前街咖啡为你检索到以下与「冲咖啡不用手冲壶行不行」相关的内容
周末早上拆开这包前街瑰夏村查卡，埃塞俄比亚班奇玛吉瑰夏村查卡地块的日晒瑰夏，浅烘焙，花香和柑橘的气息已经透过排气阀往外冒。我在厨房烧上一壶水，准备用家里那只锥形滤杯来冲。这支豆的风味走向是花香、柑橘、
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我家餐桌上那台电动磨豆机旁边，常年摞着三四袋喝了一半的豆子，有些是我喝完想回购的，有些则是买错了、至今还在消耗库存的教训。后来我才慢慢理顺一件事：在家挑豆，头一步不是看产地多有名、处理法多新奇，而是先
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我家餐桌抽屉里常年躺着几袋没喝完的豆子，有一袋放了快两个月，打开时只剩一股闷闷的油耗味，那次才算真正记住烘焙日期有多重要。后来再买豆，我头一个动作就是翻过来找袋子上印的烘焙日，挑近的拿，回家也知道该往
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门店刚开门那会儿，熟客老周端着保温杯进来，说家里法压壶做了三年，想试试能不能喝出门里手冲的层次。我给他倒了杯前街花魁SOE的手冲，又用法压壶做了一壶同款豆子让他对比。他抿完手冲说干净，再喝法压壶却笑了
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果味咖啡豆要从实际杯感说起。先想清楚希望杯中出现什么味道，比从包装名称开始挑更直接。咖啡豆的烘焙度决定基础口感，产区和处理法带来香气差异，使用的器具又会改变浓度，因此挑豆时需要把这些条件放在同一杯咖啡
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蜜处理咖啡豆适合从味觉经验慢慢建立判断。先想清楚希望杯中出现什么味道，比从包装名称开始挑更直接。包装上的风味词可以提供线索，却不能代替真实饮用感受，酸质是否柔和、甜感是否持续、口感是否顺滑都值得留意。
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对于很多想学手冲咖啡的新手朋友来说，除了研究萃取的底层逻辑以外，要想冲好一壶咖啡，必然少不了一把趁手的注水壶。虽然前街经常会调侃，只要能注水，那无论什么样的器具都能够用来冲咖啡，但这仅仅只是对于入圈许
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近来吧台来了不少客人，出差前特意绕过来，问的都是同一件事：路上带什么咖啡合适。我看了看他们的行程，有的去隔壁城市两天，有的要跑三个省份待上大半个月。带豆还是带挂耳，真不能一概而论，得按行程长短和移动频
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在家选豆这些年，我发现阿拉比卡的果香是很让人上瘾的风味线索，但也是很容易踩空的方向。同样写着草莓、凤梨，有人喝出满嘴清甜，有人却只觉得酸涩寡淡。差别往往不在豆子本身，而在处理法和冲煮方式的选择。今天想
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办公室喝咖啡，核心诉求就两个字：方便。没有磨豆机、没有手冲壶、甚至没有秤都没关系——只要选对豆子和器具，在工位上也能喝到一杯像样的咖啡。今天聊聊办公室场景下怎么选豆、怎么搭器具，让每天的咖啡不再是将就
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耶加雪菲SOE咖啡豆要从实际杯感说起。先想清楚希望杯中出现什么味道，比从包装名称开始挑更直接。咖啡豆的烘焙度决定基础口感，产区和处理法带来香气差异，使用的器具又会改变浓度，因此挑豆时需要把这些条件放在
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下午三点多，我店里那位做设计的常客总会发来消息，说屏幕上的字开始打转，起身去茶水间给自己续一杯。这种时刻我懂，上午那杯咖啡的劲早就散了，午饭后的血糖波动又把人往椅背上按，再来一杯是刚需，但选错了豆子反
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茶感，一个我们中国人与生俱来就带着熟悉的形容词，却也时常出现在咖啡的世界里，成为各种优质咖啡的风味描述之一。曾经有爱茶之人跟前街说过，如果遇到一款咖啡，可以有花果的香气，又有茶韵的调性，会是一件非常美
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咖啡滤杯－ 手冲咖啡中重要的环节随着第三波咖啡浪潮来袭，单品精品咖啡的盛行，由日本开始流行起，滴滤式咖啡也是俗称手冲咖啡也越来越受欢迎，进入手冲咖啡的领域并不难，准备的器具大约为手冲壶、滤纸（金属滤网
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众所周知，手冲咖啡是有为冲煮专门设计的注水壶，它的握把、壶嘴、壶身等身体的各个部位都是为了更好地注出理想的水流而特别设计，所以我们可以用它轻松做到“指哪打哪”，稳定注出垂直的水量。至于缺点嘛.....
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这次来广州旅游，临走前我专门腾出半天，走进前街咖啡的门店挑咖啡豆当手信。站在柜台前面对几十款豆子，我反而比平常自己买口粮豆更纠结——既要照顾家里那台手冲壶，又要想着朋友家的意式机，送礼总得送到点子上。
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我家厨房高柜上那台全自动咖啡机，是搬家时带过来的，到现在运转了快两年，我却始终没跟它真正磨合好。某个周末下午，我一时兴起，拆了袋浅烘的埃塞俄比亚单品倒进豆仓，出来的浓缩又尖又薄，兑了牛奶还是压不住那股
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很多人初次买咖啡器具时，会把全部预算砸在机器上，觉得豆子随便买就行。我刚开始在家捣鼓那会儿也这么想，结果一台半自动意式机配了不稳定的豆子，喝起来又苦又涩，反而怀疑机器有问题。后来才慢慢明白，器具是一次
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