更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)一到夏天,冷萃咖啡就成了咖啡爱好者直接最多的交流话题,大家都在分享各自制作冷萃咖啡时的心得。为什么这几年冷萃咖啡火遍
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)茶是中国文化,而咖啡也慢慢的进入了人们的视线并成为了三大饮品之一,成为了人们生活中不可或缺的一部分了。对于咖啡的喜欢
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee) 前街最近看到有讨论提到“冰酿咖啡和冷萃咖啡有什么区别”,然后下面的回复有的说没区别,有的开玩笑说到“从我手上做出来
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)咖啡的冲煮方式有很多,最常见的就是手冲咖啡了,但是手冲咖啡要注意的小细节比较多;而今天前街要给大家介绍的就是比较简单的咖啡冲煮方
在炎热的夏天,来一杯冰咖啡,那可谓是爽字了得,可是现在已经入秋了,冰咖啡还会如此的受青睐吗?前街告诉大家:这是必须的!因为天气虽然说入秋了,可是温度还在啊,冰咖啡的味道还在啊,喜欢这种口味的朋友还是一
冰滴咖啡、冰酿咖啡也称水滴咖啡,英文为Ice Drip coffee,是一种制作咖啡饮品的方式。一般所指的冷酿咖啡是由室温水浸泡研磨过的咖啡豆长达十数小时酿成,之后需要使用特殊滤纸或者过滤器将水与咖啡
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)说起冰咖啡,大家第一时间想到的可能是冰滴、冷萃之类的做法。而今天前街给大家分享另一个非常简单的冰咖啡做法,就是冰萃了
挂耳咖啡挂耳咖啡是把咖啡研磨成咖啡粉装在密封的滤袋。之所以称为挂耳咖啡,是因为在冲煮过程中,需要把滤袋两边的小纸片(小耳朵)张开挂在杯子上进行萃取。由于其主打特点是非常便捷就能喝到一杯黑咖啡,成为众多
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)最近有不少朋友来前街门店询问有没有冰滴咖啡,前街的冰咖啡中不仅有冰滴,还有冷萃、冰美式,以及各款单品咖啡豆的冰手冲萃
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)冰美式与冷萃咖啡,可以说是夏日咖啡店热销两件客,但是价格上有着非常大的差异,冷萃咖啡的价格也通常是冰美式的两倍!同样
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前阵子,星巴克一份数据显示,如今冷饮的销售量占比了饮品总销量的7成。其中冷萃咖啡越来越受新一代消费者的喜爱。一份简单
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee) 在全球众多国家中,要说对咖啡有着职人般的执着的话,是就要数日本了。前街知道日本一直都是一个有着长久咖啡
WBC世界咖啡师大赛的铃木树选手曾经说过,法压壶的优点是制作原理非常简单,任何人都能上手,不会因为制作手法的不同而导致咖啡风味出现差异。法压壶可以很直观地表现咖啡本身的风味,同时不受滤纸影响咖啡风味。
都知道,冲好的咖啡会随着时间自然冷却,但除此之外,在这个过程中,其味道也会发生不可恢复的变化。比如原先馥郁扑鼻的香气已俨然消散,深烘焙的咖啡变得不那么顺滑,中浅烘焙的咖啡更加突出了酸涩感,甚至会生成不
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)最近越来越多的小伙伴自己在家制作冷萃咖啡、冰滴咖啡之类的冰酿咖啡。前街预制作的冰滴咖啡也供不应求。很多小伙伴也问道,
诚然,在冲咖啡这件事上,不同的人群会抱着完全不同的观点。在一切从简的“老咖啡人”眼中,做一杯咖啡只用三步:磨粉-倒粉-注水,等滴完即可开喝,多一步都觉得是浪费时间;若从需要确保稳定出品的门店出发,比如
虽说挂耳并不能替代现磨的手冲咖啡,但很多人还是离不开它,因为咖啡诚可贵,早起需提神。作为咖啡界的“泡面”,挂耳是将咖啡豆预先研磨成粉,按固定重量装入一个附带“耳朵”的滤袋里,然后通过注入热水并隔渣就能
法压壶和手冲咖啡的区别,简单粗暴的说,就是浸泡和过滤的区别。法压属于浸泡式萃取,而手冲属于滴滤式萃取。下面前街来对比下这两种咖啡的冲煮方式。法压壶咖啡和手冲咖啡的口感区别手冲咖啡是如今精品咖啡店最为常
冷冻,是近年来非常流行的一种咖啡豆“保鲜”方式。只需要将咖啡豆密封后丢入冰箱的冷冻室,咖啡的风味流失速度就能因此变得缓慢,赏味期限从而得到延长。很多朋友就是采用了这样的方式来囤放在前街折扣活动中购买的
最近很多小伙伴购买挂耳咖啡并询问冲法推荐,挂耳咖啡虽然便捷,但对于从未接触过的小伙伴来说却感到陌生,前街就来分享一下挂耳咖啡的冲法吧! 挂耳咖啡的历史2001年,日本 UCC 上岛咖啡发明了挂耳包咖啡