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这两年，咖啡圈里总是流传着这样一个说法：埃塞有两个最火的男人，一个是Alo Coffee（阿洛咖啡）的创始人Tamiru ，另一个是来自Elto Coffee（埃尔托咖啡）的Eliyas Dukamo
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瑰夏咖啡属于阿拉比卡品种的一员，起源于非洲埃塞俄比亚地区。虽然瑰夏品种出自埃塞俄比亚，但却成名于巴拿马。当全世界咖啡迷对瑰夏推崇备至时，一批热爱咖啡的追梦人回到了它的原产地，寻找根源并尝试着在这里种植
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）铁皮卡咖啡品种(Typica Varietal），是阿拉比卡咖啡品种中的一种，也翻译成帝比卡或铁比卡，人们最早发现的咖啡品种就是
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在中美洲，因地处咖啡种植带，因此有许多国家种植咖啡，其中有不少知名的咖啡产国，如危地马拉、洪都拉斯、巴拿马、哥斯达黎加等。其中哥斯达黎加是全球第十四大咖啡生产国，也是中美洲最早种植咖啡的国家。哥斯达黎加Costa Rica哥斯达黎加位于中美洲海峡，北美洲的最南端，与尼加拉瓜和巴拿马接壤，东临加勒比海，西濒太平洋，拥有长达1290公里的海岸线。哥斯达黎加的海岸边为平原，中部被崎岖的高山所隔绝，并拥有
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巴拿马属于中美洲国家，西邻哥斯达黎加，东与哥伦比亚接壤。对单品咖啡有所了解的人应该都知道，巴拿马咖啡以翡翠庄园的艺妓Geisha（瑰夏）而闻名于咖啡界，多亏了这里得天独厚的风土环境，以及种植者对咖啡精
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手冲咖啡是什么东西？手冲咖啡指的是手工冲煮咖啡，又叫滴滤咖啡，这个方法是在1908年由德国人梅丽塔·本茨Melitta Bentz夫人发明的。为了向外界推广这种全新的咖啡萃取方式，Melitta夫人也
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在品咖啡的流程中，我们会先通过闻香、再品尝咖啡的风味口感、最后感受咖啡的余韵，才算结束。闻咖啡的香气、品咖啡的风味我们很好理解也很直观地感受出来，但余韵这东西究竟是什么？ 余韵，英文叫“afterta
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不知道大家有没有发现，我们在很多咖啡店里看到的美式，几乎都是深烘焙的，它会带着丰富的油脂和醇厚的口感，喝起来是巧克力、焦糖、坚果、烘烤类的香气。那么如果我们在家自己做，应该选什么咖啡豆，怎么做才好喝呢
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