前街咖啡为你检索到以下与「为什么大家使用爱乐压都爱反着来」相关的内容
作为深烘焙咖啡、醇香浓郁的咖啡代表之一，曼特宁咖啡低酸味、醇厚扎实的特点一直都是咖啡老饕们的心头好。相比起现在酸度明显的咖啡，曼特宁咖啡总能给大家沉稳的感觉，百喝不腻。曼特宁咖啡特指印尼苏门达腊岛上种
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更多精品咖啡专业知识分享，请关注前街咖啡（FrontStreet Coffee）在家做咖啡喝实际上并不是一件多复杂的事，基本上都是取决于你对咖啡的需求和预算。咖啡是一种饮料，性质跟茶几乎一样。我们很多
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常被问住的一种情况，是家里几个人口味不统一：有人要清爽，有人怕酸，有人只喝加奶的。一包豆子要照顾到所有人，听着像难题，其实有解。办法不是找一款谁都爱的，而是把烘焙度放在中间那一段，再配一支深的兜底，两
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）曼特宁，是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡，所以又被称为是苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛
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印尼是咖啡豆的生产大国之一，主要产地是爪哇，苏门答腊，加里曼丹和苏拉威西岛，但每个岛上生产的咖啡豆香气和味道都不一样，同样的咖啡豆品种，因出产地不同，而生出种种不同的风味调性。其中，苏门答腊岛咖啡以闷
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发烧友玩手冲，怕的不是设备贵，而是喝腻了。我店里常有人来问，买了三支豆，喝完两支第三支就搁那儿积灰，风味再高级也提不起劲。其实搭豆单跟搭菜单一个理，得讲究轮着来的节奏感。今天我就拿店里常推荐的五支豆子
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一提起云南咖啡，很多人脑海里还是「便宜大碗」的模糊印象。这几年云南产区在精品化上的投入越来越多，从前街2013云南日晒铁皮卡身上，就能看到这种变化的影子。从2013年开始做铁皮卡，前街算是国内较早接触
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在前街，有支豆子因带着独特的果香而深受不少人喜爱，无论冷饮还是热饮总能呈现出清爽多汁的酸甜感，它就是肯尼亚的阿萨莉亚，小番茄般浓郁气息便是它最标志性的特点之一。 最近，前街看到某品牌推出了一款番茄美式
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家用半自动玩到一定阶段，都会遇到同一个问题：豆子怎么备？只囤一款怕喝腻，买太多又怕不新鲜。答案是按两层结构规划豆柜——日常口粮层和周末探索层，两层各有各的选豆逻辑。日常口粮层的要求是稳定、均衡、性价比
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有客人拿着咖啡豆包装来问我，袋子上那个小圆片是不是破了，要不要拿胶带封上。这个问题挺好，因为那个小圆孔恰恰是整包豆子能不能好好保存的关键部件，封上反而坏事。排气阀解决的是"只能出不能进"咖啡豆烘焙完成
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我上周整理厨房柜子，翻出半袋去年买的深烘豆，油脂早就跑光了，冲出来只剩一股陈木味。那次之后我才真正上心：在家做咖啡，买多少、买哪几种，得按家里实际喝法来配，不是看网上推荐哪个火就跟风下单。一个人喝和常
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手冲咖啡这件事，在家摸索了挺久才找到舒服的节奏。刚开始总觉得风味描述写得天花乱坠，自己冲出来却平平淡淡，后来才发现选豆和手法得搭着来。要是喜欢那种喝下去先闻到花香、入口是明亮果酸、尾韵带着清爽甜感的杯
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咖啡制作的种类繁多，有咖啡机制作的、有手冲、有爱乐压的……，哪怕是同一支咖啡豆，每种制作方式都能带出不一样的风味口感，让不同饮品各具特色。话又说回来，由于每种器具的冲泡条件不同，所以在咖啡豆的选择上也
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我在吧台调试浓缩时，常有客人举着手机里的拉花视频问我：为什么别人的图案又清晰又立体，自己回家试却总是一团糊。其实拉花失败这件事，问题往往不在拉花缸的手势上，而是浓缩和奶泡这两个基础环节没打好配合。今天
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有回在咖啡店点拿铁，特意跟咖啡师说"帮我做甜一点"，结果端上来还是苦得我直皱眉。后来才慢慢摸清，甜不甜不是咖啡师多放糖，而是豆子本身的路子对不对。我家里现在常备意式豆，美式、拿铁、Dirty 轮着做，
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有位消防员客人来店里买豆子，说起他们待命时不能离队，班里几个人凑钱买了一只大一点的分享壶，谁轮休谁冲，一壶分四五杯，喝完正好接上训练。我听着觉得有意思，这场景跟办公室不一样，不能随时出去买，也不能一个
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