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滤杯，是制作手冲咖啡的核心设备之一。我们经常能够听到类似于“这款滤杯能使咖啡冲得更甜，那款滤杯能让咖啡冲得更香…”之类的话，究其原因，是因为滤杯的结构设计会直接影响到咖啡的萃取。 不同设计会产生不一样
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不知道大家有没有发现，除了一些大型的连锁品牌以外，我们几乎很少能在咖啡店里看到梯形滤杯的身影。相比于梯形滤杯，锥形、平底/蛋糕滤杯的出场率显然要高的多得多。于是有不少朋友感到好奇，为什么使用梯形滤杯的
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「滤杯」，作为手冲咖啡的核心工具，当我们决定在家自制手冲的时候，一个合适的滤杯可以说是不可或缺的。 但因为滤杯的款式繁多，功效各异，很多朋友并不知道该如何挑选一个合适的滤杯。因此今天前街就来分享一下，
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不知道大家有没有发现，除了一些大型的连锁品牌以外，我们几乎很少能在咖啡店里看到梯形滤杯的身影。相比于梯形滤杯，锥形、平底/蛋糕滤杯的出场率显然要高的多得多。于是有不少朋友感到好奇，为什么使用梯形滤杯的
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如果说，想要让一位完全没有注水经验的小白来冲好一杯咖啡，那前街相信大多数的咖啡大佬都不会推荐使用滤杯界里的“万金油”V60，而是蛋糕滤杯。因为相较于锥形滤杯而言，蛋糕滤杯对注水功底的要求并不会太高，同
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它是今天的主角，一只在灯光下闪闪发光、能与滤纸完美贴合的冰瞳滤杯！本文咖啡师“模特”表示用这只冰瞳滤杯冲咖啡心情真的好愉悦！！！！！！冰瞳滤杯有什么特点？我们日常看到的咖啡滤杯很多都是杯壁有突出的棱骨
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如果说除了V60以外还有什么滤杯适合新手，那蛋糕滤杯，绝对是前街推荐中的不二之选。因为它不仅会让一杯好喝咖啡的制作变得更加简单，同时就像前街经常分享到的一样，用蛋糕滤杯冲出来的咖啡会有着更加出色的甜感
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最近几个月，前街在各大社交媒体上频繁刷到一款“半自动”滤杯。之所以称它为“半自动”，是因为据各大博主介绍，它的设计能够让冲煮化繁为简。在不需要电子秤（不需要计时、计重）、专业手冲壶（不需要绕圈注水）的
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最近前街收到这么一条微信留言：“我只想简简单单买只V60滤杯而已……为什么还有这么多种材质！！价格还差那么多，冲出来的咖啡真的不一样吗？？”不同材质的滤杯都有什么区别？现在市面上常见的V60滤杯材质分
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如果是关注前街有一段时间的朋友应该不难发现，这个话题并不是前街第一次提及（当然不只这个），因为隔三差五就会有朋友在前街门店买豆的时候询问前街这个问题，即滤纸不贴合滤杯是否会对冲煮产生影响。而之所以会经
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如果大家有留意近两年新出的滤杯应该不难发现，平底+大底孔这样的组合成为了一股全新的趋势，不少新产出的滤杯采用的都是大底孔的平底设计。于是这让不少朋友感到好奇，为什么最近这么流行大开孔的平底滤杯？ 大底
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众所周知，手冲咖啡的滤杯有着非常多的不同选择。除了姿态各异的外观以外，滤杯材质上的选择也是非常丰富。而不同材质的滤杯会对咖啡的萃取起到不同的影响，最近就有朋友在线下通过对比发现，用陶瓷滤杯冲出来的咖啡
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在冲煮咖啡的时候我们都会习惯打湿滤纸，而打湿的目的除了去掉纸味、祛除灰尘以外，还有一个目的就是为了让滤纸能够服帖于滤杯。 因为绝大部分滤杯的杯壁内侧都会设计有向外突出的肋骨，它们的主要作用是支撑起滤纸
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众所周知，市面上的滤杯种类非常丰富。不同的形状、不同的材质、不同的凹槽、不同的下水孔洞都能对咖啡的萃取产生微妙的影响。正因为如此，滤杯的选择也为手冲咖啡增添了不少可玩性。 那这时候问题就来了：“不同的
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导读 V60#01号滤杯用于冲煮1-2人份咖啡，使用15-20g的粉量冲煮是最为合适的。有的小伙伴一个人实在喝不了这么多的时候会少冲一些，有的小伙伴与朋友分享的时候会多冲一些。那么用同样大小的滤杯冲煮
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众所周知，绝大多数滤器的滤纸搭配都会比较固定。例如锥形滤杯只能搭配锥形滤纸，蛋糕滤杯只能搭配蛋糕滤纸。如果你想要让锥形滤杯能搭配蛋糕滤纸使用，就只能通过Lily Drip（莉莉珠）等辅助器具的介入来改
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最近应该有不少朋友都在网上刷到了这样一些帖子：宜家出品的漏斗被当做咖啡滤杯使用！而事情的起因，就是在2025年WBrC赛事中，一位来自印尼的参赛选手Amadeo Yurcel将这个漏斗替代滤杯进行手冲
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众所周知，不同烘焙程度的咖啡豆因为特性上的区别，所以在冲煮它们时我们会用到不同的萃取参数，目的是为了能将它们的美味及特点最大程度地释放出来。而除了水温、研磨、比例、时间等参数以外，冲煮咖啡时使用的滤杯
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众所周知，滤杯有着大小不同的型号可供挑选。例如我们比较常用的V60，就有着01和02两个不同的型号。 01型号的V60适合冲煮1~2人份的咖啡，冲煮粉量推荐是在10~20g；而02型号的V60则适合冲
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一个单人份的V60滤杯可以容纳的粉量最多是在60g左右，但一般来说，我们使用时的粉量都会控制在15~20g，这也是单人份滤杯推荐使用的粉量范围，最多不建议超过25g。为什么呢？ 因为如果有尝试过的朋友
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