曼特宁曼特宁并不特指一个豆子品种,也并不是产地的名字等,它其实是由印度尼西亚曼代宁(mandheling)族的音误得来。曼特宁咖啡,主要产自印度尼西亚苏门答腊岛的北部,这里有着较高的地势海拔,加上气候
如果你来前街想喝上一杯香浓苦的咖啡,前街会为你呈上前街曼特宁咖啡。和前街蓝山咖啡一样,曼特宁这个大名在咖啡圈中久负盛名。在这三个字的背后,有着那么一段有趣的故事。 那么这两件事情之间有什么关系呢
在店面或是在天猫旗舰店上,经常会有客人咨询前街咖啡(FrontStreet Coffee)应该如何挑选咖啡豆?因为前街咖啡(FrontStreet Coffee)店里目前陈列出来的咖啡豆品种多达30多
香浓醇厚的咖啡中,许多人会对印度尼西亚的曼特宁咖啡印象深刻。确实,曼特宁咖啡这个名字也算是威名远播,是亚洲咖啡中的典型代表,受到许多人的喜欢。伴随着盛名,不过也有许多人是慕其名而品,止于其味。为什么呢
苏门答腊当地有着非常复杂的系统来区分所产出的曼特宁咖啡,最常见的就是按照不同的地区、生豆商和处理方式命名来区分出不同的曼特宁。比如前街林东曼特宁、前街老虎曼特宁、前街黄金曼特宁、前街陈年曼特宁,前街咖
苏门答腊是印尼的第二大岛,也是世界的第六大岛,足足有台湾岛的十三倍大!这里之所以会种植咖啡,主要是因为过去荷兰东印度公司,为了供应递增的咖啡需求,并且增加殖民利益,加上苏门答腊岛本身处环太平洋火山地带
导读品咖啡犹如品酒般,当我们品尝一杯精品咖啡时,自然也有能品出咖啡的风味以及表达咖啡风味的憧憬。 如何品鉴一杯咖啡?这个问题可以拆分成两个方面,一个是关于品鉴咖啡的流程,另一个是品咖啡的角度(切入
深入了解crema本质对于咖啡师制作一杯好喝的浓缩将会有很大的帮助,重庆百瑞斯塔咖啡师培训课程老师今天要给您详细分析crema,帮助您了解意式浓缩咖啡,提升咖啡制作技术。 在寻找一杯不苦,风味绝佳的浓