontStreet Coffee)一直强调手冲咖啡的萃取参数对于一杯咖啡的影响很大,而对于意式浓缩咖啡的萃取影响就更大了。要知道意式浓缩咖啡的浓度、萃取时间等因素都比手冲咖啡要苛刻,稍有
阅读全文 →“麻雀虽小,五脏俱全。”偶尔会有客人朋友这样形容前街线下的门店。因为在前街小小的门店里,除了摆有线上售卖的各种咖啡豆以外,在不同的角落还放置着各式各样的咖啡器具。像是虹吸壶、法压壶、聪明杯、土耳其咖啡
阅读全文 →选择咖啡豆咖啡豆其实决定了制作出来咖啡豆的风味、很多人习惯了咖啡是苦的、特别是爱喝某美国连锁咖啡店咖啡的同学。如果你已经习惯喝苦味的咖啡建议您可以先试试看冰滴的曼特宁咖啡,它可以让您喝出冰滴跟您往常喝
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