挂耳咖啡的赏味期有多长？

众~所~周~知~前街是一个卖咖啡豆的，但又不只是咖啡豆。除了咖啡豆，也有售卖挂耳！如果你有在前街的线下门店购买过挂耳，那么相信你也会对前街的做法产生疑惑，因为前街无论线上还是线下，都坚持客人现点现磨现

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你试过用意式咖啡机来萃“茶”吗？

“茶”和“咖啡”作为全球广受欢迎的两种饮品，尽管它们的文化背景和饮用体验存在着显著的差异，但是呢，还是有不少地方存在着共同之处。比如说，它们都需要以水作为溶剂，将特定成分溶解出来。而这就导致它们拥有着

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入门手冲咖啡豆推荐｜非洲亚洲美洲有哪些咖啡豆？不同产区的咖啡豆具有什么风味特点？

据我所知许多新入坑的咖友都有一个困扰：「我究竟买哪种豆子做手冲咖啡好？？」『哪支豆子适合我？』『哪些咖啡豆适合手冲？』对资深过来人来说，这一点都不难。但对于刚接触的咖啡小白来说，就略显复杂了！咖啡馆里

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经典风味手冲咖啡豆推荐｜亚非美三大咖啡产地咖啡豆品种风味口感有哪些特点？入门手冲咖啡该如何挑选单品豆？

据我所知许多新入坑的咖友都有一个困扰：「我究竟买哪种豆子做手冲咖啡好？？」『哪支豆子适合我？』对资深过来人来说，这一点都不难。但对于刚接触的咖啡小白来说，就略显复杂了！咖啡馆里的咖啡豆种类繁多，不同国

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萃咖啡，手柄该选无底还是分流？

现在我们购买的咖啡机通常会附送有两个手柄，一个是被戏称为“牛角手柄”的分流手柄，一个则是不带有任何导流嘴的无底手柄。很多朋友在使用时会感到纠结，因为关于无底和分流哪个更好的争执在网络上寻常可见，到底哪

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手冲咖啡注水手法｜如何用蛋糕滤杯制作好喝的手冲咖啡？翡翠庄园钻石山冲煮后呈现哪些咖啡风味

水流控制、注水时机，以及各种参数之间的调和都是我们在冲煮咖啡的过程中需要注重的细节。即便是前街认为最容易冲出好咖啡、容错率最高的三段式，这三个细节在冲煮时是一个也不能够落下。当聚精会神的时间/次数久了

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咖啡店用咖啡豆推荐｜什么是意式浓缩咖啡的最佳萃取？espresso的咖啡粉量研磨粗细粉水比例是多少？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）有人喝到的第一杯意式咖啡是浓香爽口的美式，有人被精美的咖啡拉花吸引，也有人爱上了绵密香滑的牛奶咖啡……它们都离不开一

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可可风味意式豆｜摩卡壶咖啡怎么煮才好喝？新手选购推荐哪些好喝实惠口感醇厚的中深烘咖啡豆？

随着人们对浓郁咖啡的需求越来越大，为了能够满足近在咫尺就能解决这一需求，摩卡壶进入到人们的视线。从网络上看到许多博主的分享，才知道原来摩卡壶煮出来的咖啡也能拥有丰富的油脂。但是自己一上手，却频繁翻车，

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美式加奶标准做法介绍｜美式黑咖啡加牛奶等于拿铁咖啡吗？Americano加多少牛奶才好喝？

经常喝咖啡的人都知道，美式就是什么都不加的黑咖啡，味道偏苦，口感甘醇；拿铁是牛奶混合意式浓缩的花式咖啡，香甜可口，第一次喝咖啡也能轻易接受，而其他品类则是建立在这杯咖啡的基础上做加减法，比如气泡美式就

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为什么咖啡豆磨成粉后放没一会就没味了？

不知道大家有没有碰到过这样的情况：在将咖啡豆研磨成粉后因为什么事情耽搁了一下没有冲煮，等后面忙完以后再冲出来的咖啡就已经闻不到什么香味了。昨天就有朋友跟前街反映自己遇到了这样的情况，这令他感到十分惊讶

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全自动咖啡机按饮用场景选豆指南

全自动咖啡机的便利，在于研磨、填压和萃取都能一键完成，但咖啡豆仍然决定了杯子的主要性格。早晨想喝清爽黑咖啡、下午需要一杯提神美式，或是每天制作拿铁，适合的豆子并不相同。先从实际喝法出发，再看风味浓淡、

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拿铁又苦又淡，是怎么回事？

不知道大家是否记得第一次喝拿铁是什么时候，或许很多人早已没了印象，但前街对此还记忆尤新，第一眼看到精致的拉花先是让人眼前一亮，抿了一小口是油脂散发出来的微微甘香和苦韵，等喝下第二口时，先前的浓苦却化作

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咖啡Crema物质构成｜意式浓缩咖啡为何会有油脂？哪些因素会影响到espresso的油脂丰富度？

就在前几天，一位客人来到前街咖啡（FrontStreet Coffee）位于广州东山口的门店喝意式咖啡，临走前还说来一句，“好喜欢你们家的浓缩啊，油脂是我见过的最丰富的！”恰逢也有朋友问前街，那个浓缩

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咖啡豆烘焙品牌排名｜著名自烘焙咖啡品牌有哪些？各个咖啡豆品牌的特色是什么？

世界著名的咖啡品牌有很多，有的主要以连锁门店的形式经营，统一原材料、统一标准，因此咖啡的出品品质会相对稳定；也有的是以独立咖啡店的经营模式，这类门店会提供不同的咖啡产品供顾客选择的。随着咖啡氛围越发浓

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冷萃比例做法攻略｜什么是冷萃？冷萃咖啡怎么做好喝？冷泡咖啡不同水粉比的口感有何区别？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）冷萃咖啡的本意是指在低温条件下，倾向于芳香和酸味的小分子物质在冷水中更容易释放出来，因此咖啡喝起来口感轻盈，且多表现

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超实用！！一个能让咖啡更好喝的冲煮小技巧！

在昨天的推文中前街提到，手冲咖啡的优势之一就是它有着极高的可控性，在冲煮过程中我们可以根据实际情况来对注水方式做出调整，从而让咖啡的味道不会偏离好喝本身。 这句话并非空穴来风，有很多技巧都能够帮助我们

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为什么你做Dirty的牛奶接不住浓缩？

众所周知，Dirty的独特之处就是浓缩与牛奶在温度和味道上的反差，而如果我们想要做出这样的反差，就需要通过一些特别的方式来将处于一个杯子里的浓缩与牛奶分离开来，这样才能够得到明显的反差体验。 比较简单

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SOE可以手冲吗？按场景选豆更好喝

SOE当然可以手冲。SOE原本指单一产地或单一批次的浓缩咖啡豆，强调产地风味在意式萃取中的表达，并不规定只能用咖啡机。换成滤杯后，水流会带出更多香气与层次，酸甜变化也更容易感知，关键在于豆子的烘焙程度

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冷萃咖啡水温｜什么是冷泡冰咖啡？冷萃咖啡与冰滴咖啡的区别有哪些？冰滴冷萃哪种更好喝？

在炎热的夏天，来一杯冰咖啡，那可谓是爽字了得，可是现在已经入秋了，冰咖啡还会如此的受青睐吗?前街告诉大家：这是必须的！因为天气虽然说入秋了，可是温度还在啊，冰咖啡的味道还在啊，喜欢这种口味的朋友还是一

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冰滴咖啡做法詳解配圖｜冰滴咖啡粉水比是多少？冰滴咖啡萃取時間多長？做好的冰滴能立即喝嗎？

更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）對與咖啡夥伴來說，無論是手沖咖啡，意式咖啡，還是冰滴咖啡，這些所帶來的咖啡趣味都是不壹樣的，但是都是有趣的。進入炎炎

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