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在意式咖啡风靡全球的今天，我们对于意式咖啡已经不感陌生，甚至连路人都能说出美式、拿铁、卡布奇诺这些意式咖啡的名字。但摩卡壶很少用于商业咖啡输出，多用于家用，所以有很多朋友觉得摩卡壶不属于意大利咖啡体系
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家用美式机是很多人第一次做咖啡都会买的设备，但大家入手后却不知道买什么咖啡豆，应该选深烘还是浅烘，意式拼配还是手冲单品豆呢？今天就给你列个清单吧~ NO.1 前街花魁咖啡豆 前街花魁风味：花香，奶油草
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摩卡壶的优点不仅仅是它能够萃取出接近意式浓缩的浓咖啡，还有那宜人的价格、简单的操作，携带起来也十分方便。所以很多朋友都入手了一台摩卡壶，即便放着不用，它也是个不错的装饰。
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美式咖啡可能已经成为了咖啡馆里的主流了，特别是夏天，来一杯冰美式那感觉肯定特别爽。咖啡已经成为了很多人每天都来一杯的习惯，有时候是享受生活的慢时光，有时候则是为了日夜颠倒的疲惫生活增添一次精神力量，不
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众所周知，植物奶主要指代的是由植物种子或果实作为原料制作出来的乳状饮品。因为它们不具有乳糖，同时喝起来的各方面表现也有些接近牛奶，所以很多乳糖不耐受的朋友就可以通过将拿铁里的牛奶替换成植物奶，从而感受
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打奶泡获得最佳奶泡的操作指南，牛奶为什么会起泡？前街咖啡（FrontStreet Coffee）可以说蒸煮牛奶是每个咖啡师基础且核心的技能，是否可以蒸煮出完美的牛奶，是评判这个咖啡师水平是否合格的因素
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一杯拿铁的好喝与否，不只取决于牛奶是否细腻，咖啡豆本身的香气、甜感和浓度也会决定整体走向。有人需要清晨快速提神的厚实口感，有人喜欢下午茶般的柔和甜香，也有人偏爱冰块带来的清爽感。按照自己的饮用时间、奶
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意式咖啡豆的选择，往往取决于它最后要进入哪一种杯子。早上想快速喝一杯浓缩，午后需要一杯顺滑拿铁，或是炎热天气偏爱加冰美式，对咖啡的浓度、甜感和香气侧重点都有不同要求。先想清楚每天最常喝的饮品，选豆会更
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如果提问什么咖啡不酸，前街会回答苏门答腊咖啡，并强力推荐高等级的前街黄金曼特宁咖啡。印尼苏门答腊黄金曼特宁干香有糯米、麦芽、香料、焦糖、木质的风味，加入热水后的湿香气是暗沉的烤焦糖味，加上淡淡的松木清
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如果是关注前街有一段时间的朋友应该不难发现，这个话题并不是前街第一次提及（当然不只这个），因为隔三差五就会有朋友在前街门店买豆的时候询问前街这个问题，即滤纸不贴合滤杯是否会对冲煮产生影响。而之所以会经
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对于喜欢意式咖啡的朋友而言，开机后调整参数的目的往往不是为了浓缩本身，而是看以它为基底调配出来的花式咖啡到底好不好喝，比如加水后的美式够不够香、会不会苦，搭配牛奶的拿铁够不够浓，是否醇厚等等，所以浓缩
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众所周知，美式是指除了浓缩和水以外，什么都不加的一杯黑咖啡，口感相对会偏淡，却也保留了咖啡本身的味道，它入口焦苦甘香，喝第一口可能会有些难以接受，随后才慢慢适应，并逐渐体验到当中的醇香滋味。 对于不太
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在前街，有支豆子因带着独特的果香而深受不少人喜爱，无论冷饮还是热饮总能呈现出清爽多汁的酸甜感，它就是肯尼亚的阿萨莉亚，小番茄般浓郁气息便是它最标志性的特点之一。 最近，前街看到某品牌推出了一款番茄美式
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要说冬季里必吃的水果，就不能不提草莓了，其浓郁且高辨识度的香气让人一吃便留下深刻印象，它不仅经常出现在一些特调饮品中，还藏身于某些中浅烘咖啡豆的风味里，像前街.草莓糖、前街.哈马修、前街.瑰夏村红标就
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因为美国士兵在二战期间喝不惯欧洲当地那浓度极高的小杯咖啡，于是便要求店家兑入热水进行稀释，模仿出美式滴滤咖啡的口感和味道。而这样一杯咖啡由于广受美国士兵的欢迎，于是它便被命名为美式咖啡「America
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SOE做成拿铁，是否好喝并没有固定答案。它通常以单一产区或单一批次咖啡豆制作浓缩，风味辨识度会比常见拼配更明显。牛奶加入后，咖啡的酸甜、果香和坚果调性会被重新放大或收柔，所以同一杯豆子，放在早餐、下午
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昨天有朋友在前街门店买豆的时候跟前街讨论起了Coffee combo，他发现市面上大部分Combo中的奶咖无论是杯量大小，还是制作的成分配比其实都更接近短笛，或者就是短笛。所以他认为是不是应该将组合里
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亚洲咖啡的普遍特点是味道厚重，带着强烈的焦香气息，口感浓郁，回甘持久，因此通常采用深度烘焙。作为亚洲阿拉比卡咖啡的代表，印尼苏门答腊的曼特宁咖啡因拥有浑厚沉稳的风味，成为众多咖啡爱好者的首选。想买到品
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经常会有朋友在前街门店选购制作意式使用的咖啡豆，无论是普通的咖啡爱好者还是准备开店甚至是已经开了店的朋友，大家总是会不约而同地提出同样的要求：“麻烦介绍一款最适合用来做意式的咖啡豆”。 就像前街在之前
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随着咖啡慢慢成为人们生活的一部分，相信很多上班族的朋友们也想在忙碌的工作中喝到一杯好喝的咖啡充一下电，那么挂耳式咖啡就是一个不错的选择。下面就由前街为大家展示挂耳冰咖啡的制作过程，以及如何使用挂耳制作
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