前街咖啡为你检索到以下与「为什么有人在喝咖啡前都要先喝冰水」相关的内容
咖啡店里选莓果风味，日晒和蜜处理到底差在哪在门店里，熟客端着杯子凑过来问莓果风味怎么选，是我几乎每周都要面对的对话。有人迷恋那种浆果炸开的明亮酸质，有人想要果酱般的稠厚甜感，还有人喝完会追问"这杯怎么
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摩卡壶做出的咖啡液浓度高、质地厚，加入牛奶后会变成一杯风味柔和的拿铁。选豆时，与其只看“适合奶咖”几个字，不如先想想这杯咖啡会在什么时候喝：配早餐、午后放松、通勤提神，还是和家人一起分享。不同场景对应
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流沙冰美式这两年在家自己做很流行，朋友端起来总要先拍几张。其实它不算新东西，我早几年就开始做了，原理和打奶泡一模一样，只是换成把浓缩咖啡液直接打发。空气打进液体里，表面张力裹住气体形成细密气泡，浅色泡
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冰滴咖啡、冰酿咖啡也称水滴咖啡，英文为Ice Drip coffee，是一种制作咖啡饮品的方式。一般所指的冷酿咖啡是由室温水浸泡研磨过的咖啡豆长达十数小时酿成，之后需要使用特殊滤纸或者过滤器将水与咖啡
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如果大家有在网络上搜索过冲煮相关的内容，那么应该多少都有看到过用冰水冲咖啡的分享。没错，就是用冰水代替热水来冲煮咖啡！是不是听起来很不可思议？ 但更不可思议的事还在后面，不少实践过后的博主都给出了清一
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很多人爱上咖啡的转折点，是某一天喝到一杯「像果汁一样的美式」——没有焦苦，没有烟熏，入口是明亮的果酸与花香。这个转折点不是运气，而是一条可以主动训练的进阶路径。这篇讲清楚花果香美式的感官逻辑与训练方法
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我家冰箱中层常年摆着一只玻璃密封壶，上周三晚上十点我磨了 40 克豆子倒进去，粉水比按 1 比 10 配的冷水，设了闹钟隔天中午滤出来。这种场景我太熟悉了——在家做冷萃，一次就是一壶，喝的人通常就我自
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早上九点刚过，家里的磨豆机开始运转，面对头一杯咖啡时犹豫了三秒："全冰美式和冰美式，到底差在哪？"这个问题我们每周都要解释几十遍。本质上，美式咖啡的底层公式从未改变——浓缩咖啡液兑入水，热水即热美式，
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在家做冰咖啡这几年，我慢慢摸出一个道理：冷萃豆和热水冲的豆，挑法不完全一样。热水能放大香气，冷萃则是把风味慢慢泡出来，所以口粮豆得满足三个条件——甜感在线、酸苦平衡、克价合适。今天把我挑日常冷萃豆的经
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“没~有~夸~张~不信你试试，喝完咖啡后喝水，水真的会很甜！”这是昨天到访前街门店的客人朋友的一句话，前街觉得很有趣，所以今天我们就来讨论一下这个问题~有些时候，我们在品尝一些特定的咖啡（浓缩、单品）
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很多刚接触手冲的朋友站在豆单前都会有点懵，烘焙度怎么看，处理法什么意思，这支酸那支苦到底怎么选。我在店里日常做手冲，也常给朋友推荐，其实入门挑豆可以从两个维度起步：先看烘焙度，再想想自己喜欢什么口味，
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对于大多数滤杯来讲，滤纸是否贴合是十分重要的一件事情。就拿V60来说，如果滤纸没有贴合，那么滤杯上的导流骨就只能够起到一个摆设作用。因此，为了能够发挥出滤杯的全部“功效”，我们在冲煮咖啡前都会尽可能的
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在前街的豆单里，埃塞俄比亚产区的品类是最多的。因此，前街后台常常会收到客人朋友关于埃塞豆的“特别反馈”。例如：豆子的大小问题！虽然咖啡豆属于农产品，无法像工业品一样拥有标准模版来复刻出相同的个体，但起码大部分时候我们所买到的一包豆子的大小都是比较均匀的。大的不会特别大，小的不会特别小。而埃塞的豆子就恰恰相反，豆子不仅大小不一，甚至长短有别，长相五花八门，让人有点好坏参半的感觉。于是有着这种感
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很多客人站在豆单前都会问我，有没有那种"什么都有一点，但什么都不抢戏"的咖啡。这其实就是我们常说的平衡感。一杯平衡的咖啡，酸要像新鲜水果的明亮而不是醋的尖锐，甜要像焦糖或蜂蜜的圆润而不是糖水的寡淡，苦
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咖啡已经成为大家生活中的必需品了，有人用来提神，有人用来减肥，而更多的人是因为一种习惯。咖啡中含有咖啡因，确实能起来减脂的作用，但也不能当作是减肥的来用，只是一种饮品而已。 美式咖啡是咖啡的一种，没有
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果酸是浅烘单一产区咖啡豆迷人的灵魂。很多刚接触浅烘SOE的朋友，往往分不清优质的生津果酸与干瘪刺激的酸涩。优质的果酸就像咬开熟透的水果，带有丰盈的汁水感与充足的甜意包裹；而单薄的尖酸往往缺乏成熟度与萃
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大热天来上一大杯冰咖啡，听着冰块撞击玻璃杯的清脆声响，整个人瞬间就被治愈了。不过很多朋友自己在家做冰咖啡时，常常会遇到味道不对劲的情况，要么寡淡得像在喝咖啡水，要么苦得发涩难以下咽。其实想要做出一杯香
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第一时间收到豆款上新、手冲技巧、新品特惠与杯测笔记
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