前街咖啡为你检索到以下与「剩下不足一泡的咖啡豆你会如何处理」相关的内容
隨著精品咖啡潮流的興起,咖啡文化得到不斷的傳播,不論是咖啡器具還是咖啡豆的銷售量都在不斷上升。前街作為壹家專註於精品咖啡的店,除了為每壹位客人沖煮出壹杯美味的咖啡外,更想做得的是傳播咖啡文化,如果大家
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来自前街的突击提问:当你往滤杯里倒咖啡粉的时候倒出了下图这种场面,你会选择怎么做? A :拍平它B :把它拍平C :选择一或二 相信大部分朋友都跟前街一样,会选择通过拍打滤杯使这份分布不均的粉床趋于平
阅读全文 →与手冲不同,爱乐压是浸泡搭配压力的萃取方式。可萃取浓咖啡,容易清洁,操作也比较简单。 爱乐压从何而来? 2005年,身兼工程师、物理学家与史丹佛大学讲师的Alan Adler,发现自己实在没有耐心使用
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很多想要学习咖啡豆烘焙的朋友好奇着这样一个问题,那就是关于咖啡豆的烘焙程度该如何确定这件事情。一支咖啡豆该是深烘还是浅焙,然后浅要多浅,深又要有多深,前街售卖的这些咖啡豆究竟是根据什么来确定它们的烘焙
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若想学会冲咖啡,必先学会喝咖啡。当然,这里的“学会喝咖啡”并不是指能描绘出美轮美奂的风味,更多的是能判断一杯咖啡的好坏,也就是好喝与不好喝。主观与客观咖啡好喝与否,有一个比较大的因素取决于个人喜好上。
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“意式浓缩咖啡怎么喝?”-那必须是一口闷!大家不要觉得这是在开玩笑,意式咖啡真的是一口闷!很多小伙伴第一次喝浓缩咖啡时,可能会觉得很苦,但逐渐的,你会感觉出,浓缩咖啡原始味道中的香浓、醇厚,这是其他咖
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意式咖啡机里的中烘豆,通常在香气、甜味和口感之间保持较好的平衡。它既能萃取出一杯有质感的浓缩,也不会像更深烘焙那样只剩下明显的烘烤感。家里若常做美式、拿铁或卡布奇诺,可以先从中烘拼配入手,再根据每天最
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众!所!周!知!迄今为止,前街已经做过不少关于牛奶的测评。因为在日常生活中,就有很多我们耳熟能详的咖啡都需要加入牛奶进行制作。例如拿铁、卡布、澳白、Dirty......所以对于咖啡来说,牛奶的选择还
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 肯尼亚AA咖啡一直被认为是世界上最好的特色咖啡之一。对于一些不太熟悉肯尼亚咖啡的小伙伴,前街经常会被他们问到AA是什么意思。除
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一幅好看的咖啡拉花不仅可以增加一杯咖啡的观感,还可以让人对咖啡的味道产生美味的联想,使人食欲大增。所以拉花技术的掌握可以说是每位咖啡师的一门必修课,前街为此分享过各种各样的教学推文,例如怎样打好一份奶
阅读全文 →香氣是咖啡豆的靈魂,而新鮮是咖啡豆的品質保證,因此前街認為想要獲得買到濃香四溢的咖啡,就要挑選新鮮烘焙的咖啡豆,下面是前街為大家整理出的關於咖啡豆選購的六條建議與指南,送給喜歡咖啡的妳。購買咖啡熟豆的
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“先用粉的两倍水量打湿咖啡粉闷个30秒”,这是我们在冲煮手冲咖啡时几乎都要进行的一个预备动作,叫“闷蒸”。 闷蒸的目的很简单,就是排出藏在咖啡体内阻碍萃取的二氧化碳,方便我们后续注入的热水可以更好地萃
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前街经常会分享许多关于奶泡的相关内容,例如奶泡的打发技巧,或者是不同奶咖所使用的奶泡区别。然后底下就经常会有朋友评论问道:“有必要讲得这么详细吗?说的好像奶泡的品质会影响到咖啡一样。” 诶!还别说,奶
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说起对曼特宁咖啡的印象,前街相信,除了醇厚的口感和沉稳的焦香以外,大家还会联想到一股独特的“曼特宁之味”--草本风味。 曼特宁的草本味更多指的是一些类似于草药、泥土、木质等调性的香气,散发在醇香之后,
阅读全文 →近几年很多咖啡店都推出SOE咖啡,就连来前街门店的不少朋友,刚进店就问这里有没有SOE。那么就前街就来浅析下为什么SOE会流行起来。SOE(single origin espresso)即单品浓缩咖啡
阅读全文 →刚刚做好的拿铁咖啡液面细腻无比,十分光滑。但如果我们一直放着不喝,就能够看到光滑细腻的液面逐渐变得粗糙,凹凸不平。这个现象名为“消泡”,是奶泡不断消散的一个过程。奶泡是通过往牛奶中注入空气形成的泡沫状
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更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)冷萃咖啡現在是越來越普遍。我們日常都很忙,忙到去買杯咖啡的間隙都沒有。那麽,冷萃咖啡就是當下最快獲得一杯咖啡的方式。
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相比于其他的单品咖啡,手冲咖啡的制作(冲煮)方式有着非常多的种类。例如:一刀流、三段式、火山冲、变温冲煮、搅拌等等。今天就让我们来认识一下,手冲咖啡一些常出现的冲煮方式吧~一、一刀流一刀流跟一投式还是
阅读全文 →咖啡人人都喜欢喝,有些人喜欢喝热的,冲泡一杯出来后,就一下喝完了;也有人喝一半后,剩下的一半凉了再喝;也有人是从热喝到冷的。具体哪种喝法好喝呢?这得看个人的口味了,具体来说呢,咖啡也是饮品的一种,热的
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说到摩卡咖啡,很多小伙伴想到的是现在咖啡店里加了巧克力酱的意式牛奶咖啡。有小部分小伙伴的是也门的摩卡咖啡。前街本文就来说说意式咖啡的摩卡咖啡和单品咖啡的摩卡咖啡有什么不同!单品摩卡咖啡是什么?也门摩卡
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