前街咖啡为你检索到以下与「想让咖啡浓一点能多萃一会吗」相关的内容
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)长期喝挂耳式咖啡豆会对人体有危害吗?咖啡入门者如何选择黑咖啡豆挂耳式咖啡包?类似的问题相信你也不少被身边“刚入坑”的朋友问起。
阅读全文 →随着精品咖啡潮流的兴起,咖啡文化得到不断的传播,不论是咖啡器具还是咖啡豆的销售量都在不断上升。前街作为一家专注于精品咖啡的店,除了为每一位客人冲煮出一杯美味的咖啡外,更想做得的是传播咖啡文化,如果大家
阅读全文 →
Dirty咖啡一直作为前街的隐藏菜单存在,因为在前街看来,Dirty就是一种“特殊”的拿铁喝法。直至一天,无意间听到客人对他的朋友科普,总结起来就是「Dirty就是用冰博克奶做底,然后淋入espres
阅读全文 →
相信大家应该不难发现,经常会有朋友将咖啡的萃取比喻成“玄学”。所谓的玄学呢,就是指一些无法用科学解释的事情。而咖啡的萃取之所以经常会被比喻成玄学,前街采访过一些客人朋友,他们表示是因为“每次冲出来的咖
阅读全文 →咖啡的粉水比例,是手冲咖啡一个非常重要的参数。通俗点来说,在固定粉量的情况下,存在一个注水量刚刚好能把咖啡的香气表现得淋漓尽致。因此,学会找咖啡正确的粉水比例,也是学习冲咖啡重要的一环。什么是粉水比?
阅读全文 →
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)名字颇具玩味的Dirty Coffee是独特的咖啡款式,视觉上咖啡就像玷污了白色的鲜奶,一冷一热的的融合带来独特的层
阅读全文 →挂耳咖啡是一款由烘焙完成后的咖啡熟豆研磨成合适粗细后,装载特制的挂耳咖啡包内独立密封的一款滴滤式便携咖啡。挂耳咖啡包冲泡出来的咖啡一般都是无糖无奶无添加的黑咖啡。喝挂耳咖啡的好处与坏处根据《咖啡香味的
阅读全文 →你知道拿铁(Latte)、卡布奇诺(Cappuccino)、摩卡(Mocha)这三种咖啡的差别在哪里吗?站在咖啡馆的点餐台前面,你是否曾经有过这样的疑问,却不敢问出口,只好随便点了一种,或是永远只点同
阅读全文 →
前街经常会分享许多关于奶泡的相关内容,例如奶泡的打发技巧,或者是不同奶咖所使用的奶泡区别。然后底下就经常会有朋友评论问道:“有必要讲得这么详细吗?说的好像奶泡的品质会影响到咖啡一样。” 诶!还别说,奶
阅读全文 →
前街咖啡(FrontStreet Coffee)咖啡师:「hello!今天想喝点什么咖啡呢?要意式咖啡还是手冲咖啡呢~」客人「我想喝意式咖啡……我想请教一下浓缩咖啡和美式咖啡有什么区别?」 相信小伙伴
阅读全文 →
如果说,我们想给咖啡增添一些额外的香气或味道,就会通过往咖啡里加入一些其它的食材来让咖啡获取它们的香气/味道,这是一个非常常见的做法。比方说,想让咖啡拥有某种花香,那么我们可以将某种花干泡在咖啡里;
阅读全文 →在前街看来,冷萃咖啡是最适合在家制作的冰咖啡之一,因为它不仅适用于绝大多数咖啡豆,而且制作门槛非常低,即便家里没有任何专门的冲泡器具,同样可以做出味道不错的冰咖啡来,相当的省事。由于是在低温环境下浸泡
阅读全文 →如果说,我们想给咖啡增添一些额外的香气或味道,就会通过往咖啡里加入一些其它的食材来让咖啡获取它们的香气/味道,这是一个非常常见的做法。比方说,想让咖啡拥有某种花香,那么我们可以将某种花干泡在咖啡里;如
阅读全文 →
随着酷暑天气加剧,人们对提神醒脑的咖啡需求持续飙升,圈内更是激发出了不少“新思路”。像在上周,有读者就给前街发来疑惑,问:咖啡能不能像茶一样采用袋泡的形式萃取?因为她觉得挂耳要分次注水,还要把控水量,
阅读全文 →
前街发现,有不少朋友依旧陷在“美式咖啡应该先加水还是后加水”的问题里。因为前街每每在出品美式咖啡的时候总会有朋友这样问:“美式最正宗的做法应该是先倒浓缩后倒水,但为什么现在出品的美式大都是先倒水后倒浓
阅读全文 →市面上冲煮咖啡的器具百来款,然而究竟哪种咖啡器具煮出来的咖啡好喝其实并无定论,因为每个人的口味喜好不同,即使是同一种咖啡豆,用同一个咖啡器具、同等时间所冲泡出来的酸、苦、甘、醇、浓、淡,每个人的感受都
阅读全文 →
最近,有位年长的客人来到前街门店,想让我们推荐一款比较热门的手冲单品咖啡,于是前街选了一支来自巴拿马波奎特产区的瑰夏给对方,可当他喝下第一口后竟大呼:“这是咖啡吗?怎么一点咖啡味都没有?”,前街听完只
阅读全文 →
我们在咖啡店里经常可以看到拼配,尤其是咖啡豆的拼配。通过将不同产区、处理,亦或是不同特点的咖啡豆拼配在一起,从而做到取长补短,达到1+1>2的效果。但大家知道吗,除了拼配咖啡豆,近年来还流行起了“奶”
阅读全文 →随着酷暑天气加剧,人们对提神醒脑的咖啡需求持续飙升,圈内更是激发出了不少“新思路”。像在上周,有读者就给前街发来疑惑,问:咖啡能不能像茶一样采用袋泡的形式萃取?因为她觉得挂耳要分次注水,还要把控水量,
阅读全文 →
众所周知,浓缩咖啡共有三个版本!有常规版本的Normale(就是正常的浓缩咖啡),短萃版本的Ristretto(芮斯崔朵),以及,长萃版本的Lungo。因为三者有着截然不同的萃取率和浓度,所以我们会根
阅读全文 →